المطلوع بالصور والخطوات للاخت زرابة وام ياسين الزهراء - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

المطلوع بالصور والخطوات للاخت زرابة وام ياسين الزهراء

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-08-30, 14:25   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي المطلوع بالصور والخطوات للاخت زرابة وام ياسين الزهراء

بسم الله الرحمن الرحيم
الاخت ام ياسين الزهراء والاخت زرابة طلبتا منى طريقة المطلوع وهدا هو بالخطوات المصورة
الطريقة سهلة وناجحة نتمنى تعجبكم وتفيدكم

طريقة تحضير هاد المطلوع مختلفة متكونة من مرحلتين

المرحلة الاولى في قصعة نضع 2كيسان فرينة + نصف ملعقة ملح + 2 كيسان ماء دافئ + 2 ملاعق كبيرة خمارة مدوبة في شوية ماء نخلط جيد ونترك المكونات تخمر مدة 10 دقائق

المرحلة الثانية نضيف الفرينة تدريجيا الى ان تتماسك قليلا لكن يجب ان تكون مطلوقة يعني تلتصق في اليدين بعد دلك نبلل كيس بلاستيكي ونضع فيه العجينة مدة 20 دقيقة



نضعها في كيس مبلل الكيس شمخيه مليح ونغلق عليها


وهاهي بعد 20 دقيقة شوفي الفرق

بعدها ندلك قليلا ونكرر العملية مرة اخرى مدة 5 دقائق ثم ننزع الكيس هاهو شكل العجين

نقسم العجينة كويرات نحتاج هنا الى الفرينة لغطس اليدين لان العجينة تلتصق



نضع الكويرات في قطعة قماش مرشوشة بالفرينة او السميد نتركها تختمر ثم نكرصها بالكف على شكل خبزة


ونتركها تختمر نسخن الطاجين نحمل الخبزة كما هي نضعها فيه من دون تكريصااكد لكي حطيها في الطاجين بلا ما تكرصيها يعني ارفديها من القماش وحطيها في الطاجين هدا مهم في المطلوع
هنا حطيناها في الطاجين

نثقب في الوسط نغطي الطاجين بصنيةوهنا السر لان الخبزة تنتفخ في الحرارة تحت الصنية


وهاهي بعد 3 دقائق لما ننزع الصنية شوفتي فايدة الصنية

نقلب الخبزة نثقبها بعود اسنان لتنضج جيدا من الداخل

نتركها تنضج من الجهة الي قلبناها سمحولي راهي نحرقت لي شوية

وهاهي واجدة بالصحة والراحة









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 14:31   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
aicha3357
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

baraka allaho fik










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 14:33   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
oum salim
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oum salim
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك .










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 14:42   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
انا حبة سكر
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختي ولكن واشي هيا فايدة السينية










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 14:46   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

هد المطلوع بالفرينة برك؟؟؟؟
جربتها مرة وكان خفيفة وهايلة
لكني اعتمد على مطلوع الدقيق
بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 17:25   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
توكل
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية توكل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله
ان شاء الله نجربو اختى نبغى بزاف مطلوع مغنية ولقيت موضوع عليه وجربته لكن مخرجليش ادا تعرفى الطريقة الصحيحة نتاعه اعطيهالى
بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:10   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aicha3357 مشاهدة المشاركة
baraka allaho fik
الله يبارك في ايامك









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:11   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مولات الدار
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية مولات الدار
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهرانية 1 مشاهدة المشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم
الاخت ام ياسين الزهراء والاخت زرابة طلبتا منى طريقة المطلوع وهدا هو بالخطوات المصورة
الطريقة سهلة وناجحة نتمنى تعجبكم وتفيدكم

طريقة تحضير هاد المطلوع مختلفة متكونة من مرحلتين

المرحلة الاولى في قصعة نضع 2كيسان فرينة + نصف ملعقة ملح + 2 كيسان ماء دافئ + 2 ملاعق كبيرة خمارة مدوبة في شوية ماء نخلط جيد ونترك المكونات تخمر مدة 10 دقائق

المرحلة الثانية نضيف الفرينة تدريجيا الى ان تتماسك قليلا لكن يجب ان تكون مطلوقة يعني تلتصق في اليدين بعد دلك نبلل كيس بلاستيكي ونضع فيه العجينة مدة 20 دقيقة



نضعها في كيس مبلل الكيس شمخيه مليح ونغلق عليها


وهاهي بعد 20 دقيقة شوفي الفرق

بعدها ندلك قليلا ونكرر العملية مرة اخرى مدة 5 دقائق ثم ننزع الكيس هاهو شكل العجين

نقسم العجينة كويرات نحتاج هنا الى الفرينة لغطس اليدين لان العجينة تلتصق



نضع الكويرات في قطعة قماش مرشوشة بالفرينة او السميد نتركها تختمر ثم نكرصها بالكف على شكل خبزة


ونتركها تختمر نسخن الطاجين نحمل الخبزة كما هي نضعها فيه من دون تكريصااكد لكي حطيها في الطاجين بلا ما تكرصيها يعني ارفديها من القماش وحطيها في الطاجين هدا مهم في المطلوع
هنا حطيناها في الطاجين

نثقب في الوسط نغطي الطاجين بصنيةوهنا السر لان الخبزة تنتفخ في الحرارة تحت الصنية


وهاهي بعد 3 دقائق لما ننزع الصنية شوفتي فايدة الصنية

نقلب الخبزة نثقبها بعود اسنان لتنضج جيدا من الداخل

نتركها تنضج من الجهة الي قلبناها سمحولي راهي نحرقت لي شوية

وهاهي واجدة بالصحة والراحة
جوعتينا هذا الخبز نديروه غير في فصل الشتاء باه ندفاو
أطلب منك كيفية اعداد الخبز بأنواع السميد الأخرى كسميد القمح مثلا وشكرا لك









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:12   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum salim مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك .

وفيك بركة حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:13   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مولات الدار مشاهدة المشاركة
جوعتينا هذا الخبز نديروه غير في فصل الشتاء باه ندفاو
أطلب منك كيفية اعداد الخبز بأنواع السميد الأخرى كسميد القمح مثلا وشكرا لك
انشاء الله حبيبتي وشكرا على المشاركة









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:15   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة توكل مشاهدة المشاركة
ماشاء الله
ان شاء الله نجربو اختى نبغى بزاف مطلوع مغنية ولقيت موضوع عليه وجربته لكن مخرجليش ادا تعرفى الطريقة الصحيحة نتاعه اعطيهالى
بارك الله فيك
حبيبتي عمري ما جربتو مانكدبش عليك مادابيا نتعلمو









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:19   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر* مشاهدة المشاركة
هد المطلوع بالفرينة برك؟؟؟؟
جربتها مرة وكان خفيفة وهايلة
لكني اعتمد على مطلوع الدقيق
بارك الله فيك
انا نحب التنويع مرات فرينة ومرات سميد ومرات نخلط وتجي مليحة
شكرا على المشاركة









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:22   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا حبة سكر مشاهدة المشاركة
شكرا اختي ولكن واشي هيا فايدة السينية
الصنية حبيبتي تساعده على الانتفاخ وتحفظ له الحرارة وبالتالي يجي منسوف ومثقب من الداخل اكثر









رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:47   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة من الصور يبان خفيف
عزيزتي الوهرانية جربتي المطلوع كي تكون سخونة بزيت الزيتون روعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-30, 20:56   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة من الصور يبان خفيف
عزيزتي الوهرانية جربتي المطلوع كي تكون سخونة بزيت الزيتون روعة
مجربتهش بصح نديره بالزبدة ومع كاس اتاي ههههههههههههه
شكرا اختي الفاضلة نورت الصفحة









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لمادة, المطلوع, الزهراء, بالصور, ياسين, زرابة, والخطوات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:32

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc