♥الأكلة الشاوية *زيــراوي* من مطبخ ماما♥ - الصفحة 3 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

♥الأكلة الشاوية *زيــراوي* من مطبخ ماما♥

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-10-11, 10:32   رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
أم سراج الدين
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

امممم يعطيها الصحة ماماك البق هذا يشبه للرفيس تاعنا ما بعض الاختلافات
و يعطيك الصحة يا الفحلة على طرح الموضوع بهذا الشكل الجميل









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-10-11, 10:37   رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
صفية الاوراس
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممم هذا هو الرفيس الي نموووووووووت عليه
يعطيك الصحة عالزيراوي سلامي لكي بنت بلادي










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-11, 13:57   رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
ميرثا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك صحة يا زينة
ماشاء الله راكي فحلة

يبان يشهي










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-11, 17:36   رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pinkswift مشاهدة المشاركة
امممم يعطيها الصحة ماماك البق هذا يشبه للرفيس تاعنا ما بعض الاختلافات
و يعطيك الصحة يا الفحلة على طرح الموضوع بهذا الشكل الجميل
ويعطيك الصحة على المرور حبيبتي
ايه يشبه للرقيس
ايا مليح كي عجبك كيفاه طرحتو ههههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صفية الاوراس مشاهدة المشاركة
اممممممممممم هذا هو الرفيس الي نموووووووووت عليه
يعطيك الصحة عالزيراوي سلامي لكي بنت بلادي
نورتي يا الشاوية
انا تاني نشتيه مي مش بزاااااف ههههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرثا مشاهدة المشاركة
يعطيك صحة يا زينة
ماشاء الله راكي فحلة

يبان يشهي
مرسي يا لحبيبة
والله نورتينا بردك الرائع

ايه يشهي غير ذوقي منو تعرفي ههههههه









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-12, 14:44   رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
سهام ريحانة أبي
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية سهام ريحانة أبي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مممم عندنا مدة ماكليناهاش والله سخفتيني










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-12, 14:57   رقم المشاركة : 36
معلومات العضو
سهام ريحانة أبي
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية سهام ريحانة أبي
 

 

 
إحصائية العضو










Thumbs up شهيتيني

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *عاشقة الجنة* مشاهدة المشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم دارت ماما هاد الأكلة وتعلمتها منها غير اليوم وحبيت نفيدكم معايا

وهي *زيراوي* ممكن البعض يعرفها ولكن باسم آخر

..........كثرت الصور لوصول الفكرة بسهولة.........إن شاء الله أوفق في ذلك

بسم الله نبدأ على بركة الله


سميد خشن *دشيشة* مثل التي نستعملوها لقلب اللوز
ماما استعملت الدشيشة تاع القمح


وهنا عن قرب


ماما مكيلتش .......... يعني انت عينك ميزانك
نضيف ملح + ملعقة صغيرة خميرة + سكر + زيت + مرغرين



نخلط الكل مع بعض


ثم نعجن بواسطة ماء دافئ


وهنا خلاص كملت من العجن


هذي ماما دارتها بيدها

وهذي انا مقدرتش نديرها بيدي درتها بالقنوط


ثم نطيبوها.........ممكن تتشقق .........وممكن تتقسم ف الطاجين
لانها مش سميد باه تحكم روحها


لازم تحمار مليح بسك تجي خشينة


وضرك تهرسيها........امبعد تنخليها



والآن نحضر الغرس ........... انا بقالي بكري غرس مرحي ف لاراب مي ميكفيش
وزدتلو شوية مش مرحي



ونضيف المرغرين


ونحطوه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر بواسطة ملعقة خشبية لتسهيل التحريك


وضرك راه واجد للاستعمال


نضعه على الرخساس المهرس السابق


وتخلطيهم بيديك مع الدلك...........يعني تضغطي على الخليط بيديك للتداخل


وبعد ما تكملي ديريه في برمة مع زبدة ستار أو زبدة + دهان حسب رغبتك
وتسخنيه على نار هادئة



والباقي احتفظي به في الثلاجة ......... وخرجيه عند الاستعمال وسخنيه مع الزبدة كما قلت سابقا


والآن *زيراوي* تاعنا جاهز للأكل


يمكن تحطي معاه خليط من الزبدة والدهان أو زبدة وحدها مذابة لاضافته عند الحاجة
يعني كل واحد ورغبته.........كيما انا منشتيهش مسقي بزاف



ويقدم ساخنا مع اللبن أو مشروب غازي


يمكن ان نضع فوقه زبيب أو مكسرات أو حلوة الترك.........حسب الرغبة

الحمد لله أنهيت...........تعبت في وضعه

ان شاء الله يعجبكم وتجربوه.........والمذاق رااااااااائع


إضافة: قاتلكم ماما اللي مقدرتش اطيبو ف الطاجين
تقدر اطيبو ف الفرن من تحت ومن فوق حت يحمار وشنو بسسيه مليح
يعني زيدي شوي مرغرين او زبدة


كاين تاني اختي مناطق يديروه بالرقاق في بلاصة الكسرة وتاني يجي يهبل









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-12, 16:19   رقم المشاركة : 37
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sihamy مشاهدة المشاركة


كاين تاني اختي مناطق يديروه بالرقاق في بلاصة الكسرة وتاني يجي يهبل
نورتينا اختي لعزيزة
ايه كاين هذاك وانا نشتيه نموووووت عليه خير من هذا تاع الكسرة

بالنسبة ليا هو الذ









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-12, 23:10   رقم المشاركة : 38
معلومات العضو
faty05
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية faty05
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله في امك يا بنت بلادي
حتى احنا نعملوه هكااااااااا
بنييييييييييييييييين و نموت عليه خاصة بطاس اللبن










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-13, 09:51   رقم المشاركة : 39
معلومات العضو
maria100
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية maria100
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-15, 13:45   رقم المشاركة : 40
معلومات العضو
fifiarch
مشرف سابق
 
الأوسمة
وسام الحضور المميز وسام المشرفة المتميزة لدورة اعمال السموكس وسام المركز الثاني 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-15, 14:43   رقم المشاركة : 41
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-17, 16:57   رقم المشاركة : 42
معلومات العضو
amel_star
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية amel_star
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ربي يخليلك الوالدة
شكرا لك










رد مع اقتباس
قديم 2012-10-18, 11:58   رقم المشاركة : 43
معلومات العضو
fa39y39cal
عضو جديد
 
الصورة الرمزية fa39y39cal
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-18, 12:07   رقم المشاركة : 44
معلومات العضو
*جوري*
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية *جوري*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 وسام المساهمة في انجاح المسابقة وسام الحضور المميز في منتدى الأسرة و المجتمع الوسام الذهبي لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة هايل يشبه للرفيس تاعنا









رد مع اقتباس
قديم 2012-10-18, 12:21   رقم المشاركة : 45
معلومات العضو
serine31
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية serine31
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممممم يعطيك الصحة يا الفحلة ...حنا في الغرب نسموه الرفيس و نفس الطريقة نتاعك أملا دي الخبرة من ماماك و ربي يحفظها ليك ان شاء الله










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
♥الأكلة, *زيــراوي*, ماما♥, مطبخ, الشاوية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:06

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc