موضوع مميز كيش *بالبيشاميل والتونة *من مطبخ ام اية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كيش *بالبيشاميل والتونة *من مطبخ ام اية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-07-18, 15:19   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










M001 كيش *بالبيشاميل والتونة *من مطبخ ام اية

السلام عليكم
كيش بالبيشاميل والتونة

مقادير العجينة

250 غ زبدة

500 غ فرينة

ملح

ماء بارد


طريقة التحضير

بالنسبة للعجينة نخلط الفرينة والزبدة والملح بالاصابع حتى تصبح رملية

نلمها بالماء ومانعجنهاش

ثم نضعها فوق الطاولة ونكرازيها براحة اليدين ونلمها اي نضغط على العجينة نكرر العملية مرتين وهذا يخلي العجينة اجي مورقة وخفيفة

ثم نلمها نحطها في كيس ونتركها ترتاح في الثلاجة ساعة

ثم نحلها ونحطها في قوالب التارت ونحاول نعلي الجوانب شوية نثقبها ونحطها اطيب شوية لازم اطيب بيضاء يعني ماتحمارش

ثم ننزعها من القوالب ونتركها في السنية

مقادير البيشاميل

كوب حليب

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة فرينة

ملح
فلفل اسود

2 علب تونة

جبن ابيض

للتزين
جبن مبشور


طريقة التحضير

في كطسرونة نحط الالزبد تذوب ونحط عليها الفرينة وحمسهم مع بعض شوية

ثم نضيف الحليب والملح والفلف اسود ونخلط حتى تخثر شوية نضيف عليها الجبن الابيض ونخلط شوية





لكي نتحصل على بيشاميل ملساء نخلطها بالخلاط وهذا يخليها ملساء وليس فيه تكتلات


ثم نضيف عليه علبتين صغار من التونة بذوق الزيت
امممممم راه واجدة البيشاميل

نملأ قولب العجينة بالبيشاميل ونزينها بالجبن مبشور من الفوق
ونرجعها للفرن تتحمر شوية



طريقة التقديم














ان شاء الله اجربوها لانها فعلا لذيذة وخفيفة اممممم

مع تحيات اختكم أم إسلام وآية ويوسف








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:21   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك يعطيك الصحة ام اسلام رووووعة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:24   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ibrahim مشاهدة المشاركة
الله يبارك يعطيك الصحة ام اسلام رووووعة
منورة حبيبتي ام ابراهيم تسلميلي









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:26   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممممممممممممممممممم يسلم يديك حنونة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:29   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
الأوسمة
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:32   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
روزا1995
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية روزا1995
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

4444444444444444444444444444444
هايلة هايلة










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:33   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج مشاهدة المشاركة
مممممممممممممممممممممم يسلم يديك حنونة
منورة حبيبتي ام محمد تسلميلي









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:34   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشرى2008 مشاهدة المشاركة
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
شكرا بشرى منورة الموضوع









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:35   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روزا1995 مشاهدة المشاركة
4444444444444444444444444444444
هايلة هايلة
شكرا روزا على ردك الجميل منورة









رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:40   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام ساجد
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ام ساجد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام اية هكا حتى لي ما يحبش البيشاميل ياكلو نورمال
هايلة وصح فطورك










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:44   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ميمنة الجزائر
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ميمنة الجزائر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووووووووووووعة حبيبتي خرجولك تحفة وبان من شكلو بنين










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:45   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
نور الهدى06
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية نور الهدى06
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك تعيشي قوليلي نقدر نعملها بعجينة اخري وهل يبان فيها ذوق الطون










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:46   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
*أم ثازيري*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *أم ثازيري*
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الأولى وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام اية
نخلص المسابقة و نطبق هههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:56   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

البارح في الليل نتكلم مع روزا قلتلها بعد غد ندير لاكيش لاكتب ربي تذكرت كي شفته في قناة سميرة متعودة نديروا باللحم المرحي لكن رايحة نجرب تاعك نحب البيشاميل لكن كاين اللي مايحبهاش في الدار اعطني حنونة اقتراحات مجربتهم










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-18, 15:59   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

يميييييييييييييييي تهبل تشهي يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
*بالبيشاميل, مطبخ, والتونة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc