|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-08-04, 14:31
|
رقم المشاركة : 16 | ||||||
|
اقتباس:
اقتباس:
شكـــــــــــــــرا عزيزتي ايمان و القرباعي كيما قالت الأخت نقولولو مش دقلة و السويكة الي حكيت عليها تصلح بنوعين من التمور المش دقلة و دقلة نور المهم يكون التمر يابس
|
||||||
|
|
2010-08-04, 18:49
|
رقم المشاركة : 17 | ||||
|
اقتباس:
ختي كي نخلطوه مع الحليب تجي عاقدة كي الطمينة أو جارية كي البويون!!! آسفة ديت من وقتك بزاف شكرا مسبقا |
||||
|
|
|
2010-08-04, 19:13
|
رقم المشاركة : 19 | ||||
|
اقتباس:
لا شكـــر على واجب حبيبتي تاكلي بصحتكـ أختي بصح أهم شي يكون التمر ياااااابس و هي متجيش عاقدة كي الطمينة ..... ولا كي البويون شوية جارية بركـ كيما البسيسة كان تعرفيها ....ولا كيما الفرينة نتاع لبيبي ..ههههههههههه ملقيتش باش نشبهالكـ آسفة |
||||
|
|
|
2010-08-04, 20:57
|
رقم المشاركة : 20 | ||||
|
اقتباس:
زيدي أختي نورينا بوصفاتكم الرائعة ديرو وحد الشوربة يا ختي أمممممممممممممممم بنينة بزاف و ممكن تديريلنا طريقة الرفيس و العيش عندكم عدة طرق تعملوه بيها و لا راني غالطة شكرا أختي بارك الله فيك |
||||
|
|
|
2010-08-05, 20:14
|
رقم المشاركة : 21 | ||||
|
اقتباس:
ان شاء الله أختيــــ لكن هل مقصودكـ شربة الفريكـ؟؟؟ أما الآن رح ابدأ بالرفيس |
||||
|
|
|
2010-08-05, 20:50
|
رقم المشاركة : 22 | |||
|
الرفيس - بواسطـــة أم دعاء
 الرفيــــــــس - تلبية لـطلب الأخت إيمان المكونـــــــــات . تمر --غــرس-وليس تمر يابس-- + سميد خشن + زيت + كـوكاو للزينة الطريــــــــــــــقة نحمص السميد في المقلاة حتى يصبح شبه ذهبي - واحذري أن يحترق - ثم ننزله من المقلاة ونضيفه للتمر مباشرة قبل أن يبرد ثم نضيف الزيت ونخلط بملعقة لكونه ساخن وبعد حين نستعمل اليدين في العجن و نواصل العجن حتى يتماسكـ ، و يكـون عجينة متجانسة و متماسكـة ثم نضيف الكوكــاو حسب الرغبة و نشـــــكل معينـات متوسطـة الحجــــم أخيرا و ليس آخرا أرجوا أن ينال اعجابكـــم و أعتذر لــعدمـ توفر الصور |
|||
|
|
|
2010-08-06, 15:22
|
رقم المشاركة : 24 | ||||
|
اقتباس:
طبعا ينال الإعجاب مادام نتي لي كتبتيهولنا و ام دعاء ربي يجازيها أممممممممممممممممم تقريبا نفس وصفة الرفيس لي ديرو جدتي لكن بدل الزيت دير زبدة تجي بنييييييينة ماشاء الله الزيت أظن زيت الزيتون و لا راني غالطة؟؟ شكرا على الموضوع الرائع |
||||
|
|
|
2010-08-06, 15:30
|
رقم المشاركة : 25 | |||
|
روعة يعطيك الصحة |
|||
|
|
|
2010-08-06, 15:57
|
رقم المشاركة : 26 | ||||
|
اقتباس:
غدوة من غدوة كي يقولولي على كاش حاجة نقوللهم نعرفها (يعني إذا تمم ربي بخير ) لعاقبة ليك نينا واحد خير من لطفي إن شاء الله و ذرية صالحة و الموضوع رايح يحلى أكثر إذا كنتي معانا ختيتي 
|
||||
|
|
|
2010-08-06, 17:36
|
رقم المشاركة : 27 | |||
|
شربة الفريـكـ....من أم دعـاء
 شــــوربة الفريـــــك المـــقاديــــر لحــم + ثوم + زيت + طماطـم طازجة +طماطم مصبرة + راس حانوت + فلفل أحمر حار + زنجبيل + ورق غار+دبشة + ورقة نعناع حمص طايب + ملح و فيه الي يحط بصلة لكن أنا لا يعجبني مذاقها و كل حسب رأيه طريـقــة التـحضيـر نضع اللحـــم و الطماطم طازجة و طماطـم مصبرة +ثوم مهروس+ فلفل أحمر + راس حانوت + زنجبيل + زيت + قليل من الماء و نتركها لتغلي حتى تتشرب نكهة التوابل تقريبا 5 دقائق ثم نضيف كمية أكبر من الماء حسب ما يتطلب اللحم لينضـج و بعد أن ينضـج اللحم ننزعه و نضع شربة الفريـك - لكـل لترين من المرق نضع فننجان من الفريكــ ونتركها تغلي حتى ينضج حب الفريـك و أخيرا و ليس آخـــــرا نضع الحمص الجاهز و نطفئ النار و نضيف ورقة الغار + النعناع +الدبشة |
|||
|
|
|
2010-08-06, 20:03
|
رقم المشاركة : 28 | |||
|
شكرا لك على كل ماتقدمينه ولكن عندكم وحد الماكلة يقولولها الحسوة اتمنى انك تقوليلنا عليها ويعطيك الصحة |
|||
|
|
|
2010-08-08, 17:56
|
رقم المشاركة : 30 | |||
|
مرحبا ام دعاء |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| -متجدد-, مطبخ, المطبخ, البسكري, بسكــرة- |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد
العرض العادي
