الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-05-24, 19:17   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
titina
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










Flower2 الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés







اليوم عدت للقسم بحلوى جديدة من الحلويات الجزائرية العصرية
صنعتها بمناسبة تشريف النونو الجديد ابن اخي
~ يونس ~
ربي يحفظه ويحميه


الوصفة تسمى

الكعيكعات المظفورة ~ Kikaates Tressés






اترككن مع مقاديرها

للعجينة

3 مقادير فرينة ( طحين )
1/2 مقدار سمن ذايب
1/2 ملعقة صغيرة سكر رطب
ماء الزهر
ملون غذائي

للحشو:

500 غ لوز مرحي ( او اي نوع من المكسرات )
300 غ سكر رطب
ملعقة اكل زبدة طرية
برش ليمون
فانيليا
بيضة كاملة + صفار بيضة ( ممكن نحتاج نضيف صفار آخر )

عسل


طريقة التحضير:

للحشو :
نخلط كل المقادير ونجمعها بالبيض
نشكل كريات بحجم حبة الجوزة ( عين الجمل )
وكل كرية شكليها مثل الأسوَرة

للعجينة :
نغربل الطحين مع السكر الرطب
ثم نضيف السمن ونجمع العجينة بماء الزهر
نقسم العجينة على 2
ونلون قسم منها باللون الذي ترغبين به ( هنا اخترت اللون الأخضر الفستقي )



نحل العجينة بآلة الباستا على الارقام التالية 2 فـ 4 ثم 5




نقطعها الى دوائر
نضع دائرة بيضاء وفوقها دائرة ملونة





ثم نضع الحشو لي شكلناه
نقطع العجينة مثل ماهو موضح في الصورة





نقلب العجينة بحيث يظهر كل جزء مقطوع بلونين ونضعه في ثقب الحشو
وهكذا حتى ننهي كل الأجزاء المقطوعة






نقطع دوائر اصغر لنصنع بها ورود التزيين
بحيث كل دائرة نطويها على 4 للحصول على زهرة





ثم نضع زهرتين واحدة بيضاء والأخرى ملونة وسط حبة الحلوى











تطهى في الفرن

وبعد ان نخرجها تعسل
يفضل ان تعسل مرتين الى 3 مرات حتى تتشرب بالعسل اكثر








وبالصحة والهنا








 


رد مع اقتباس
قديم 2012-05-24, 19:29   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

حلوة هااااااااااايلة وبرزنتابل يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-24, 19:33   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
الأوسمة
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حلوى تحمر الوجه










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-24, 19:46   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
sisi 26
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-24, 19:48   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
عاشقة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-24, 20:45   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
omchifa
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة هايلة










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-24, 20:59   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم محمد و آيه
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية أم محمد و آيه
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اوووه شابة الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-24, 21:43   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
نعيمة البليدة
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية نعيمة البليدة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ختي رووووعة الله يبارك










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-24, 21:54   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام محمد الحبيب
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام محمد الحبيب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكل رائع و أكيد ذوقها أروع
شكرا على الإفادة










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-24, 22:20   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
miri_27
عضو متألق
 
الصورة الرمزية miri_27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-25, 18:02   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
natacabell
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

koulchi mabrouk ala el mezyoud baraka lahou fik kherjoulek hayline yatik esaha okhti










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-25, 21:28   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
لحن الفرح
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي ربي يخليك










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-25, 21:42   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم أسامة 07
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم أسامة 07
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة
تبدو صعبة وخاصة في تدخال الورقات في الوسط










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-25, 23:31   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

رغم ان حكايتها حكاية بصح رووووووووووووووووووعة الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-26, 15:58   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
hanaa zahra
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلمت يداك علي هذا الفن.










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المظفورة, الكعيكعات, kikaates, tressés


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:30

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc