قاطو جزائري من مطبخي بالصور

[أم مريم]

الخميرة كثيرة جداااااااااا و لا اظنها مفيدة لا للصحة ولا للمذاق .....شكرا

[ملاك هناء]

شكرا على مجهوداتك مي لوكان دعمتيهم بالصور احسن
اهديكم تشكيلة من حلويات
قاطو الظرف

المقادير

لعجينة :
1غ فرينة
500 زبدة الدائبة
قرصة ملح
1 كأس صغير من ماء الزهر

فانيلا

الحشو:
3 مقادير من اللوز المطحون
مقدار من السكر الناعم
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
قليلا من ماء الزهراء وبياض بيضتين لجمع الحشو وتشكيلها على شكل كريات

ويلزمنا قليلا من العسل المحلى بقليل من ماء الزهر نستخدمه بعد طهي الحلوى

طريقة التحظير:
في وعاء نضع الفرينة +الفانيلا+الملح + الزبدة الذائبة ثم نقوموا بسكب ماء الزهر حتى تتجمع العجينة

من جهة ثانية نقوم بتحضير الحشو
ناخد اللوز نضيف اليه السكر والقرفة وبعدها قليلا من ماء الزهر وبياض بيضتين حتى تتجمع المقادير وتصبح على شكل عجينة

وهذا قاطو مايطيبش

المقادير:

3 علب قاطو بيمو

كيلة مكسرات جوز لوز كوكاو

للزينة:

شيكولا

عجينة اللوز

طريقة التحظير:

في الميكسور نضع المكسرات(جوز لوز كوكاو) وحبات بيمو ونرحيهم

ثم نضيف حليب نستلي ونخلط

ثم نشكل كويرات
نذوب الشيكولا في حمام مائي ونضيف لها ملعقة صغيرة زبدة وكمية صغيرة من الحليب
نغطس الكويرات في الشيكولا

بواسطة عجينة اللوز نشكل أزهار ونضعها فوق الكويرات





إن شاء الله يارب تنال إعجابكم