|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-12-24, 12:58 | رقم المشاركة : 16 | ||||
|
أختي نحن بسكرة قريب بزاف لينا مبصح راني نعرف غير الأكلات التونسية كان نعتيهوملك
|
||||
2010-12-24, 15:35 | رقم المشاركة : 17 | |||
|
الاكلات التونسية واش عليه نتعرفو على الطبخ اخي مروان |
|||
2011-01-17, 13:18 | رقم المشاركة : 18 | |||
|
الى أم خديجة.
السلام عليك أختي أم خديجة رحم الله أن شاء جدتك و مثواها الجنةالله. أنا أصلي بسكرية و الطبق ألي تطلبيه أنا حاضرة و هذا واحد منهم. تشيشة مرمز مسقية بالفطير. وجدي العجينة دريها فطير المرق:حطي الماء في القدر فوق النار ضعي كمشة من المرمز يغلي لوحي نعاه لفت أو فول أخضر مقطعين الى أجزاء أو الاثنان مع بعض و كي عودو قريب يطيبوا ضيفيلهم راس ثوم و فلفل حار مهرسين وطماطم حب مبشورة و المصبرة يغلوا حوالي 10د باش تكمل الطياب وما تنسايش ربطة دبشة في الاخير (كصبر) ملاحظة : مالزمش أطيب بزاف باش تبقى ريحتها بنينة . حطي لفطير في قصعة تاع عود وسقي بالمرمز و ضيفيلها زيت الزيتون. نتمنى تعجبك. |
|||
2011-01-17, 16:42 | رقم المشاركة : 19 | |||
|
بارك الله فيك اختي جانا حتى هذه الاكلة جابتها جارتي الله يجازيها الجنة وهي لديدة فعلا |
|||
2011-01-17, 17:05 | رقم المشاركة : 20 | |||
|
عظم الله اجرك عزيزتي و رزقها فسيح جناته
|
|||
2011-01-17, 17:53 | رقم المشاركة : 21 | |||
|
جزاك الله الجنة اختي ام احمد |
|||
2011-01-18, 10:50 | رقم المشاركة : 22 | |||
|
هي الحسوة بلا اللحم ديري في مكان اللحم الكرشة وكان معندكش مديريش وتجي هايلة واساس الحسوة الكرافسة |
|||
2011-01-18, 10:55 | رقم المشاركة : 23 | |||
|
وتاكلي الحسوة بالفلفل الدرفلو ولا البومنقوع تجي بنة حت بالزيتون تجي هايلة وتقدري ديري الفرينة وحدها بلا الفريك ولا السميد ولا سميد تخمريه تاني تجي هايلة وخفيفة يديروها البساكرة تاع ليشانة يقولولها حسوة مخمرة وكان احتجتي حاجة راني هنا ناس بسكرة حبابنا ومهيش بعيدة علينا واي وصفة بغيتيها قولي كاين بزاف |
|||
2011-01-18, 10:57 | رقم المشاركة : 24 | |||
|
كاين البنفور ودوبارة تاع فول ودوبارة حمص ودوبارة ميلونج وعيش وبطوط وبومهراس وحسوة فريك وتشيشة مرمز وتشيشة فريك محاجب ومحكوك....... |
|||
2011-01-18, 12:58 | رقم المشاركة : 25 | |||
|
بارك الله فيك اختي حياة على المعلومات والاطباق اللي ذكرتيها كالدوبارة بالفول زيماه تجي وكيفاه يخدموها |
|||
2011-01-18, 21:12 | رقم المشاركة : 26 | |||
|
ترنخي الفول في الاء وغدوة تطيبيه بشوية كربونات ولا خميرة القاطو وبعدا تضيفي الملح وتلما يطيب تخليه على جنب . |
|||
2011-01-18, 21:13 | رقم المشاركة : 27 | |||
|
وطماطم الباط راني نسيت مكتبتهاش |
|||
2011-01-18, 21:14 | رقم المشاركة : 28 | |||
|
هذي الاكلة تركب على زيت الزيتون والكمون وتجي هايلة ولازم تكون حارة كان حبيتي زيدي ملعقة هريسة |
|||
2011-01-30, 16:00 | رقم المشاركة : 29 | |||
|
اهلا ام خديجة اسفة عن التاخير السلام عليكم و رحمة الله و بركاته بسم الله نبدأ المقادير طعام خشن...فول أخضر...جزر...بطاطا...ثوم ملح فلفل أحمر...رأس الحانوت...طماطم زيت...زيت الزيتون... زبدة...حشيش مقطفة...بوفجوخ الطريقة نغسل الطعام بماء دافئ و نصفيه و نخليه يشرب... نضيف شويا زيت و نفوروه نسقوه بشويا ماء نتركوه لخمس دقائق تم نعاودو نفوروه ...نرجعوه للقصعة نضيف الماء و الملح و نغطيه مع مراعاته على الاقل مرتين في هاده الاثناء نضع الفول و الجزر المقطع مكعبات صغيرة يفورو مع شويا ملح و كذالك البطاطا في القدر بعد ما يكون الطعام تشرب مليح نضيف الثوم مهرس و الفلفل و راس الحانوت و الطماطم و الزيت و نمزجهم جيدا و نعيد هم للكسكاس للمرة الاخيرة عند الانتهاء نضيف الزبدة زيت الزيتون بوفجوخ الحشيش و نقدموه ساخن لي عندها دوائر الطماطم مجففة تفورهم و تزين بيهم الطبق و حدث و لا حرج عن المذاق و بالصحة و الهناء ملاحظة : نفس الطريقة تقدرو طبقوها بطريقة اخرى سوا أنكم تغيرو الثوم بالبصل و الطبق يصبح اسمو.... بومفور...بتسكين الميم الفول خيروه من النوع صغير و الطري يكون افضل هداك لكان متوفر في المطبخ ستعملتو قلت نديرها..نديرها أرحب بكل إضافــة أو إستفســار |
|||
2011-01-30, 16:03 | رقم المشاركة : 30 | |||
|
طريقة تحضير الكسرة |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
اريد, اطباق, بسكرية |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc