الزليييف - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الزليييف

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-09-24, 17:56   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
kheira lab
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية kheira lab
 

 

 
إحصائية العضو










B18 الزليييف

سلام خواتاتي كفاه نطيبو بو زلوف









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-09-24, 18:52   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
همسات ايمانية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية همسات ايمانية
 

 

 
الأوسمة
أفضل موضوع في القسم العام 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

اهلا اختي

بالنسبة للطريقة فهي سهلة

اولا بعد تقطيع الراس والاطراف ضعي الكل في قدر عميق ، به ماء يغطيه تماما اضيفي االثوم ( حب ) ممكن راس كامل او اكثر + ملعقة كمون + ملح + فلفل أسود + ربطة معدنوس للذوق
وغطيه وخليه حتى يطيب مليح

بعد ما يطيب قومي بتصفيته ثم افصلي الجزء الذي يؤكل وقطعيه قطع صغيرة واتركيه

ملاحظة تحضري صوص اخرى فيها ثوم مرحي + كمون + طماطم مركزة + حبات طماطم مرحية + فلفل أسود + زيت (( الملح على حساب الحاجة لانك لو درتي في الاول ممكن ما تحتاجيش المهم ذوقي وقدري ))

هنا الافضل لكي ما تاخذيش وقت تطيبي الحميصة لوحدها واضيفيها بعد ما تطيب للصوص
ملاحظة ممكن تضيفي قليل من المرق اللي طاب فيها الزليف للصوص وكاين البعض يرجع المزيج فيها لكن انا لا انصح بهذا لان المق اللي طاب فيها تحوي كمية كبيرة من الدهون وممكن تطلع الكوليسترول بصفة رهيبة
وهنا ايضا اذواق هناك من يضع القرعة مقطعة بالطول في الصوص وهناك من يضع اللفت
ولكن يمكن أيضا تكون بالحميضة فقط
المهم عندما تطيب الصوص ديري البوزلوف وخليه ياخذ بنة المرق ويعقد شويا وقبل ما تطفي ديري كمية لا باس من المعدنوس مقطع رقيق
وشهية طيبة وبالصحة والهنا










آخر تعديل همسات ايمانية 2015-09-24 في 18:53.
رد مع اقتباس
قديم 2015-09-24, 19:26   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
kheira lab
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية kheira lab
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختي جزاك الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-28, 23:22   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
SOULEFO
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 21:51   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
knovel
عضو محترف
 
الصورة الرمزية knovel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك على المشاركة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الزليييف

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:22

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc