|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-06-19, 22:01 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
طريقه عمل الخبز بالصور روعه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة إعداد الخبز وتجهيزه بطريقة مبسطة جداً مع الشرح و التفصيل بإذن الله . نبدأ معكم بالطريقة المكونات مثل ماهو مكتوب على الصورة فنجال سكر , ربع ملعقة ملح , نصف فنجال زيت , 3 ملاعق حليب نيدو مجفف , نصف فنجال خميرة , لتر ماء , 2 كيلو طحين أبيض نلاحظ بأننا فكينا كيس الطحين وحطيناة بالقدر وهذة كاسة شاي للمخمة فقط على شان أعرف كيف أشتغل صح وهنا حطينا حليب النيدو مع الطحين مثل ماهو واضح لكم وهنا تم مزج حليب النيدو مع الطحين كي يتجانس مع بعضهما البعض وهنا جبنا قدر ثاني وحطينا فيه الماء + الزيت + السكر + الملح + الخميرة ثم حطينا القدر على النار وحركناة طبعاً مثل ما ذكرت لكم ماء و زيت وسكر وملح وخميرة . نحركهم مع بعضهم حتا يتجانسا مع بعض وتكون الموية فاترة وبعد ما تكون الموية فاترة نطفي عن النار ثم نصب المكونات على الطحين ونبدأ نعجن لمدة عشرون دقيقة وبعد العجن لمدة عشرون دقيقة نلاحظ كيف صارت العجينة وأصبحت بهذا اشكل ثم نغطيه ونخلي العجينة تخمر لمدة أربع ساعات وبعد مدة أربع ساعات نلاحظ كيف خمرت العجينة وإنتفخت وهنا نلاحظ بأن 2 كيلو طحين يعطينا حوالي 26 رغيفة خبز يعني في كل كيلو طحين حوالي 13 رغيفة خبز ثم بعد ذلك نكور العجينة مثل ما ترون في الصورة ثم نبدأ بطرق وعجن العجين بهذا الشكل والأن نلاحظ كيف طرقناها وعجنها حتى أصبحت بهذا الشكل الدائري تم تجهيز إثنتان ونبدأ بالثالثة وبعد العجنة الثالثة نحط الصاجة على النار لمدة خمس دقائق حتى تصخن الصاجة وبعد ما حطينا الصاجة على النار لمدة خمس دقائق نبدأ بتقصير النار ونحط العجينة الأولى حتى لا تحترق وهذة الرغيفة إهداء إلى إستاذي رعد الصحراء نلاحظ إننا مقصرين على النار شوي على شان الرغيفة ما تحترق مجموعة من الخبز وقد شارفت على الإنتهاء منقول
|
||||
2014-06-19, 22:22 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
روعـة |
|||
2014-06-19, 22:32 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
|
|||
2014-06-20, 12:24 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
يعطيك الصحة |
|||
2014-06-20, 17:10 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
يل عيني على الرغيف مشكورة يا غلا |
|||
2014-06-20, 17:31 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
شكرا على مروركم
أخوكم عمار |
|||
2014-06-21, 08:57 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
بارك الله فيك |
|||
2014-06-21, 13:53 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
يعطييك الصحة |
|||
2014-06-21, 21:41 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
شكرا على مروركم
|
|||
2014-06-22, 12:22 | رقم المشاركة : 10 | |||
|
|
|||
2014-06-22, 15:32 | رقم المشاركة : 11 | |||
|
شكرا على مروركم
|
|||
2014-06-23, 00:57 | رقم المشاركة : 12 | |||
|
wow , ya3tik sa7a |
|||
2014-06-23, 02:08 | رقم المشاركة : 13 | |||
|
شكرا على مروركم |
|||
2014-06-23, 10:33 | رقم المشاركة : 14 | |||
|
الله يبارك على حرائر الجزائر |
|||
2014-06-23, 11:41 | رقم المشاركة : 15 | |||
|
شكرا على مروركم
|
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الشاي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc