ماهو البرغل

[ليلك الروح]

حنا عندنا نسموه برغل وفعلا هو قمح يطبخ ثم يجفف ويطحن ومعروف بزاف فى منطقتنا
اما المرمز هو شعير .........
تقبلو مرورى

[حور2]

السلام عليكم
انا احضر البرغل بالبيت
عبارة عن قمح ينقى ويغسل ثم يسلق حتى الاستواء لكن انتبهي لا تتركي الحبه تتفسخ خلي حبة القمح عند الاستواء متماسكه
ثم ضعيه تحت اشعة الشمس الحارة حتى يجف تماما
ثم اطحنيه في المطحنه اين تطحنوا الحبوب
وعند احضاره قومي بتنخيله اي افصلي القشور عنه وافصلي الخشن لوحده والرقيق لوحده مثل ما نعمل الفريك
الخشن استعمليه مثل الارز والرقيق للتبولة والكبه
لو ما فهمتي راسليني

[رجاء و أمل]

شكرا جزيلا على المعلومات القيمة التي لطالما بحثت عنها

[sarasmart8]

لك جزيل الشكر أخت حور للمعلومات القيمة لكن اود معرفة ماذا يطبخ بالبرتغال الخشن و عندي سؤال اخر اي نوع نستعمل في المحاشي العراقية الناعم ام الخشن و شكرًا مقدما

[ابتغي الجنة]

المرمز من الشعير والبرغل من القمح

تجدينه في المحلات الكبرى ومعروف باسم البرغل.

[crystale49]

البرغل هو القمح

[أمين القبائلي]

البرغل هو الدشيشة الغليظة

[ام محمد منتصر]

شكرااااااااا اختي

[yasmine24]

dorka fahmoni lamarmaz walla tchicha

[azeratitan]

السلام عليكم البرغل هو القمح يغلوه في الماء حتى يطرى من بعد ينشروه في الشمس حتى ينشف من بعد يرحوه خشين و يخبوه نطيبوا بيه المحاشي الشرقية

[Zahra 30]

انا قالولي البرغل هو الفريك مطحون كثيرا

[سارة يعرب]

في قناة سميرة قالت رانيا في برنامج سفاري بلي برغل هو مرمز وفي منو نوعين خشن لشوربات والناعم لعمل الكبة

[nawelg1]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زائرة

باللهجة الجزائرية اسمو المرمز

عذرا اختي البرغل ماهوش هو المرمز هو قمح مرنخ ومجفف

[البحر الصافي]

البرغل هو قمح منقوع في الماء ثم يطبخ ثم يجفف ثم يطحن وبس

[ام صهيب 48]

نحن نقولو دشيشة تاع القمح