صابلي القهوة والشكولا من الذ ما تتذوقون - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

صابلي القهوة والشكولا من الذ ما تتذوقون

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-09-30, 10:08   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
oum islem
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي صابلي القهوة والشكولا من الذ ما تتذوقون

سلام عليكم ورحمة من المولى وبركات
هذا الصابلي من ألذ ما أحب خاصة أني درتو في عرسي وبقيت كل مرة نغير شكلو وطريقة تزيينه





للتزيين يلزمنا :
شكولا بيضاء فيجيكاو او تاع الحبيبات
شكولا اسود او بالحليب
نذوب كل واحدة على حدى دون اي اضافات على حمام مائي
ونفرغها في قوالب ونخليها تنشف جيدا





عجينة الصابلي:
500غ مرغرين طرية ...200 غ سكر ناعم ...2 صفار بيض ...50غ قهوة سريعة الذوبان
100غ كاكاو ...كاس لوز محمص ومرحي من الأفضل ناعما جدا
الفرينة حسب الحاجة ونصف كيس خميرة الحلويات

التحضير:
نخدم مليح الزبدة مع السكر



نضيف البيض ونواصل الخفق


نضيف القهوة سريعة الذوبان ممكن ترحيها اذا أحببت


نضيف الكاكاو وكاس مكسرات ونخلط جيدا



واخيرا نزيد الفرينة المغربلة والخميرة

حتى نتحصل على عجينة طرية نسبيا لأن الكاكاو يخلي العجين تنشف بالخف
نحل بالحلال ونطبع بالشكل لي يعجبك



ندخلها للفرن المسخن مسبقا 180 درجة مع المراقبة ثم نخليها تبرد مليييح

تحضير الكريمة:
نضرب جيدا 250غ مرغرين بالباتور مع 4 م ك كرمال ونتركها جانبا

نضرب 2 بياض بيض على حمام مائي مع 100غ سكر ناعم
ثم نمزج الخليطين الاول والثاني نتحصلو على كريمة زبدة خفيفة ولذيذة جدا

نلصق بها حبات الصابلي ونخليها تشد روحها شوية

نذوب الشكولا خليط بين الاسود والشكولا بالحليب على حمام مائي
لما تذوب نضيف القليل من الماء المغلي تاع الحمام
راح تتكتل الشكولا ما تخافيش ابقي تزيدي في الماء المغلي بالملعقة مع التحريك جيدا
حتى تتجانس الشكولا وتصبح ناعمة وتلمع خليها لثوان بسيطة ثم غلفي بها حبات الصابلي









وقبل ما تنشف الشكولا نضيف الاشكال لي خدمناها مع مسحة خفيفة بالملمع الناعم






وهذه هي الشكولا التي خدمت بيها القلاصاج هايلة وخفيفة ومش دسمة بزاف
من الاحسن خليط بين الشكولا الاسود وشكولا بالحليب او حسب الذوق



وهذا القالب لي شكلت فيه شكولا التزيين



اتمنى ان تروقكم هذه الحلوى اللذيذة وان تستفدن

في حفظ الرحمن









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 10:19   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
Oum Habouba
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية Oum Habouba
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ام اسلام الحلوة جدا راقية نجربها ان شاء الله فقط استفسار هل القالب نتاع الشيكولا الي درتي فيه متوفر في الاسواق ممكن توريهلي اذا ما فيهش تعب وشكرا حبيبتي على تشجيعك لي افرحتي قلبي










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 10:23   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
dalal2008
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية dalal2008
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


















رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 10:24   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
لآلئ الجُمان~
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية لآلئ الجُمان~
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رررروعة ماشاء الله شكلو يشهي الواحد
يسلمووو ايديكي خالتو










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 10:29   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
دائمة الشكر
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة اختي ام اسلام يعطيك الف عافية
اختي وريلي المول اللي خدمتي بيه الشيكولاتة وشحال شريتيه ولكي جزيل الشكر










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 10:41   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
حبيبة امها
عضو محترف
 
الصورة الرمزية حبيبة امها
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختاه رائع اعدك بتطبيق سريع باذن الله










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 11:34   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
dalal2008
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية dalal2008
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 11:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
توكل
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية توكل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 11:39   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ahmed saja
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممممممم
تســـخف فينا ولا كيــفاش










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 11:46   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
سرور2
عضو ذهبي
 
إحصائية العضو










افتراضي

واو هايل يعطيك الصحة

ممكن تقوليلي هاذي المقادير وشحال خرجتلك من حبة










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 12:10   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي و في ميزان حساناتك










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 12:12   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
إكليل
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

أمممممممممممممم هايلة تسلمي.










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 12:32   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
tong2
عضو متألق
 
الصورة الرمزية tong2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تحفة الله يعطيك الصحة
شكرا على الشرح حبيبة









رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 13:15   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
القناعة كنز
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية القناعة كنز
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممم تبان تشهي شكرا على ،ريقة التحضير










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-30, 13:40   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام احمد اسامة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك هايل










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
القهوة, تتذوقون, صابلي, والشكولا


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:46

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc