بقلاوة بالنواد كوكو + حلوى جافة رااااااااااائعة , - الصفحة 3 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

بقلاوة بالنواد كوكو + حلوى جافة رااااااااااائعة ,

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-01-07, 21:27   رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soumaaa مشاهدة المشاركة
شكرررررررررررررررررررررررررررررررررا

عفوااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااا








 


رد مع اقتباس
قديم 2014-01-07, 21:29   رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soumaaa مشاهدة المشاركة
حلووووووووووة بزاااااف

إنت أحلى أختي الحبيبة









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-07, 22:45   رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
lahna moka
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممممم يعطيك الصحة أختي باينة يمي يمي
بارك الله فيك على الوصفة و الافادة










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-07, 23:10   رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lahna moka مشاهدة المشاركة
ممممممممممم يعطيك الصحة أختي باينة يمي يمي
بارك الله فيك على الوصفة و الافادة

و فيك بارك الله غاليتي أهلا بك









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 10:58   رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
راجية عفو العفو
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يعطيك الصحة اختي روووووعة
ريت اختي المقادير ديال بقلاوة بالغرام لوسمحتي وشكرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 15:12   رقم المشاركة : 36
معلومات العضو
m.bada
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 15:16   رقم المشاركة : 37
معلومات العضو
lamia zina
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lamia zina
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك وصفات جديدة و خاصة تع البقلاوة تبان رائعة










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 16:05   رقم المشاركة : 38
معلومات العضو
وداد100
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ولااروع










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 19:33   رقم المشاركة : 39
معلومات العضو
oumzaid
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الواثقة بالله 23 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم حبوباتي
عندي مدة معملتش موضوع توحشتكم كامل إن شاء الله تكونوا بخير
عندي 2 أنواع حلوى عملتهم كي غير لكن للأسف مصورتش مراحل التحضير سأكتفي بالصورة النهائية

بقلاوة بالنواد كوكو:


_ نفس عجينة البقلاوة العادية، 4 كيلات فرينة نوعية ملاحة سيم أو لابال ، كيلة زبدة ذايبة و باردة و نخلط مليح و تلمي بالماء مخلط مع الماء زهر و نتشة ملح . تتحصلي على عجينة أقسميها قرصات و خبيها في كيس بلاستيكي في الثلاجة ترتاح مدة كافية ، عن نفسي نخليها ليلة كاملة.
_ الحشوة : 3 كيلات نواد كوكو (حوالي 600 غ) كيلة سكر أرطب شوية زبيب مفور حوال 100 غ و تلمي بالماء زهر تعمليه بيدك مثل الكسكسي يعني متلبزيهش حتى يولي عجينة خلي كل حبة وحدها.
_ ندهنو السينية بالزبدة و نعملو 5 طبقات عجينة مثل البقلاوة بين كل طبقة و الأخرى ندهنو بالزبدة الذايبة ثم نضع الحشو لي هو نواد كوكو سكر أرطب زبيب و ماء زهر
ملاحظة خاصة بالحشو: عينك ميزانك و حسب السينية تاعك أنا كتبت 600 غ تقريبيا ، حاولي الطبقة تاع الحشو متكونش عالية ياسر باه ميجيش ناشف و صامت و متكونش خفيفة خلاص علو متوسط.
بالنسبة للزبيب طعمو هااااااااااااااااااايل حنا الحلوى هادي نطيبوها من بكري بصح مكناش نحطو فيها الزبيب من نهار لي ذقتها بيه وليت ديما نحطو رووووووووعة لكن متكتريش 100 غ تكفي يعني كي تقسمي كل حبة بقلاوة طيحلك فيها 2 حبات تقريبا تاع زبيب و لازم التوزيع تاعو يكون متساوي في السينية باه الحبات كل يجي فيهم الزبيب.

_ من بعد زيدي 4 طبقات عجينة و إدهني بيناتهم بالزبدة الطبقة الأخيرة إدهنيها بالسمن باه تجي تلمع (ممكن زبدة إذا معندكش) و قصيهم مقرودات مثل البقلاوة أنا هنا قصيتهم مربعات و إرشقيهم بالوردات الحمر يتباعو عن المحلات لي تبيع لوازم الحلويات . ممكن تزيني بشكل آخر ممكن تقصي العجينة بالمشينة تاع الرشتة و تلونيها و تزيني بيها من الفوق لك الإختيار.
دخليه لفرن مسبق التسخين حتى يطيب من تحت و من بعد شعلي عليه من فوق يطيب أشقر ميتحمرش ياسر. و هو سخون صبي عليه العسل بارد كيما البقلاوة حتى تتغطى الصينية كاملة و خليها تشرب ليلة كاملة و غدوة باه قصي ( البقلاوة بأنواعها ناس بكري كانو يخلوها أسبوع كامل تشرب العسل و تحكم روحا مليح باه يقصوها تجي رائعة)
أنا خيرت كيسات بلون أحمر باه يخرجو مع لون الوردات


صدقوني الطعم و لااااااااااااااااااااااااااااااأروع نحبها حتى أكثر من بقلاوة الجوز و اللوز لذيذة و إقتصادية

يتبع أحبتي الحلوى الثانية رح نحطها في الرد الأول
بارك الله فيك باين علها بنين لكن نواة كوكو غير محبب عند الاغلبية لان طعمه ناشف هل تكون مليحة ادا تعسل شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 23:12   رقم المشاركة : 40
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راجية عفو العفو مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الصحة اختي روووووعة
ريت اختي المقادير ديال بقلاوة بالغرام لوسمحتي وشكرا


يعيشك أختي

أنا موالفة نخدمها بالكيلات نحط رطل زبدة نديرو كيلة و نعمل 4 كيلات فرينة تقريبا زوج كيلو و نبل بالماء و الماء زهر فيهم نتشة ملح حتى تتلم
الحشو 600 غ نواد كوكو معها 150 غ سكر أرطب و 100 غ زبيب مفور و لمي بالماء زهر

العسل عينك ميزانك

ان شاء الله نكون وفقت في الشرح

موفقة يا غالية









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 23:13   رقم المشاركة : 41
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة m.bada مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة

يعيشك حبوبتي









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 23:14   رقم المشاركة : 42
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamia zina مشاهدة المشاركة
شكرا لك وصفات جديدة و خاصة تع البقلاوة تبان رائعة


العفو أختي الحمد لله كي عجبوك









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 23:14   رقم المشاركة : 43
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وداد100 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ولااروع


الله يسلمك و لا أحلى من ردك









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 23:17   رقم المشاركة : 44
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oumzaid مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك باين علها بنين لكن نواة كوكو غير محبب عند الاغلبية لان طعمه ناشف هل تكون مليحة ادا تعسل شكرا

و فيك بارك الله غاليتي

عندك حق النواد كوكو إذا معرفناش كيفاه نتعاملو معاه يجي ناشف لكن إذا اتبعت النصائح لي قلتها صدقيني يجي روعة

لازم الحشو ميكونش عالي ياسر و يتبل مليح بالماء زهر و يتعسل مليح و يبقى حتى يشرب العسل


جربي هكا و رح تشوفي إنو راااااااااااااائع









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-08, 23:35   رقم المشاركة : 45
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله عجبتني الفكرة تاع النواة كوكو رووووووووووووعه ياتيك الصحه










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالنواد, بقلاوة, حلوى, حافة, رااااااااااائعة, كوكو


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:06

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc