العجينة المورقة اول مشاركة لي تفضلواا ......

Sou sousou · 2016-01-19, 23:16

السلام عليك اخواتي في الله هذه اول مشاركة لي في هذا المنتدى الاكثر من الرائع و اليوم اقترح عليكم العجينة المورقة التي نجحتلي سهلة التحضير و لا تستغرق وقت كبير . و نستطيع ان نشكل بها المملحات و الحلويات .
المقادير:
1كغ فرينة .ملح .كاس اتاي زيت.مغرف صغير خميرة حلوى. نلمها بالماء و لا نعجنها نتركها ترتاح مدة 15 د.
بعدها نحللها شكل مستطيل مه نسكرفج مرغرين التوريق 400غ ثم نلويها مثل بسكوي رولي بعدها نخبطها قليلا و نحللها ثم نطبقها على 3 ثم نحلل بعدها نطبقها على 4 و نحلل ثم نطبقها علة 3 و بهضا تكون العجينة جاهزة للستعمال يعني نشكلوها انا عملت بها ميني بيتزا و عملت ضفيرة محشية بالمربى .
لما نشكلوها ندخلها الفرن يكون ساخن مسبق في الاول النار تكون قوية بعد 10 نقص عليها لكي تطيب الطبقات من الداخل و متكونش معجنة وراح احط الصور للتوضيح اكثر . ان شاء الله تكون مشاركتي عجبتكم و فهمتوني لاني هاذي اول مرة اشارك و شكرا.

nadiatlemcenia · 2016-01-19, 23:39

يعطيك الصحة

Sou sousou · 2016-01-19, 23:42

بصراحة ماعرفتش كيفاش نضيف الصور .

هناء55 · 2016-01-19, 23:51

شكرا على الوصفة اختي وصفتك تشبه وصفة الاخت ام ساجد وانا جربتها وهي ناجحة اتمنى لك ان تضعي لنا الكثير من الوصفات موفقة اختي وهذا الرابط لام ساجد https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1864226

هناء55 · 2016-01-19, 23:58

نسيت ان اقول لك مرحبا واهلا وسهلا بك اختي

Sou sousou · 2016-01-20, 00:00

شكرا لك اخت هناء 55 و انا ايضا شفت هذي الطريقة في واخد القناة مصرية اسمها فوود لكن انا نقص من كمية المرغرين التوريق ندير 400غ و نضيف للعجين مغ صغير خميرة حلوى .و ان شاء الله معاكم افيد و استفيد

هناء55 · 2016-01-20, 00:05

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sou sousou

شكرا لك اخت هناء 55 و انا ايضا شفت هذي الطريقة في واخد القناة مصرية اسمها فوود لكن انا نقص من كمية المرغرين التوريق ندير 400غ و نضيف للعجين مغ صغير خميرة حلوى .و ان شاء الله معاكم افيد و استفيد

بلا مزية يا اختي انشاء الله نفيدو بعضانا

جيجلية · 2016-01-22, 09:45

مشاركة مفيدة

بارك الله فيك

شفت هذي الطريقة في فيديو شهيوات ام وليد وعجبتني

الزيادة اللي درتي تاع خميرة الحلوى دارت فرق والا عادي

Sou sousou · 2016-01-22, 23:40

شكرا لك اخت جيجلية انا ضفت الخميرة الفورية لاني نقصت من كمية المرغرين و بانتلي كي طابت العجينة خفيفة و انتفخت وماشي ملدمة.

ام هدول · 2016-01-22, 23:45

اهلين اختي ياريت رافقتي الطريقة بالصور رايحة تكون اوضح رايحة نجربها ان شاء الله

*توبــــة* · 2016-01-23, 16:21

اهلا وسهلا بيك معانا اختي

وشكرا على الوصفة

&ام ايوب& · 2016-01-23, 16:24

شكرا ليك في انتظار الصور

أم فاطمه · 2017-05-17, 21:19

السلام عليكم مرحبا ضوتي الصفحة يااحتي

أم سيفاكس · 2017-05-19, 19:22

بارك الله فيك اختي
عندي طلب من الاخوات اللي عندها
رابط الوصفة تع الميلفاي بالعجينة المورقة للاخت نيقرو
اللي تعلمتها من التكوين المهني
اللي عندها الرابط تكتبهولي
جزاكم الله خيرا

محتاجة لعفو الله · 2017-05-20, 11:34

بارك الله فيك أختي على الوصفة و جزاك الله خيرا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سيفاكس

بارك الله فيك اختي
عندي طلب من الاخوات اللي عندها
رابط الوصفة تع الميلفاي بالعجينة المورقة للاخت نيقرو
اللي تعلمتها من التكوين المهني
اللي عندها الرابط تكتبهولي
جزاكم الله خيرا

تفضلي أختي

جددديد مما تعلمته ميلفاي بأسهل طريقة ممكنة بدون جهد وعناء التوريق والعجينة المورقة بطريقة ولا أسهل