تحلية للجوو البااااااااااااارد

sandy belle · 2014-07-06, 15:13

اليكم الوصفة بالخطوات ... سهلة ورائعة في هذا الحررررررر
******
#الوصفة
المقادير
2 صفار بيض
1لتر حليب
5ملاعق كبيرة نشاء
4 ملاعق كبيرة سكر (او حسب رغبتكم)
2ملعقة صغيرة فانيليا
بالنسبة للذوق انا وضعت كاكاو لذوق الشوكولا و كذلك استخدمت نكهة الفستق (ماكانش عندي ملون اخضر للاسف )
كما نحتاج لعلبة بسكويت دوائر او مستطيلات (المتفور عندكم) من الاحسن يكون على شكل مستطيل
نحتاج فنجان قهوة محلاة
************

طريقة التحضير
نضع الحليب على النار
وفي نفس الوقت نخلط صفار البيض مع النشاء والسكر ثم نسكب عليه قليلا من الحليب الدافئ ونقلب بسرعة ثم نضيف كمية اخرى من الحليب ونقلب فنتحصل على مزيج متجانس , نسكبه على الكمية المتبقية من الحليب ونعيده على النار ونستمر في التقليب الى ان تتماسك ثم نزيلها ونقسم الكريمة على نصفين
النصف الاول نخلط معه ملعقة كبيرة كاكاو
والنصف الثاني نخلط معه نكهة اخرى
*******
نأخذ قالب على شكل متوازي مستطيلات ونغلفه بالبلاستيك الغذائي كي يسهل التقليب لاحقا
نسكل قليلا من كريمة الكاكاو ونسويها بالملعقة ثم نضع حبات البسكويت بعد تغميسها في القهوة
نضسف باقي كمية كريمة الكاكاو ونسوي السطح ونضع البسكويت مرة ثانية و نستمر في هذه العملية الى ان نكمل كمية الكريمة كلها ( بالنكهتين)
بعدها نرجع عليها اطراف البلاستيك الغذائي ونضغط بكف اليد كي يتداخل البسكويت مع الكريمة وندخلها الثلاجة لمدة
حوالي 3 ساعات كي تبرد جيدا
ثم نخرجها ونقلبها وتقطع ولك حرية التزيين