|
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
·٠•●¤ۣۜ๘ حلى التين (بشكل ثمرة التين) ¤ۣۜ๘●•٠·˙
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-08-04, 16:24 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
·٠•●¤ۣۜ๘ حلى التين (بشكل ثمرة التين) ¤ۣۜ๘●•٠·˙
·٠•●¤ۣۜ๘ حلى التين (بشكل ثمرة التين) ¤ۣۜ๘●•٠·˙ المقادير لتحضير الحشو .. خمسمائة غرام من عجينة التمر- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة- خمسون غرام منالسمسم- لتحضير العجينة- مائتان و خمسون غرام من الزبدة- خمسون غرام من السكر الصقيل- كأس شاي من ماء الزهر- مسحوق ملون أخضر- الطحين حسب الخليط- ثمانون غرام من الشوكلاتهالبيضاء للتزيين- طريقة التحضير.. يحمرالسمسم جيدا في مقلاة تمزج في اناء عجينة التمر مع القرفة المدقوقة و السمسمالمحمر ثم نعمل من العجينة المحضرة كويرات صغيرة في حجم الزيتونة لتحضير العجينة.. يضرب في اناء الزبدة مع السكرالصقيل حتى الحصول على كريم ثم نضيف ماء الزهر و يمزج الكل جيدا ثم نصب الطحين شيئافشيئا مع الدعك حتى الحصول على عجينة متجانسة و متماسكة ثم نضيف شيئا فشيئا الملونالأخضر لتعطي لون ثمرة التين ثم تدعك العجينة بقوة بكف اليد لمدة عشرون دقيقة حتىتصبح لينة نعمل من العجينة كويرات في حجم البرتقالة و تسطح كل واحدةبالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين حتى الحصول على ورقة رقيقة و تقطع بقاطع الحلوىالدائري في قطر ستة سنتمترات ثم نوضع وسط كل اسطوانة كرة من الحشو و تجمع جوانبالاسطوانة من الفوق و تلف لإعطائها شكل ثمرة التين و نفس العملية نقوم بها حتىاستكمال العجينة و الحشو و تثقب بواسطة ابرة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونةبالزيت تدخل الصفيحة إلى الفرن و تطهى الحلوى تحت درجة حرارةمتوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة و تستخرج من الفرن و تترك حتى تبرد ثم تغمس داخلالشوكلاته البيضاء المذابة باستعمال حمام مائي أتمـنى يعجبكم الموضـــــــوع فـي إنتــظار آرائكم وتقييـمكم
|
||||
2011-08-04, 22:31 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
يم يم يم |
|||
2011-08-14, 23:15 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ )) |
|||
2011-08-27, 12:23 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
|
|||
2011-08-27, 12:34 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
.......... |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc