|
|
|
|||||||
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2016-08-28, 15:00
|
رقم المشاركة : 16 | ||||
|
بارك الله فيك
|
||||
|
2016-08-28, 16:01
|
رقم المشاركة : 17 | ||||
|
اقتباس:
وفيك بارك الله بصح ما قلتيناش واش طيبتي اليوم يا سميرة؟
|
||||
|
2016-08-28, 18:25
|
رقم المشاركة : 18 | ||||
|
اقتباس:
شكرا لك على التشجيع أختي الفاضلة |
||||
|
2016-08-29, 08:33
|
رقم المشاركة : 19 | |||
|
السلام عليكم اليوم عذائي إن شاء الله "باذنجان في الفرن" وهو طبق تركي مع سلاطة الخس بالطمامم والزيتون الأسود. هذا الطبق سهلا جدا: نقطع الباذنجان بالطول شرائح ثم نقليها نحضر الحشو وهو عبارة عن لحم مفروم+ بصل +3سنينات ثوم+المعدنوس+ملح فلفل أسود بعدما تطيب وتبرد نحشي بها أوراق الباذنجان(نفتح الورقة نضع الحشوونبرمها ونمسكها بالعود وهكذا بالنسبة لباقي الأوراق)
نرصها في طبق الفرن ونرشق في كل عود قطعة مربعة من الفلفل الأحمر وقطعة مربعة من الفلفل الأخضرونسقي الطبق بصلصة الطماطم نكون حضرناها سابقا ونرش على الطبق مختلف الأجبان حسب الذوق وندخلها الفرن لما تتشرب الصلصة و تتحمرمن الوجه نخرجها ونزينها بالمعدنوس مقطع رقيق جدا(اختياري) |
|||
|
2016-08-31, 09:07
|
رقم المشاركة : 20 | |||
|
السلام عليكم
اليوم سأطبخ للغذاء طبق باتني علمنني إياه صديقة للعائلة وهي من مدينة باتنة وهو طبق الماشطو(لوبيا خضرا) +سلطة أرز ب(خضر مفورة) أولا نختار لوبيا خضراء طرية نقيها ونغسلها ونقطعها الحبة على اثنين أو ثلاث حسب الطول وإن أردت تركها كما هي لامانع فقط انزغي الأطراف ثم نفورها مع قليل من الملح ( باش ما تطيبش مسوسة) بعدما تطيب نحيها. من جهة ثانية نضع في مقلاة ثقيلة زيت نباتي +ملعقة خل+حبتان من الفلفل الأخضرمقطعة مربعات رقيقة+حبة من الفلفل الحارمقطع مربعات رقيقة نقلي هذا الخليط لما يبدا يدخلو الطياب نفرغ عليه الماشطو ونتركه يطبخ مع التحريك ونقوم بتحضير التالي: نغسل الطماطم نقشرها ونقطعها قطع صغيرة +ثوم مقطع رقيق مقدار حبة ثم نفرغها في المقلاة فوق الماشطو مع التحريك لما تنشف الصلصة ليس كليا نضيف الملح ونطفي . ملاحضة الماشطو راه مفور يعني طايب لاتتركيه مطولا على النار لازم تكون يدك خفيفة تحركي وتضيفي المكونات بالتدريج ما لازمش يتفتتلك . طبق شهي أحبه كثيرا في فصل الصيف |
|||
|
2016-09-01, 13:29
|
رقم المشاركة : 21 | |||
|
السلام عليكم
بالنسبة لغذاء اليوم طبخت كوكا بالعجينة المورقة صنعتها بالبيت +بطاطا صوتي في زيت الزيتون متبلة بالملح والفلفل الأسود والكمون والكركم . مع سلاطة خيار وطماطم وبصل وزيتون. ملاحظة: اختاري البطاطا صغيرة الحجم ( قد حبة الجوز)اغسليها وغليها بقشرتها لما تطيب قشريها وتبليها وصوتيها (تقلى ) في زيت الزيتون (بنة ولا أروع) |
|||
|
2016-09-01, 22:15
|
رقم المشاركة : 23 | ||||
|
اقتباس:
بالنسبة للعشاء أنا أيضا مثلك عشائي ديما خفيف أركز دائما على الغذاء شكرا لتفاعلك |
||||
|
2016-09-07, 13:44
|
رقم المشاركة : 24 | |||
|
السلام عليكم
اليوم طبخت لأفراد عائلتي الكرانتيطا (لأني لاأحبها )+طبق كبد الداند بالجلبانة + سلاطة خس العادية. طريقتي في تحضير الكرانتيطا هي كالتالي: كيس حمص مرحي فيه 400غ وأفضل(كارنتيطا زهرة) +6حبات بيض+9كيسان ماء+كاس غير ربع زيت نباتي+ملعقة أكل إلاّ ربع ملح+ملعقة قهوة كمون(ماشي معمرا).. استعملي إناء من زجاج أو إينوكس ضعي أولا النواشف ( الكرانتيطا +الكمون+الملح)ثم أضيفي الماء ثم البيض ثم الزيت وحركي جيدا بملعقة خشبية غطي الإناء واتركيه في الثلاجة مدة12ساعة ثم أخرجيها وحركيها من جديد جيدا ادهني سنيوا وادخليها الفرن أو ضعيها في" ليغامكان" مدة الطبخ ساعة إلا ربع حمريها من الوجه واخرجيها. ملاحظة: إذا أردت أن تضعي نصف كيس من الكرانتيطا فقسمي كل المقادير على 2. بالنسبة لكبد الداند نقيه واغسليه وغليه 10دقائق أو أقل ثم صفيه قطعيه قطع صغيرة واتركيه جانبا. في طنجرة ضعي حبة بصل مسكرفج+حبة ثوم مرحي +ملح+كمون +كروية+راس الحانوت +فلفل عكري+الهريسة+الزيت لما تتقلى مرقي بكمية قليلة من الماء لما يغلي الخليط أضيقي ملعقة قهوة طماطم مصبرة ثم ضعي الجلبانة مقدار كأس إلى كأسين حسب كمية الكبد و الكبد المقطع وتركيهم يطبخوا مدة 20دقيقة تقريبا وطفي النار. |
|||
|
2016-09-17, 15:29
|
رقم المشاركة : 25 | |||
|
|
|||
|
2016-09-26, 16:00
|
رقم المشاركة : 26 | |||
|
baraka allaho fiki |
|||
|
2016-09-27, 15:23
|
رقم المشاركة : 28 | |||
|
السلام لبنات عشايا لبارح بوري بالجاج و اليوم ندير شربة فريك و عجيجنات بطاطا |
|||
|
2016-11-14, 13:46
|
رقم المشاركة : 30 | |||
|
لا تضعوا مشاركات هنا
الموضوع للغلق بناء على طلبي الشخصي |
|||
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
