مقروظ بشكل جديد رووووووعة

راجية غفران ربها · 2012-11-06, 16:12

لقيت الموضوع في احد المنتديات عجبني نقلتولكم للفائدة

المقاديـــــــر:
- 3 كيلات سميدمتوسط
-كيلة ليدام(سمن ذائب)مملوءة تماما
- فنجان شاي زيت
- قرصة ملح ــــــ حفنة لوز او كاوكاو حب
-3مغارف كبار فرينة
-الماء +ماء الزهرـــــــــــــــــــ عسيلة

التحضير

نخلط كل المقادير ماعدا الماء+ماء الزهر ونتركه ليلة كاملة حتى يجف ثم نقوم بعملية الفرك مثل ماهو ظاهر في الصورة

ثم ناخذ ماء +ماء الزهر ونبلل الخليط حتى يصبح لين مثل الصورة التالية

حتى نحصل على هذا الشكل

الحشو
3 كيلات لوز او كاوكاو مرحي
كاس سكر
قليل من القرفة
ماء الزهر
نجمع الكل بماء الزهر حتى تصبح كالاتي

ناخذ قليلا من العجين ونضع الحشو بداخله مثل ما هو مبين في الصورة

بعدما نضع الحشو داخل العجين نقوم نتشكيلها كرية ووضعها داخل مول حديدي مخصص كما في الصورة

ناخد طابع خاص اسمه النقاش ونقوم بنقشه على الشكل المبين

ونضع في وسط كل كرة حبة لوز او كاوكاو وندخلهم للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركه حتى ياخذ اللون الذهبي ونكون قد سخنا العسيلة (العسيلة ساخنة والمقروط كذلك) ومباشرة عندما نخرج المقروط من الفرن نسقيه بالعسيلة الساخنة كما في الصور

وفي الاخير هذه هدية مني اليكم قولوا بسم الله ومدوا ايديكم على بركة الله وان شاء الله تنال اعجابكم وتجربوها

في انتظار الردوووووووووووووووووووووووووووووووود