مقروط رولي جديد الشكل بالصور - الصفحة 4 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مقروط رولي جديد الشكل بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-06-09, 15:44   رقم المشاركة : 46
معلومات العضو
ام هاديل
عضو جديد
 
الصورة الرمزية ام هاديل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

[size="5"]سؤال فقط اختاه بالنسبة للعجينة مافيهاش الماء ??????/size]









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-06-09, 15:58   رقم المشاركة : 47
معلومات العضو
it's me
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية it's me
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السمراء الجزائرية مشاهدة المشاركة
مقروط رولي جديد الشكل بالصور



المقادير



المقادير
: كيلة مارغرين + 3 كيلات سميد + قرصة ملح
الحشو:
غرس مرحي+ قرفة مرحية+ قرنفل مرحي (الكمية حسب الذوق) ثم تلميه بشوية ماء زهر بدون ما يكون ارطب.
طريقة العمل:
بالنسبة للعجينة
نخلك المرغرين و السميد براحة اليد جيدا حتى تتحصلي على رغوة (و هنا السر في نجاح المقروط) ثم نقسمها قرصات و نتركها جانبا
بالنسبة للحشو:
نااخذ النيلون اللي نفرشوه فوق طاولات الاكل و نقص منه جزء حسب الحاجة لانو سوف نحلل فوقه الحشو بالحلال حيث تكون طبقة رقيقة نوعا ما .
ناخذ قرصة من العجينة و نحللها فوق الطاولة، ثم ناخذ النايلون و نحاول ان نقلب االحشو على العجينة، ثم نسحب النيلون برفق.
بعد ذلك نقوم بلف العجينة حوالي 3 او 4 رفات حتى الى 5. حتى نتحصل على حربوش و نزيدو نحربشوه حتى نتحصل على الحجم المعقول لحبة المقروط.
طريقة التقطيع:
لتتحصلي اختي العزيزة على الشكل المطلوب لا بدمن استعمال سكين حاد و ليس بمنشار، ثم نقوم بالتقطيع برفق و ليس بالضغط حتى يخرج شكل الغرس كما في الصورة .
بعد ذلك انقشيه بالنقاش ، و ضعيه في الفرن حتى يطيب ، يمكن ان تقومي بقليه في الزيت شرط الا تكثري من الحشو اي ان يكون طبقة رقيقة جدا.
بعد ما يخرج عسليه مباشرة و بالتوفيق انشاء الله

للاشارة فهو مجرب لكنه يحتاج للصبر و طــــــــــــــــــــــــــــــــــــول البال فقط
يعطيك االصحة ختي جا هايل









رد مع اقتباس
قديم 2012-06-20, 12:14   رقم المشاركة : 48
معلومات العضو
راجية غفران ربها
عضو محترف
 
الصورة الرمزية راجية غفران ربها
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك اللّه فيك وجزاك خيرا.










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-20, 13:53   رقم المشاركة : 49
معلومات العضو
OMNIAH
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية OMNIAH
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكي










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-20, 14:37   رقم المشاركة : 50
معلومات العضو
nour inasse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nour inasse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيييك الصحة بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-20, 15:49   رقم المشاركة : 51
معلومات العضو
lyna38
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية lyna38
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يمممممممممممممممممم
هايل
وباين بنين ياسر
يسلموا ايديك عزيزتي









رد مع اقتباس
قديم 2013-04-25, 21:27   رقم المشاركة : 52
معلومات العضو
لحسن بلعابد
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك والله اختي رايت هدا النوع واندهشت فيه ولمافهمه لكنني وجدت عندك الشرح الوافي عمل رائع مشكورة جزيلا على دلك










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-25, 21:44   رقم المشاركة : 53
معلومات العضو
souhaalgérie
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكل جديد يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2013-04-25, 23:10   رقم المشاركة : 54
معلومات العضو
اميرة القمر
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية اميرة القمر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

baraka lah fik y khti rabi yahabdek










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مقروط, الشكل, بالصور, جديد, رومي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:35

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc