كريات العدس روعة

فدوى فؤاد · 2013-06-21, 13:31

سلام يا بنات وجمعة مباركة على الجميع مثل ماهو باين من العنوان جبتلكم وصفة سهلة وصحية وكماهو معروف انه العدس غني بالحديد والكثير منا بيستغنى عنه في الصيف لكن طبق اليوم رايحة اديريه. في اي فصل مانطولش عليكم هايليكم المقادير:
1- كاس عدس
2-اربع فصوص ثوم كبار
3-كمشة معدنوس
4-بيضة
5- فلفل احمر
6- كمون
7- ملح
للمرق نحتاج: 1-نصف كاس حمص
2-فصين ثوم
3-فلفل احمر
4-كمون
5-ملح
6- 3م ك زيت
7- كسبر للتزيين
8-م ك طماطم مصبرة
طريقة التحضير:نقعي العدس من الليل في الماء وفي الصباح صفيه ووضعيه في الخلاط ضيفيلو المعدنوس والثوم والملح والفلفل والكمون واطحنيه حتى يصبح مثل اللحم المرحي افرغيه في صحن لميه بالبيض ثم اعملي كريات مثل المثوم وقومي بقليها في الزيت حتى تتحمر
بالنسبة للمرق في كوكوت نضع الحمص والثوم الفلفل الاحمر الكمون والزيت وطماطم مصبرة ونتكتكها شوية ثم نمرق بكوبين ماء ونتركها لمدة ربع ساعة تنضج ولما تقرب تخثار نضع كريات العدس ونغلق الكوكوت لخمس دقائق فقط ثم نفتح نجد لاصوص خثرت والعدس نضج .ثم تقدم مع البطاطا المقلية وتزينيها باالكسبر وبالهناء والشفاء
اعتذر لعدم وضع الصور لان لاعرف كيف احمل الصور من الايباد للمنتدى
وفي الاخير ارجو التفاعل والتطبيق يلا الهام وام ماجد وسطايفية وام اماني وام كوثر كل الاخوت يارب مايكونش الموضوع مبتذل