الحلويات لي راك حاب تطلبها ادخل هنا =)

[nada ali]

[nada ali]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima_rimas

شكرا لكي على الموضوع

راني حابه حلوه النرجس مع الصوره التوضيحية

لاني ما شفتهاشي من قبل حابه نعرفها غير سمعت عليها ..........ممكن مساعدتي

المكونات


• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة من حبوب الكمون
• ½ بصلة
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم
• 1 ثمرة طماطم صغيرة الحجم مقطعة
• ½ كوب من صوص اللحم بالبصل
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق كاري مدراس
• 1 ملعقة كبيرة من الزبادي
• 1 ملعقة كبيرة من الكريمة اللباني
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية
• قطع من الدجاج
• بعض من الكريمة اللباني والكزبرة والنعناع المفرين للتزين



طريقة التحضير


• يسخن الزيت النباتي في قدر على النار ويضاف إليه حبوب الكمون ثم بعد ثوان قليلة البصل المفري والفلفل المفري والثوم وعندما تذبل تضاف الطماطم المقطعة
• عندما تذبل الطماطم يضاف صوص اللحم بالبصل وكاري مدراس ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق
• تضاف بعد ذلك الكريمة اللباني وتقلب مع الخليط على نار هادئة
• ثم تضاف الكزبرة المفرية ويقلب الخليط ثم قطع الدجاج المتبلة والمشوية (بنفس تتبيلة التكا ولكن دون إضافة اللون الأحمر أوالشطة) و بهارات الجارام ماسالا ويقلب الخليط جيداً
• عند التقديم يزين الخليط بخط من الكريمة اللباني والكزبرة والنعناع المفريان

[nada ali]

[soussou_saida]

التعمير في ولاية سعيدة
كمية لحم مفروم+توابل+توم مرابي+بصل مرابي+قصبر+كمية سميد محمص(انا نستبدله بخبز يابس مدقوق و مغربل و محمر+2او3 بيض
يوضع الخليط في sachet de conjélation
يوضع في القدر الموجود فيه مرق مدة معينة كي يحكم روحو ننزغ بلستيك و نتركوه يطيب في المرق
bonne appétit

[nada ali]

و شهية طيبة للجميع xd

[rachidmath]

المقادير نتاع هدي

[nada nina]

بارك الله فيك

[nada ali]

المقادير تاع بتي فور راهم مكتوبين في الصفحة الثانية

[nada ali]

العفو يا nada nina

[nada ali]

هيا اطلبو

[مونيا غنية]

م[color="blue"]ن فضلك اريد حاوى خاصة بالتاي لا تشبه لقراوش وبالتفصيل وجزاك الله الف خير[/color]

[fella-g]

راني حندير عيد ملاد اختي لذلك اريد ان توجديلي تاخت تع عيد ميلاد شيكولا او فاني .......و شكرا على الموضوع

[اميرة الجزائر2010]

شكرا جزيلالالالالالا

[abdo292001]

إلى الأخت الخامسية مشكورة انشاء الله و الله يرزقك بالذرية الصالحة عن قريب أن شاءالله - أسأل الله العضيم رب العرش العظيم أن يرزقك الذرية الصالحة .
أود معرفة هل أنت من ـ دوار أولاد الخامسة ـ لأني أنا من تغنيف -شكرا مرة أخرى -

[nada ali]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fella-g

راني حندير عيد ملاد اختي لذلك اريد ان توجديلي تاخت تع عيد ميلاد شيكولا او فاني .......و شكرا على الموضوع

المقاديــــر
- 200غ من العجينة المكسرة انظر طريقة التحضيرهنــــا
- 150غ من الشكلاطة السوداء
- 100غ من الزبدة
- 100غ من مسحوق السكر/ سنيدة
- 100غ من بودرة اللوز
- بيضتان كاملتان

- ملعقة حساء من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من بودرة القرفة

طريقة التحضيـــر

في حمام مريم تذاب الشكلاطة ويضاف لها الزبدة مع التحريك المستمربدون توقف ثم تنزع من على النار ثم يضاف اليها مسحوق السكر والبيض وبودرة القرفة وبودرة اللوز والدقيق الأبيض ثم تخلط جميع العناصرجيدا حتى تصبح متماسكة وموحدة وتترك جانبا

- تطلق العجينة المكسرة على مكان الاشتغال مغبر بالدقيق ثم يطلق بالمورق. يجب أن يغبر المورق بالدقيق حتى لاتلتسق العجين

- بعدها توضع العجينة المكسرة في القالب الخاص بالفرن ثم تبسط بالاصابع حتى تاخد حجم القالب ثم تثقب بشوكة الآكل وتترك جانبا

- يؤخذ خليط الشكلاطة ويفرغ على العجينة المكسرة ثم يدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 160 وتترك تطهى لمدة 45 دقيقة تقريبا

ملاحظة هامة:

لايجب ترك الطرطة كثيرا داخل الفرن حتى لاتحترق الشكلاطة


et bonne anniversaire pour ta seoureXD