لسلام عليكم
هادي وصفة تاع قاطو سهل جدا و يمكن لأي كان يعمله و حتى الشباب
مقادير العجينة:
6 صفار بيض + ربع كيلو زبدة + كاس سكر ناعم (قلاسي) + عصير ليمون + باكي خميرة + فرينة حتى تتلم العجينة.
مقادير القلاساج:
6 بياض بيض + 300غ سكر عادي (حرش) + عصير ليمون نعملهم بالخلاط (الباثور) حتى يصبح يشبه الكرام
طريقة الطهي:
نطرح العجينة في مول (صينية) مربع (الخاص بالفرن) و نثقبها حتى لا تنتفخ
نضع فوق العجينة و هي لم تطهى بعد مربى المشمش (بواسطة ملعقة)
ثم في الأخير نضع الكريمة التي حضرناها
و كمرحلة أخيرة نرش فوق الكريمة كوكاو مرحي أو لوز منسل و فتات الشيكولا
فتات الشيكولا نتحصل عليه بتقطيع الشيكولا بواسطة لاراب ( اللي نرحو بيها البصل)
و ندخله الفرن على 180° مدة حوالي 20 دقيقة
و عند التقديم نقطع الحلوى على شكل معينات أو مربعات حسب الدوق
و شهية طيبة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2011-08-12, 12:59
قاطو ساهل و بنيييييييييين
العرض الشجري