موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 104 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-11-23, 13:43   رقم المشاركة : 1546
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

بريوش باللحم المفروم amira43100

هاد المقادير اللي رايحة نكتبها تخرجلنا 8 حبات
لعجينة بيضه نصف ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملح نصف كوب حليب ربع كوب زيت و نجمع الكل بالفرينة لازم تكون العجينة طرية نخليها تخمر حتى يتضاعف حجمها انا نستعمل الكيس المبلل باه نسرع العملية اما الحشو لحم مرحي داويه عادي بالملح و الفلفل و التوابل و الثوم و ادا حبيتي البصل انا ما حطيتش و قليه في شوي زيت حتى يتحمر بعدما تخمر العجينة نزليها و ادا عندك ميزان اوزني كويرات نفس الحجم و ادا ما عندكش اقسمي العجينة على ٢ ثم ٤ ثم ٨ اضغطي على كل كويرة باليد و حطيها في سنيوة مرشوشة بالفرينة ثم خدي الكاس و اضغطي في المنتصف و في هذاك الفراغ حطي الكفتة و فوقها جبن مبشور انا ما كانش عندي ادهني الخبيزات بالبيض خليهم ١٠ دقائق او اكثر حتى يخمرو شوية و دخليهم الفرن
هدا ماكان ساهلة و بنينة تهبببببببببببببببببببببببل.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









 


قديم 2014-11-23, 22:43   رقم المشاركة : 1547
معلومات العضو
ام طيري الجنة
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

الخبز العربي بالزبادي وصفة زينب


هذا اسهل خبز و طري و بينيين
2 علب زبادي يعني ياوورت طبيعي
كاس و نص فرينة ممكن تنقصي او تزيدي حسب الحاجة المهم العجينة جي طرية و شوي ملح و خلاص
يريح 10 دقائق ، اطرحيه رقيق و طيبيهفي مقله يتفاعل او طاجين لفطير يجي هايل و ساهل لا عجين لاتخمار














قديم 2014-11-23, 23:20   رقم المشاركة : 1548
معلومات العضو
ام طيري الجنة
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي



تارت الموز للاخت تازا

البسكوي

2حبات بيض

60غرام سكر عادي

60غ فرينة

فاني

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

نضرب البيض مه السكر والفاني تحتي يتكاثف الخليط ويولي ابيض ثم نضيف الفرينة مع الخميرة تكون مغرلبة

وندهن السنية بزبدة ونرشوها بالفرينة وسنية مخصصة لتارت


ونكون قد شعلنا الفرن اكون سخون وندخلوها طيب مراحش طوا حوالي 10د

ولكريمة هي كريم باتيسيار نضن كلكم تعرفموها لانكن شفات الله ابارك

والمز انا ستعملت 2حبات علي حسب التارت

بعد ما طيب نحرجها من الفرن ونقلبها ونضع عليها لكريم ونرصو فوقها البنان

وشهية طيبة










قديم 2014-11-24, 10:30   رقم المشاركة : 1549
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

مقروط الشهدة ام ملك

أنا الطريقة لي معتمدتها تاع ثلاث كيلات سميد و نصف كيلة فرينة و كيلة سمن مدينة
بصح هدا مقروط الشهدة لقيتهم خادمينو غير بالفرينة وحدها على جال الخدمة باللقاط باه تبقى في السميد ما تقعدش شادة روحها
لكن أنا درت النص بالنص سميد و فرينة قعدتلي مليحة الخدمة ما خسرتش
و الحشو نصفو درتلو التمر و شوية مارغرين و جنجلان و كاوكاو و ماء الزهر و النصف كاوكاو و سكر و ماء الزهر و شوية مارغرين.





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-11-24, 14:57   رقم المشاركة : 1550
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

كرواصون yasmalak

600غ فرينة
زوج حبات بيض
3 مغاف كبار سكر
2 مغارف كبار خميرة
رشة خميرة تاع الحلوى
ملح
حليب دافي
300 غ زبدة التورييق
ديري الخميرة مع مغرف سكر و زوج مغارف حليب و خليها تطلع مليييح



و من جهة وحدوخرا خلطي الفرينة مع الملح و رشة الخميرة و البيض و زيديلهم الخميرة اللي طلعت و لميهم بالحليب و اعجنيهم مليييييييييييييييييييييح حتى تولي عندك عجينة طريييييييية خليها تخمررر ملييييييييييح
اومباعد حليها مربع و حطي فيها الزبدة



و اغلقيها و حليها و اطويها على 3 كيما نديرو للعجينة المورقة و خطيها فالفريجيدار ربع ساعة
هدا العملية ديريها 3 خطراااات وبسسسسسسسسسس





انا هده درتها فالليل و حطيتها في ساشي و غد منداك لقيتها خامرة هاايلة مي نتي تقدري تديريها سير بلااص
و اخدمي بيها واااش حبيتي
الكرواسون و البتي بااان
و اpain suisse حلي العجينة لمستطيل كبيير و ادهنيه بالكريم باتيسياار و رشيه بالفرميسال و الزبيب انا ما كانش عندي و روليه و اغلقيه مليح شمخي صباعتيك بشوية ماء باش ما يتحللكش و قطعيه لاسطوانات انا قطعتو بالخيط
و هبطيهم شوية بيديك و خلييهم يخمرو مليييح




























قديم 2014-11-24, 15:02   رقم المشاركة : 1551
معلومات العضو
أم ملك
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم ملك
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة idron0 مشاهدة المشاركة
مقروط الشهدة ام ملك

أنا الطريقة لي معتمدتها تاع ثلاث كيلات سميد و نصف كيلة فرينة و كيلة سمن مدينة
بصح هدا مقروط الشهدة لقيتهم خادمينو غير بالفرينة وحدها على جال الخدمة باللقاط باه تبقى في السميد ما تقعدش شادة روحها
لكن أنا درت النص بالنص سميد و فرينة قعدتلي مليحة الخدمة ما خسرتش
و الحشو نصفو درتلو التمر و شوية مارغرين و جنجلان و كاوكاو و ماء الزهر و النصف كاوكاو و سكر و ماء الزهر و شوية مارغرين.





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

شكرا حبيبتي إيدورنو جامي قلت رايحة نلقى وصفة من توعي هنا و الله أعطيتيني إحساس هايل









قديم 2014-11-24, 15:14   رقم المشاركة : 1552
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

لي شوصون اماني السلام

450 غ فرينة
مغرفة كبيرة خميرة المطلوع
مغرفة كبيرة سكر
5 مغلرف كبار زيت
قرصة ملح
من 18 الي 20 سل ما دافئ اوحليب حسب الفرينة
خلطي كل المقادير ولمي بالماء اعجنيها مليح حتى تتحصلي على عجينة طرية خليها تخمر مليح وبعدها شكليها وادهنيها بالبيض ودخليها طيب
بالصحة والراحة














قديم 2014-11-24, 15:34   رقم المشاركة : 1553
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

تارت om radja
انا طريقتي في لي تارت اني نطيب جينواز في المول المستطيل لي مافيهش حواف يعني ندير كيما البيسكوي رولي و نقطع الشكل لي بغيت وطيبت عجينة مورقة تاني وقطعت منها دائرة
ودرتها هي الاولى ودرت فوقها الكريمة و طبقات الجينواز وكل مرة نسقي و ندير كريمة درت 3 طبقات جينواز
وغلفت بالكريمة
ولي بقالي من العجينة المورقة فتته مليح ورجعته للفور زادو تحمصو شوية ودرتهم في الحواف هاذا ماكان و الله جات خير من تاع برا
انا مانبغيش ندير تارت مدورة ونقسمها بهاذ الطريقة تجي الطبقات مسوية ومتحوفة كيما لي يخدموها برا












قديم 2014-11-24, 19:34   رقم المشاركة : 1554
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

بيسكوي بالزبيب ام سهام 02

2حبات بيض+كاس سكر خلطي مليح حتى يتغير اللون +كاس نصو سمن ذابي ونصو مارغرين ذايبة انا زدت معهم الزيت +فانيلا+باكي خميرة + رشة ملح + 100غ زبيب منقوع في ماء الزهر و معصور و جمعي بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية خليها ترتاح وحد 1/4 ساعة . شكلي كويرات حبطي الكويرة بالكف تاع يدك و حطيها في السكر مخلط بسكر الفانيليا و ديريها اطيب .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-11-25, 09:40   رقم المشاركة : 1555
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كعك الشكولاطة oum yousra

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
.

7 حبات بيض. 1 كأس زيت كأس و نصف كأس سكر نصف كأس حليب. نصف كأس ماء ورد أو زهر. 2مغارف كبار كاكاو 2 باكيات خميرة نتاع القاطو 2 كيسان و نصف كأس فرينة فاني و كي طيب ديري فوقها الشوكولا هاذي الوصفة و انا نتاعي ماكانش عندي الكاكاو نقصت ربع كأس سكر و درت 2 مغارف شوكولا نتاع الغبرة ومن فوق درتلها نيسلي و من بعد شوكولا جات امممممممم










قديم 2014-11-25, 16:54   رقم المشاركة : 1556
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تارت البرتقال ام نهولة

الوصفه اقتصاديه العجينه فيها حبه بيض 2مك سكر فنجان تاي زيت م ص خميره
و لمي بالفرينه ترتاح شويه وحليها في المول تاع تارت و حطيها تطيب
الكريمه نصف لتر عصير البرتقال بالماء 2صفار البيض 4مك مايزينه
السكر حسب الرغبه انا نحبها قارصه شويه وحطيها فوق النار لما تعقد فرغيها
فوق التارت طلعي 2بياض البيض ورشه ملح ثم زيدي 3مك سكر عادي
وفرغيها من الفوق وحمريها من الفوق.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-11-25, 18:46   رقم المشاركة : 1557
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

شوربة عدس احمر زينب 83

نص كاس عرس احمر ، حبة جزر صغيرة ، حبة بطاطا صغيرة حب بصل صغيرة ثوم و كسبر و كركم و مورسو اجج صغير و شوي ملح برك كاين يديرو الطماطم ان مناديرهاش ومات يرش الزيت نقصهم و نحطهم في القدرة و فوقهم الماء ديراكت مانقليش و مكانك ترش الماء لانها طيب ليه ليهو مباعد ترحيهاو بالهناء و الشفاء .










قديم 2014-11-26, 11:16   رقم المشاركة : 1558
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الصابلي لام رفيف رانية

المقادييير
250غ مارغرين طرية
150غ سكر قلاصي
2 صفار البيض
قرصة ملح
نصف مغرف خميرة
فاني
قشووور وعصير الليمون
فرينة لازم العجينة تبقى طرية
معجوووون وملون احمر
.



دعواتكم لامي بالشفاااااء .










قديم 2014-11-26, 16:04   رقم المشاركة : 1559
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

مادلان زينب 83


4 بيض ، 8 ملاعق اكل ممسوحين سكر ، 6 ملاعق ممسوحين زيت ، 8 ملاعق حليب ، واحدة خميرة كيميائية، علبة ياوورت الذوق لي تحبي ،
فاني ،9 ملاعق مملوءة فرينة و تحشي بواش تحبي ، انا درت حبات زبيب وبصحتك












قديم 2014-11-26, 17:30   رقم المشاركة : 1560
معلومات العضو
yasmalak
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية yasmalak
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رافاييلو منزلي ل TAZA



هذ المقدير مادرلكش بزاف


كاس وربع حليب بودر
كاس وربع سكر غلاص
نصف كاس نواد كوكو
2 ملاعق حليب سايل على حسب ما تحتاجين

الحشو انا درت حبة لوز ونتي دري واش تحبي ولي متوفر عندك

نخلط المقادير كلها ونشكلو كويرات صغيرة حوالي 25غ

ونمرغوها في نواد كوكو ونحطوها فلكيسات والي ثلاجة حتي تتماسك

ساهلة

انا مقدرتش نصبر عليها ههههه










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:09

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc