دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 43 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-10-26, 02:49   رقم المشاركة : 631
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي أم هنيدة هذا الإثنين مادروش السيدة دليلة كانت غايبة
أما بالنسبة للاثنين اللي قبله يوم 10أكتوبر اذا ما سمعتيش الحصة عندي الكيفيات اللي درتهم
اذا حبيتي نحطهم ...كانت قدمت عجينة الكرواسون و مرانق








 


قديم 2011-10-26, 03:23   رقم المشاركة : 632
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

هذا تسجيل صوتي لسيدة دليلة كيفيات يوم الاثنين 10 أكتوبر اللي ما تبعش الحصة خصوصا أم هنيدة و الأخت ميميشة
كانت قدمت عجينة كرواسون و طريقة تحضير المرانق
تقدرو تحملو التسجيل للحصة على هذا الرابط

https://www.2shared.com/file/VashvAlL...imani1010.html

رابط أخر

https://arabsh.com/8drhkh6ly6j1.html














آخر تعديل زهرة الأوركيدا 2011-10-26 في 06:21.
قديم 2011-10-26, 10:12   رقم المشاركة : 633
معلومات العضو
miral23
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يا اختي الله يخليك اعطيني وصفة الجبن










قديم 2011-10-26, 12:33   رقم المشاركة : 634
معلومات العضو
أم هنيدة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الأوركيدا مشاهدة المشاركة
هذا تسجيل صوتي لسيدة دليلة كيفيات يوم الاثنين 10 أكتوبر اللي ما تبعش الحصة خصوصا أم هنيدة و الأخت ميميشة
كانت قدمت عجينة كرواسون و طريقة تحضير المرانق
تقدرو تحملو التسجيل للحصة على هذا الرابط

https://www.2shared.com/file/vashvall...imani1010.html

رابط أخر

https://arabsh.com/8drhkh6ly6j1.html






جزاك الله خيرا أخية ربي يفتح عليك هذه الحصة فعلا فاتتني بارك الله فيك









قديم 2011-10-26, 14:44   رقم المشاركة : 635
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوهر.س.خ مشاهدة المشاركة
أختي ميميشة هذا تطبيقي للموسكوتشو.
فعلا إنه رائع ولذيذ وخفيف.

بارك الله فيك وفي السيدة دليلة سليماني.





اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوهر.س.خ مشاهدة المشاركة
وهذا تطبيقي للجبن.




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوهر.س.خ مشاهدة المشاركة
وهذا تطبيقي لعجينة البيتزا للسيدة دليلة سليملني والتي قدمتها ياسمين.

فعلا كما قالت ياسمين قطنية وخفيفة.

بارك الله فيك ياسمين وبارك الله في السيدة دليلة.

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوهر.س.خ مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وهذا تطبيقي لثيغرفين"بغرير" السيدة دليلة سليماني.

رائع وخفيف كالريشة.








اهلا بيك عزيزتي جواهر نور الدفتر بوجودك


تسلم الايادي تطبيقات رااائعة من انسانه اروع









قديم 2011-10-26, 14:49   رقم المشاركة : 636
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miral23 مشاهدة المشاركة
يا اختي الله يخليك اعطيني وصفة الجبن


اهلا اختي miral23

الوصفة موجودة فى الضفحة رقم25









قديم 2011-10-26, 14:55   رقم المشاركة : 637
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهرة الأوركيدا مشاهدة المشاركة
هذا تسجيل صوتي لسيدة دليلة كيفيات يوم الاثنين 10 أكتوبر اللي ما تبعش الحصة خصوصا أم هنيدة و الأخت ميميشة
كانت قدمت عجينة كرواسون و طريقة تحضير المرانق
تقدرو تحملو التسجيل للحصة على هذا الرابط

https://www.2shared.com/file/VashvAlL...imani1010.html

رابط أخر

https://arabsh.com/8drhkh6ly6j1.html







جزاك الله خيرا اختي زهرة الف شكر على المشاركة القيمة









قديم 2011-10-26, 15:04   رقم المشاركة : 638
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك أخية ماخي الأطباق التي قدمتها هذا الاثنين فقذ فاتتني الحصة بارك الله فيك
اهلا ام هنيدة الاطباق هي خبز سوفليه و حلوى الجوزة قدمت من طلب المستميعات قريوش و مشوشه









قديم 2011-10-26, 15:27   رقم المشاركة : 639
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



الاثنين 24 اكتوبر 2011










خبز سوفليه

750
سميد
750
غ فرينه
80
غ زيت
25
غ سكر عادي
30
غ خميرة خبز
ملعقة سانوج
ملعقة حبة الحلاوة
750
غ ماء مايعادل 75 سنتلتر

الطريقة
خلطي كل المقادير مع اضافة الماء حتى تتحصلي على عجينة مثل العجينة المطلوع ادلكها شويه غطها تخمر
تم كسرها واقسمها كريات متساوية كل كرة تزن 300غ قرصها فوق السميد
ضعها فى الصينية الفرن اتركها تخمر
ادخلها فرن لكن ساخن جدا جدا جدا هدا هو المهم لمدة 15د
تاخد اللون الذهبي













قديم 2011-10-26, 15:39   رقم المشاركة : 640
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هنيدة مشاهدة المشاركة
جزاك الله خيرا أخية ربي يفتح عليك هذه الحصة فعلا فاتتني بارك الله فيك

أميييين ياااارب فعلا محتاجة الى مثل هذه الدعوات









قديم 2011-10-26, 15:44   رقم المشاركة : 641
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
الى اختي ميميشة اشكركي جزيلاعلى كل المجهودات المبذولة لكن لديا استفسار حول المادلان بالياغورت هل فيهم الزيت او لا وكم الكمية




اشرق الدفتر بوجودك اختي islam1aya
مادلين الياغورت مافيهش الزيت هي المقادير كما كتبتها









قديم 2011-10-26, 15:44   رقم المشاركة : 642
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة


جزاك الله اختي زهرة الف شكر على المشاركة القيمة
أولا بارك الله فيك اختي على المجهودات


ولا شكر على واجب فانا مستمعة لسيدة دليلة
واذا كنت مشغولة أو عندي ضياف
نحط بورتابل يسجل










قديم 2011-10-26, 18:45   رقم المشاركة : 643
معلومات العضو
أم هنيدة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله خيرا أختي ميميشة يا ريت تكملنا باقي الوصفات الجوزة والقريوش أكون لك شاكرة










قديم 2011-10-29, 16:15   رقم المشاركة : 644
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي








حلوى الجوزة
رطل مرغرين
كاس سكر ناعم
كاس نشا
3بيض
نصف كيس خميرة
فانيلا
فرينة

التزيين
نوتيلا
حليب نسلي ضعيه فى كيكوطة لمدة 45د

الطريقة
اخدمي المرغرين و السكر مليح اضيفي البيض خلطي و النشا و الفاني واخيرا الخميرة و لميها بالفرينة تتماسك العجين


شكلها كريات صغيرة
فى مول الجوزة ادهنيه بالزبدة ضعي الكريات اغلقي عليها طيبه على الطابونة على نار متوسطة على الجهتين
هكذا تتحصلي على قشرة الجوزة





خدي جهة من القشرة عمرها بالنوتيلا و قشرة عمرها بالنسلي لصقيهم فى بعض


هكدا تتحصلي على حلوى الجوزة

هناك عدة طرق لتزيين

1 اغطسيها بالكامل فى الشكولاطة
2 او بواسطة لسرانق اعملي خطوط الجوزة الداخلية بالشكولاطة البيضاء و الخطوط الخارجية بالشكولاطة السوداء


ملاحظة ممكن تعملها فى الاله الكهربائية الخاصة بالجوزة














قديم 2011-10-29, 16:20   رقم المشاركة : 645
معلومات العضو
نسيبة 2009
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسيبة 2009
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك عزيزتي










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:21

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc