طريقة عمل الكمونية بالصور

مرام · 2013-02-04, 15:59

المكونات:
أكباد دجاج 500غ
بقدونس و كزبرة مفرومين ناعما
رأس ثوم
ملح - فلفل أسود - ملعقة كبيرة كمون مطحون - فلفل أحمر (بابريكا)
زيت للتقلية
فنجان ماء دافيء

أول شيء نحضر الدرسة كالتالي:
ننقي الثوم و نقسمه بالطول ننزع العرق الأخضر ثم نهرسه بالأآلة المخصصة لذلك

أو بواسطة الهاون ( المهراس)

نضيف للمهراس الملح و الفلفل الأحمر الكمون و الماء الدافيء
نهرس حتى نتحصل على عجين متجانس أحمر
نسخن الزيت قليلا ثم نضع الهريسة
نضيف الأكباد نقلي قليلا ثم نضيف الماء حتى تتغطى الأكباد نضيف نصف كمية العشاب و نطهو نصف ساعة

عند تخثر المرق و نضوج الكبد نطفيء النار و نضيف باقي العشاب للزينة

ملاحظة : ممكن جدا نضع فلفل حار في الدرسة رايحة تكون ألّذ

dahbia2009 · 2013-02-04, 16:03

[center][color="blue"]يعطيك الصحة اختي[/cent[/color]er]

ام ملاك. · 2013-02-04, 16:23

بصحتك هايلة

خربشة ناعمة · 2013-02-04, 16:30

يعطيك الصحة على الوصفة و على تعبك

الطريقة قريب كيما الشرمولة انتاع كبدة الغنمي

feuilleblanche17 · 2013-02-04, 16:40

اول مرو نسمع بهذا الطبق
تشبه لطبق كبد الغنم
حنا تاع الدجاج نقلوها برك
شكرااااااااااا على الوصفة

zhor1970 · 2013-02-04, 23:53

مشكووووووووووووووووووووورة

سلاف26 · 2013-02-05, 11:12

يعطيك الصحة اختي و حنا في المدية نسموها شرمولة

سلاف26 · 2013-02-05, 11:15

يعطيك الصحة اختي و حنا في المدية نسموها شرمولة

hano.jimi · 2013-02-05, 11:22

نحبها بزاف شكرا جزيلا

أ م ساجد وسيم · 2016-02-25, 22:38

امممممممممممممممممم تشهي

اسيل الباتول · 2016-02-27, 16:46

امممممم شهيتيني يعطيك الصحة اختي

oumroudaina · 2016-02-27, 17:10

شكراااااااااااا لك اخي

فاتي 05 · 2016-05-24, 17:09

4444444444444444444444

ام عبدو و ملاك · 2016-05-24, 19:42

44444444444444 تشهي بصحتكم

اسمهان79 · 2016-05-24, 23:31

بارك الله فيكي حبيبتي روعةةةةةة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري