مساعدة

ام ماريا هاجر · 2013-05-28, 16:44

سلام اخواتي تعيشو عاونوني باه تعم الافادة حضرت وحد العرس جبتلكم القاطو تشوفوه تعيشو حباباتي شكون تعرف طريقة المقرقشات هدوك راهم هبلوني جربت مي مصلحشششششش ارجو المساعدة [IMG][/IMG]

sarah.. · 2013-05-28, 16:54

لا اعلم .......
هبلت معاك يا اختي هايليييين ان شاء الله نلقاو الي تعرفهم
للرفع

لينا11 · 2013-05-28, 16:57

اختي اسمهم حنيفيات

oum ibrahim · 2013-05-28, 16:58

تفضلي اختي هذي المقرقشات تشبه لقريوش لسان الطير https://www.djelfa.info/vb/showthread...C7%E1%D8%ED%D1
نتمنى نكون افدتك

اماني بريئة · 2013-05-28, 17:16

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1170931

ان شاء تستفادي

ام ماريا هاجر · 2013-05-28, 17:50

لالا خاطيين كيما لسان الطير خاطر جربت ومصلحتش وعلابالي هدوما حنيفيات بصح الشكل هو لي هبلني تقول ميلفاي وزاد كيفاه معوج من الفوق والله الصورة والذوق في الحقيقة روعةةةةةةةةةةةة نشكركم حباباتي على الرد ان شاء الله نلقاو وحدة تعرفهم باه تعم الفائدة خاطر السنيوة تاع هاد الحنيفيات ب ربعمئة الف غاليةةةةةةةةةةة

لينا11 · 2013-05-28, 18:05

اختي لقيت لك طريقة هذي دعي لصاحبة الوصفة وانا معها خخخخخ ربي يشفيني عاجلا غير اجلا يارب

المقادير :200غ مارغرين دائبة
1كلغ فرينة
بيضة
3 اكياس خميرة كيميائية
حليب دافئ (لتجميع العجينة
مايزينة
زيت للقلي

التحضير:
نضع الفرينة نشكل حفرة ونسكب المارغرين الدائبة

نخلط المارغرين في الفرينةنجعلها مبسسة ثم نضيف البيضة ونخلط بيدك

نحضر غربال دو مسام متوسطة ونغربل فيه الخليط لكي لا تبقى حبيبات المارغرين والبيضة

بعد الانتهاء يكون ناعم نضيف الخميرة الكيميائية ونجمعه بالحليب الدافئ

بعدها نشكلها الى 8 كرات متساوية تقريبا

ناخد كرة ونحلها بشكل دائري ونقسمها الى اثنين نضع المايزينة عند الحل لكي نتحصل علي حبة صغيرة(ادا اردت حبة الحنيفيات تكون كبيرة حليها بهده الطريقة

نحلها في الرقم 5ثم في الرقم9 الاخير والرقيق جدانضع المايزينة بدل الفرينة( لكي تكون طرية عند قليها) وعند الحافة نضع القليل من الزيت ونبدأ التدوير

وعند نهاية العجينة نقوم بوضع الزيت ونكمل كل الكرات

نتحصل على (انا تحصلت عل16سيجار لان كل كرة قسمها على 2بالطول لكي احصل على حبات صغار

ثم كل سيجار قطعيه الى مقروطة تتحصلي على(3مقروطات في السيجار الواحد بعدها نحضرحلال رقيق مثل المنش نتاع البالي )

نضعه في الوسط وننزل ثم نرجعه الى الوسط ونرتفع الى الفوق

تصبح رقيقةهكدا

نكمل جميع السجائرو نغطيها بكيس بلاستيكي لكي لا تجف ونقليها (مثل السفنج) يجب ان يكون الزيت ساخن والنار خفيفة جدا لكي يتقلى في الداخل

اتركيه يصفار لونه مائل الى الاحمرار بعد الانتهاء عسليه ورشيه بالجلجلان

ملاحظة :
ادا اردت الحبة تكون اكبر اتحلي كل الكرة ولا تقسميها الى اثنين
وللاحتفاظ به لوقت اطول لاتقومي بتعسيله اتركيه ناشف وضعيه في حاوية لكي لا ييبسلك

ام ماريا هاجر · 2013-05-28, 18:15

مشكورة اختي لينا وحتى وملقيتيليش الوصفة مش خسارة ندعيلككككك اللهم رب الناس ، أذهب البأس ، أشف أنت الشافى لا شفاء إلا شفاؤك شفاء لا يغادر سقماَ ربي يشفيككككك ويجعلها زكاة نفس يا رب بصح الوصفة خاطي هدي لينحوس عليها الشكل خاطي جربت ومعرفتش كيفاه ندير الشكل يا رب نلقا وحدة تعرفها

ام شرفو · 2013-07-17, 13:16

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=757357

oumjiji · 2013-07-17, 13:48

اختي الوصفة نفس الروسات بصح كي تحلي تضغطي من الزاوية الفوقانية وتزيدي مناالزاوية التحتانية وتميلي القراص ان شاء الله تلقاي الوصفة الاصلية