الجبن البلدي المغربي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجبن البلدي المغربي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-06-14, 21:26   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
acharifa
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي الجبن البلدي المغربي

لتحضر الجبن البلدي نحتاج نصف ليتر من الحليب 1ليتر من اللبن -ملح حسب الدوق
الطريقة
يسخن الحليب فوق النار دون غليه نسكب فوقه اللبن مع الملح ..يخلط جيدا نتركه 15 دقيقة فوق النار ..سوف يرتفع الجبن فوق والماء تحت ..نتركه يبرد قليلا
توضع قطعة من الثوب الابيض فوق انية يصب فوقها خليط الحليب واللبن يربط بعناية من الجانبين ويعلق يترك فترة
يفرغ في سلة او انية لياخد شكلها يبسط ويترك فترة ليبرد ..ثم يصبح جاهز للاكل














 


رد مع اقتباس
قديم 2014-06-14, 23:48   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
soha1987
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية soha1987
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممممممممم يعطيك الصحة اختي الشريفة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-15, 07:07   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
Maria dadi
مُتألّق ديكوري
 
الصورة الرمزية Maria dadi
 

 

 
الأوسمة
موضوع مميز 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-15, 07:53   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الايمان بالله
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على هذه الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-15, 12:10   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-15, 12:45   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
acharifa
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكم










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-15, 17:49   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام رشدى
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختي الشريفة والمدة قداش نقدر نحتفضبيه في الثلاجة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-15, 17:51   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
om djawad
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-16, 16:22   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
acharifa
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رشدى مشاهدة المشاركة
شكرا اختي الشريفة والمدة قداش نقدر نحتفضبيه في الثلاجة
العفو حبيبتي ....اختى يقدر يبقى اسبوع ....هاد المقدار اللي نزلت انا كانفطر به في الصباح ..كايبقى لي 4ايام هههه









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-17, 13:31   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
خيط الروح
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية خيط الروح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممممممممممممممممم
ماشاء الله
بارك الله فيك
عندي سؤال اختي ...
يمكن نستعملوه في كاش اطباق * في الطبخ يعني *
ام يؤكل وحدو فقط

لاني عمري ما جربتو










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-18, 00:08   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
hony
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة يهبل










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-18, 14:31   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
تينا ماريا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله
بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-18, 16:22   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام خدوجة
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية ام خدوجة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

في الشرق الجزائري .. البادية .. نسميها الكليلة لكن لبن برك على النار الهادئة وننزع الماء بالمغرف حتى يبقى الجبن
تؤكل هكذا أو تجفف تيبس وتجي في البركوكس تاع زمان موجود في كل دار
أما الكليلة اليابسة المطحونة نديروها في الزرير للنافس مع الغرس والزبدة .. ذوقها روعة










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-19, 17:37   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
acharifa
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

[QUOTE=Louparadisa;1056710783]مممممممممممممممممممم
ماشاء الله
بارك الله فيك
عندي سؤال اختي ...
يمكن نستعملوه في كاش اطباق * في الطبخ يعني *
ام يؤكل وحدو فقط

لاني عمري ما جربتو
[/QUO

نعم اختي يمكن يستعمل في الحشوات ..كما يمكن اضافة له الثوم والزعتر و.....ان شاء الله في القريب نزل لكم بورك بالجبن نسمي الطبق بشمال المغرب بالمجبنة هي اكلة اندلسية شمالية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hony مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة يهبل
الله يبارك في عمرك حبيبتي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة 84 مشاهدة المشاركة
ماشاء الله
بارك الله فيك[/

وفيكم غاليتي
ام خدوجة;1056722032]في الشرق الجزائري .. البادية .. نسميها الكليلة لكن لبن برك على النار الهادئة وننزع الماء بالمغرف حتى يبقى الجبن
تؤكل هكذا أو تجفف تيبس وتجي في البركوكس تاع زمان موجود في كل دار
أما الكليلة اليابسة المطحونة نديروها في الزرير للنافس مع الغرس والزبدة .. ذوقها روعة
شكراا على المعلومة حبيبتي ...نفسي ادوق كل الطبخ الجزائري









رد مع اقتباس
قديم 2014-06-19, 20:09   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
MINA-NINA16
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله يعطيك الصحة على وصفاتك المتميزة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المغربي, البليد, الجبن


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:13

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc