عمل الكريب بالفراخ خطوات تحضير العجينة والحشوة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم العصائر و التحليات

قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

عمل الكريب بالفراخ خطوات تحضير العجينة والحشوة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-08-29, 19:56   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
temma
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية temma
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي عمل الكريب بالفراخ خطوات تحضير العجينة والحشوة

هل تريدين وصفة مضمونة لتحضير الكريب بنفسك في المنزل ؟ مع حشوة الفراخ اللذيذة الممزوجه بالخضار والجبنة ؟ إليك كيف تحضرين الكريب في المنزل كالمحترفات تماماً كريسبي وطعمه لذيذ جدا سنقدم لك أولا تحضير عجينة الكريب حيث يمكنك حشوها بالحشو الذي تفضلينة وبعد ذلك سنعرض عليك طريقة تحضير حشوة الفراخ لهذه الوصفة وإليك طريقة عمل الكريب
كريب-الجبنة-والفراخ-بالصور

أولا تحضير عجينة الكريب
المقادير هذه المقادير تكفي لعمل ٣ كريبات لـ ٣ أشخاص إن كنت تريدين عدد أكثر من الكريبات فيمكنك تزويد المقادير التالية وهي :
٢ بيضة
كوب إلا ربع دقيق
كوب لبن
ملح لتحضير الكريب لحشوة حادقة أو سكر إن كنت ستحضرين حشوة حلوة

والأن حضري الكريب :
قومي بوضع المكونات كلها وبعد ذلك إضربيها جيدا بالمضرب
والخطوة هذه هامة جدا بعد أن تقومي بضرب المزيج جيداً قومي بتصفيته من خلال مصفاة رفيعة جدا لتضمني إن يكون المزيج خالي من أي كتل دقيق حتى يكون الكريب جيد جدا في شكله و يُفضل أن تتركي المزيج لمدة ساعة في الثلاجة قبل الطهو ليكون قوامه أفضل
الكريب
كريب-الفراخ
طريقة-عمل-الكريب

وصفة-الكريب
وصفة-عمل-الكريب
وصفة-تحضير-الكريب

طهي الكريب :
تحتاجين إلى مقلاة مسطحة تماماً
نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
منديل مطبخ صحي
كريب-بالفراخ
كريب-الفراخ-بالجبنة
تحضير-عجينة-الكريب

التحضير :
قومي بوضع الزبدة في المقلاة بعد إن تتأكدى من أن المقلاة أصبحت ساخنة جدا
مريري الزبدة في المقلاة وعن طريق المنديل امسحي المقلاة جيدا من كل الزبدة التي بها
ثم هدئي النار قليلا وقومي بسكب بعض من مزيج الكريب مع تحريك المقلاة يمين وشمال فوق وتحت حتي يتم تزويع المزيج والحصول على الكريب بطريقة صحيحة
إتركي هذا المزيج دقيقتين ثم قومي بقلب الكريب على الوجه الاخر ولكن برفق تام حتي لا تقطع منك ويتلف شكلة ويصبح صعب في الحشو
بعد أن ينضج الكريب من الوجهين ضعي الكريب في طبق وقومي بتغطيته بفوطة نظيفة حتى لا ينشف أطرافة من تعرضها للهواء إلى وقت أن تقومي بتحضير الحشوة .
عجينة-الكريب-الفرنسية
كريب-بيتي
كريب-فرنسي

تحضير حشوة الفراخ والجبنة :
تحتاجين إلى :
قطع فراخ مطهية مسبقا ١ ثمرة فلفل رومي
جبنة برميزان و شيدر وفلامنك أو أي أنواع جبنة تحبينها
ملعقتين زيت عباد الشمس وملعقة ملح
في مقلاة قومي بوضع الزيت ثم الفراخ والفلفل ودعيهم على النار لمدة ٥ دقايق فقط وهكذا الحشو يصبح جاهز أمامك
عجينة-الكريب-في-البيت
كريب-الفراخ-والجبنة

لمسات أخيرة لتحضير وتقديم الكريب الأن الكريب والحشو أصبح جاهز ولكن يتبقي لك سيدتي إن تقومي بحشو الكريب وتوضعة على النار قليلا لتذوب الاجبان ويصبح طعم الحشوة أفضل وإيضا لتضفي على الكريب شكل ذهبي رائع
قومي بحشو الكريب عن طريق وضع الحشوة يمين ويسار ولكن مع مراعاة ترك الجزء النصفي فارغاً ليسهل عليكي طي الكريب ليكون بالشكل الصحيح والمرغوب به كالمقدم خارج المنزل
لا تنسي إن تضعي خليط الأجبان مع الحشوة قبل طي الكريب
عجينة-الكريب-المنزلية
الكريب-بحشو-الفراخ
الكريب-الأصلي

قومي بإحضار مقلاة وضعي بها القليل من الزيت وأنتظري حتى يحمي الزيت وضعي به الكريب
ننصحك بأن تضغطين على الكريب بعد وضعة في المقلاة عن طريق غطاء حلة أو أطباق ثقيلة الوزن ليكتسب اللون الذهبي وبعد ذلك قومي بقلب الكريب على الوجه الاخر مع تكرار الخطوة السابقة
هكذا يصبح الكريب جاهز بحشوة الفراخ والجبنة و قومي بتقديمة وبالهناء والشفاء
وصفة-الكريب-الشهية
كريب-في-البيت
كريب-بالصور

صور-الكريب
بالصور-وصفة-الكريب
كريب-الجبنة-والفراخ-بالصور

ملحوظات حول تحضير الكريب :
إن كنتي ستصنعين حشوة حلوة يمكنك وضع فانليا مع الدقيق والبيض ستضفي طعم لذيذ جدا على عجينة الكريب
تعاملى مع الكريب برفق تام حتث إن العجينة هشة جدا بعد أن تنضج يمكنها أن تتقطع من أي معاملة قاسية وسيصعب عليك وقتها حشوها
يمكنك أن تصنعي أي حشوة تفضلينها ولكن ستبقي خطوات تحضير الكريب واحدة
- See more at: https://www.thaqafnafsak.com/2015/08/...OT0K.dpufمنقول









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-08-29, 19:58   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
temma
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية temma
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هل من مشاركة










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-29, 20:05   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم عاكف ( الأم المعلمة )
مشرف منتديات الثقافة الطبية
 
الصورة الرمزية أم عاكف ( الأم المعلمة )
 

 

 
الأوسمة
أحسن خيمة رمضانية 1437هـ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك حبيبتي .....ربي يخليك
وصفة طيبة بوركت










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-30, 17:12   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
temma
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية temma
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على مشاركتك










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-31, 10:46   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بوركتي جربتيه انتي وكي جاك










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-11, 12:41   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
جنة الفردوسْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية جنة الفردوسْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بوركتي لكن هذا ركن خاص بالتحلية










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-19, 16:16   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
امّ اياد
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية امّ اياد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكر على الموضوع










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-28, 12:37   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
casanova45
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الاضافة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
العجينة, الكريب, بالفراخ, تحضير, خطوات, والحسنة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:15

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc