بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم غالياتي
اليوم جبتلكم طريقة جديدة لتحضير المحقن ساهلة راح نحضره فقط بالفووي او الشوكة ما نستعملش الباتور والنتيجة اكثر من راااائعة هذا الوصفة عطاتهالي سلفتي جزاها الله كل خير من يومها اعتمدت الوصفة ولا يمكن اني نغيرها وكل لي ذاقها عندي طلب الوصفة .
المقادير:هذا المحقن راح نحضره في مرحلتين
المرحلة الاولى نحتاج الى
6 بيضات
كاس كبير سكر عادي انا استعملت كاس الحليب
كاس ونصف زيت
كاس نشاء
كاس فرينة
2خميرة
فاني
المرحلة الثانية نضيف
الفرينة
الطريقة: هنا راني عملت نصف المقادير حتى نصور المراحل
اولا نوريلكم الكاس لي استعملت
https://
في اناء نحط البيض والسكر والفاني
https://
بواسطة الشوكة ولا الفووي نحرك المقادير
https://
نضيف الزيت ونحرك
https://
راح نتحصل على هذا الخليط
https://
نضيف كاس نشا وكاس فرينة و2 خميرة انا عملت نصف كاس نشا+نصف كاس فرينة+1خميرة لاني عملت نصف المقادير نحرك راح نتحصل على خليط سائل
https://
نغطيه ونخليه يرتاح لعدة ساعات من الاحسن نحضره في الصباح ونكمله في المساء او نحضره في الليل وغدوى من ذاك نكمله
هذا شكله بعد ما ارتاح
https://
نضيف للخليط الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة ماتكونش طرية بزاف ولا قاسحة بزاف نشكلها في المحقن كيما معروف او نستعمل لابوش ادوي
ندخلها لفرن مسخن على 180 ونراقبها لانها خفيفة يعني تطيب بسرعة.
هذا شكله بعد ماطاب
https://
https://
شوفو شكله من الداخل لاحظو الثقوب هذا يدل على ان خفيف وهش وفي نفس الوقت مقرمش اممممممممم
https://
صراحة اروووع وصفة للمحقن يمكن تعتمدوها جربوها واكيد راح تعتمدو الوصفة
ملاحظة:
من الافضل نحتفظ به في علبة حديدية نفرشها بمناديل ورقية ونغطيه ايضا بهم .
في امان الله
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2018-03-01, 22:10
حلوة المحفن الجزائرية
العرض العادي
