|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-10-29, 16:52
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
بقلاوة الوردة من صنعي
السلام عليكم ورحمة الله اخليكم مع الصور  المقادير العجينة 3 كيلات طحين كيلة من الدقيق الناعم ( الرطب ) 3بيضات نصف كيلة من السمن ماء الزهر الحشو 4 كيلات لوز كيلة سكر ، ملعقة سكر ، ملعقة صغيرة من الفنيليا ملعقتان كبيرتان من السمن عسل او عسيلة التحضير ضعي في وعاء : الدقيق ، الطحين ، وفي وسط هذه المقادير أسكبي السمن و البيض بعدها أعجني هذه المقادير اسكبي السمن بعدها أعجني الخليط جيدا بين اليدين و رشي الخليط بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و صلبة اتركيها ترتاح لمدة ساعة ثم قسمي العجينة إلى كريات صغيرة ، أبسطي العجينة بواسطة حلال ثم ضعيها في آلة لبسط العجينة أكثر استعملي رقم 5 ثم رقم 7 لتحصلي على طبقة رقيقة جدا ثم أدهني الصينية بالسمن الذائب وضعي كل طبقة رقيقة على الصينية وا دهنيها بالسمن الذائب وهكذا حتى تضعي واحدة بجانب واحدة وطبقة فوق طبقة حتى تكملي الطبقة السابعة  ثم ضعي الحشو فوق الطبقة السابعة ، بعدها غطي الحشو بست طبقات اخيرة ولا تنسي أن تدهني بين كل طبقة وطبقة بالفرشاة  قطعي العجينة الى معينات وضعي فوقة كل معين حبة لوز في الوسط ورشيها مرة اخرى بالسمن الذائب وضعيها في الفرن لمدة ساعة لغاية أن تصبح لونها ذهبيا بعدها اخرجي الحلوى من الفرن و أسكبي فوقها العسل او العسيلة او واتركيها تبرد وأخيرا ضعيها في كاسات ورقية     
|
||||
|
|
2009-10-29, 17:03
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2009-10-30, 06:17
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
بارك الله فيك لقد جربتها من قبل |
|||
|
|
|
2009-10-30, 08:29
|
رقم المشاركة : 6 | ||||
|
اقتباس:
اختي اولا اسقيها بالعسل و خليها ليلة كاملة فيه و مبعد قطعيها على شكل معينات كيما في الصورة |
||||
|
|
|
2009-10-30, 09:52
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
مشكورة اختي هبة الله اريج |
|||
|
|
|
2009-10-30, 13:21
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
 |
|||
|
|
|
2009-10-30, 14:58
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
انا لم اذكر الدقيق الطحين هو الفرينة وهي تجي عادية |
||||
|
|
|
2009-10-31, 11:02
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
تستحقين التقييم على المجهودات
|
|||
|
|
|
2009-10-31, 12:25
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
|
|||
|
|
|
2009-10-31, 13:09
|
رقم المشاركة : 12 | |||||
|
اقتباس:
اقتباس:
هذا تشجيع لي |
|||||
|
|
|
2009-10-31, 13:39
|
رقم المشاركة : 13 | |||
|
بارك الله فيك |
|||
|
|
|
2009-10-31, 16:21
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الورد, بقلاوة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
