وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

[أم عائشة 10]

دائمة الحمد

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[url=https://www.gulfup.com/?krXSy8]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/url

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[أم عائشة 10]

طير الرحمة


(الاخت الى كانت تبحت عن ال****ز شوفى هده الوصفة كثير هايلة
مجربتها الوالدة
ال****ز بقطع الشوكولا ))
المقادير:


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. ¾ كوب سكر عادي
¾ كوب سكر بني
1 كوب زبدة = أصبعين زبدة ( طرية تترك على حرارة الغرفة)
2 ¼ كوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب قطع شوكولا

الطريقة :

- يسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت
- نخلط الزبدة الطريه مع السكر البني ثم السكر العادي
- نضيف البيض ونستمر بالخلط
- نضيف الدقيق و الملح و كربونات الصودا
- نضيف قطع الشوكولا
- نعمل من العجينة كور بمقدار 2 انش
- نضعهم في الصينية بعيدة عن بعض
- تخبز لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح الكويكز بني فاتح من تحت (وسط ال****ز يكون لين)
- نتركها لمدة دقيقة ثم نرفعها من الصينية

[أم عائشة 10]

tokio hotel

sسلام لبنات الى هدرو على البسيسة احنا فى الشرق نديروها للنافسة وهى عبارة عن شعير او قمح محمص و مطحون رطب ندوبو الزبدة الحرة و العسل الحر و نزيدو البسيسة تجى جارية شوية بنينة

[أم عائشة 10]

natacabell





هادي وصفة تارت الشوكولا لكي ام ابراهيم

مقادير العجينة:500 غ فرينة+250 غ زبدة طرية+4 مغارف سكر عادي بسيهم مليح بصباعتيك يولو مرملين+4 مغارف زيت استعملي فقط صباعتيك متعجنيهاش+2 صفاار بيض دوريي بصباعتيك فاني +نصف مغيرفة لوفور طميها ب 4 مغارف حليب و متعجنيهش هاد الكمة دارتلي2 تارت العجينة متريحش خدمي بيها ديركت هاد العجينة روووعة
الطبقة الثانية تقدريديري كرام باتيسيار(لام رامي) كيما تقدري ديري فانواز ليفي الصورة طريقةالتحضير في الباكي فقط انا زدتلها نصف ملعقة كبيرة ماي زينة و خلطي و مباشرتا حطيها فوق العجنة تكوني طيبتيها
حطيها تحم روحا مليح نروحو ل الطبقةالثالثة هي عباة عن زوج طابليطات شوكولا ذوبيم في حما مائي و تقدري تزيدي شوية حليب زبدة بصح ماشي ب الزيادة متنسايش بلي ها الطبقة لازملهاتنشف


هاد الطريقة ثاني جربت لابات اقلاصي لي في صورة جريتها ب شوية حليب جات روعة ثاني و ماتخافيش كي تتكبد تمتم تولي لعقلها وثاني جربت زوج طابليطات شوكولا زتلهم نصف باطا تع كريم فراش و النتيجة تاني مليحة و بصحتك جربيها و فرحيني

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[أم عائشة 10]

طير الرحمة


الصور منقولة
روووووعة جربووهم

[أم عائشة 10]

touta 2010

المبسس
صباح الخير للجميع
هو نفسه بصح انا درت تاع الطاجين ادا تحب انت نقسي من الزبدة يعني ملازمش يكون مبسس براف وتقليه في زيت غزير وتعسليه فهمتيني
هنا عندنا لتحب المقلي وكاين لتحب تاع الطاجين كما لعملته

[أم عائشة 10]

lyzzabel
صباح الأنوار حبيباتي الغاليات و صح قهيوتكم
المازة الله يبارك راكي جايبتها وهاذاك المطلووووع مممممم يهببببلللل يعطيك الصحة
المبسس تاع المقلة هو نفسه تاع الطاجين تنقصي برك ليدام وتقليه و تعسليه مممممممم نموت عليه

[أم عائشة 10]

touta2010

كاين طرق في المنتدى كثيرة
انا لبارح عملت جاج مع بطاطة في كيس الشوا
وقادرة تحشي الصدر بالروز ولا
تبلي الصدر بالملح والحرور والزعفران والزعتر وتضعيه في البلا وتستفي فوقه البطاطة المتبلة دواءر وتسقي وتضفي الرند وقلييييل من الزيت وتغلقي المول والى الفور

[أم عائشة 10]

lahna moka


مريم الأميرة راني عند وعدي ليك يا الغالية و جبتلك الوصفتين بسم الله:
ال ك و ك ي ز يذوب فالفم:
200 غ زبدة لابال طرية_ كأس سكر عادي_ 1بيض+1صفار_ ملعقة صغيرة فانيلا_ 250غ فرينة_ ملعقة صغيرة بيكاربونات_ رشة ملح_ كأس جوز الهند (نواد كوكو)محمص قليلا_ نصف كأس زبيب منقوع في الماء 2 ساعات_ نصف كأس حبيبات شكلاطا
التحضير:
اضربي المرغرين+ السكر جيدا ثم زيدي البيضة و الصفار و الفانيلا و اضربي ثم زيدي خليط الفرينة+ البيكاربونات+ الملح + جوز الهند و الزبيب تحصلين على عجينة طرية شكلي بها كرات و سطحيها قليلا ثم ضعيها في صينية مرشوشة بالفرينة و باعدي فيما بينها لاخاترش رايحة تزيد فالحجم و ديري عليها حبيبات الشكلاطا من فوق و ضعيها فالفرن 10 الى 12 دقيقة فقط و جبديها و خليها تبرد تماما ثم نحيها من البلاطو
ملاحظة: كي تجبديهم من الفرن يبانولك ماهمش طايبين بصح غير يبردو يشدو روحهم و تتحصلي على أحلى ك و ك ي ز يذوب فالفم

[أم عائشة 10]

lahna moka

مريم و هاذي وصفة النقاش البجاوي:
750غ فرينة_ 125غ سكر ناعم_ 250غ زبدة ذائبة و باردة_ فنجان صغير زيت_ صفار بيضة_ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى_ ماء الزهر_ حليب
التحضير:
خلطي الفرينة مع السكر و الفانيلا و الخميرة و بعدها زيدي الزبدة الذائبة و الزيت و حكي مليح مليح حتى تشوفي العجينة تاعك ولاّت كيما الزبدة
خلطي صفار البيضة مع قليل من الحليب و زيديها على الخليط الأول و بعدها لمي كلش بماء الزهر + حليب حتى تحصلي على عجينة طرية مليح غطيها و خليها على الأقل 15 دقيقة
في هذه الأثناء وجدي الحشوة تاعك و حنا في بجاية نديرو حشوة التمر عموما
حللي العجينة تاعك الى سمك رقيق و حطي حربوش حشوة في البداية و لفي 3 مرات و قطعي ثم ديري أساور حطيها يطيبو فالفرن حتى ياخذو اللون الذهبي.
أي استفسار راني هنا و سمحيلي حبوبة كي طولت باش نحطهوملك

[أم عائشة 10]

[أم إناس]

ام محمد تاج
وصفة الترافل



قاطو الترافل بالقارص مممممممممم

العجينة: 500غ مارغارين طرية+ 400غ سكر قلاصي+ فاني +150 غ نشا+ 3بيض+ باكي خميرة وبشور ثلاث قارصااااات والفرينة لمي بيها واطبعيها دي ترافل وطيبيهم وكي يطيبو لصقي كل زوج حبات بالكريمة التالية وزيني بالقلاصاج التالي
الكريمة: مارغارين طرية وعصير قارصة والسكر قلاصي حسب الذوق وملون اصفر خبطي كلش مع بعضاه حتان تتحصلي على كريمة حطيها تبردشوي وتتماسك ولصقي بيها القاطو وديريلو القلاصاج التالي
القلاصاج: عصير زوج قارصات ومغر كبيرة زيت وفاني وزوج مغارف ما الزهر خلطيهم بالفرشيطة ومبعد ضيفي السكرقلاصي حتان تخثارمليح ثم ضيفي الملون الاصفر واذا جا خاثر ضيفي الماء بالتدريج حتان توصلي للقوام المطلوووب وزينيهم بخطوط بالقلاصاج ابيض والذوق تاعو كانك تاكلي في تارت الليمووون ممممممممممم

[sidali 2007]

وصفة لمحمر لام فاطيمة


قطيطوشة و ام ابراهيم صباح الانوار
نهال بصحتك قلب اللوز رانا تفاهمنا عليه هههه
سيدالي الله يسلمك حنونة و هاهي وصفة لمحمر
ديري في كوكوط لحم نتاعك و تقليه في شوي زبدة حت يحمار و ديري كاس و نص ماء و زعفران وملح و سكنحبير و فلفل كحل
و بلعي لكوكوط و نقصي النار يعني على نار خفيفة و خليه يطيب حت تشمي ريحة اممممممم تشهي تقريبا ساعة
و حلي لكوكوط ادالقيت لحم نتاعك طاب و لصوص باقية غير شوي طفي و ادا لصوص مزالها بزاف خليها غير شوي تنشف يعني نستحق
تقريبا نصف كاس لصوص
و كي تفربي يحطي ماكلتك ديري في مقلة شوي زبدة و فلي فيها الشومبينيو مع قليل فقط ملح وفلفل اسود
و قليها مليح وبع حطي فوقها لصوص ليكنتي خليتيها و خليها 5 دقايق و طفي حطي اللحم نتاعط في صحن التقديم و حطي فوقه الشونبينيو و لصوص و شهي و طيبة

[أم عائشة 10]

touta 2010

لبنات نعطيكم طريقة الرشتة وكما نقولولهلا حنا ترشتة هدي الطريقة كانت جداري الله يرحمها تديرها وكنت انا طفلة صغيرة نقز هنا ولهيه ههههه ضحكة شوق للماضي
كانت تجيب سميد وتضيفله ملح وتلمه بالماء وتدلكه دلكة تاع بكري مشي تاع درك تدبخوه بكف فكم وتريحو ساعة عععععع
قلنا تدلكه حتى تموت حبة السميد تحت يدها
تقطع الكمية كويرات وتبرد الكورة مليح يعني تحلها تلوي اليها بسمك نصف اصبه وبنفس المقياس
تتحصل على حربوش طوله حوالي عشرين او ثلاثين سنتيم تسويه بيدها من الفوق بشويش متضغطش عليه
وتوتقطع بالموس بنفس الحجم
بعد نكمللكم

[قطيطوشة]

Crème brulée


حبيباتي هادي crème brulée حتى أنا أول مرة نجربها وهاي جات محروقة نتاع الصح هههههههههههه ماعنديش شاليمو نورمالمو تجي شوية برك كاراميليزي

هي سهلة بزاف ......أنا استعملت نصف هاد الكمية

5 صفار بيض مع 100 غ سكر يضربو حتى يويليوعلى شكل موس
نضيفولها 500 ملل كرام فراش وفاني ونضربو حتى تتجانس نصبوها في دي غاموكان ونحطوها في بلاطو نعمروه ماء لنصف لي غاموكان وللفرن على درجة حرارة 160° لمدة 40 د
لما تخرج وتبرد نحطوها ساعة في الثلاجة ومن بعد نخرجوها ونرشوها بالسكر والفني و نكاراميليزيوها بشاليمو ولا تحت الشواية تاع الفرن