قاطو نص بنص رااااائع شكلا وذوقا تفضلوا - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

قاطو نص بنص رااااائع شكلا وذوقا تفضلوا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-02-13, 12:51   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










New1 قاطو نص بنص رااااائع شكلا وذوقا تفضلوا

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم غالياتي

وصفة اليوم جديدة وذوقها راااائع يمكن تحضيرها في المناسبات والافراح .هذا الوصفة لاخت تعلمتها من عند واحدة مختصة في الحلويات جزاها الله كل خير وانا بدوري جربتها وصورتلكم المراحل ان شاء الله تنال اعجاب الجميع.

://


المقادير:

500غ مرقرين
كاس سكر رطب
7 صفار بيض والبياض نحتفظ به في المجمد ممكن نعمل به المورانغ لي سبق وحطيتها
كاس كاوكاو محمص ومرحي خشين
نص كاس جلجلان
نصف كاس نواد كوكو
2 م ك كا كاو وهذا اختياري ممكن نترك العجينة بيضا
1 خميرة
فرينة
نحتاج ايضا شكولة
طلية
معجون
كاوكاو

الطريقة:
نخلط السكر مع المرقرين بالباتور جيدا ثم نضيف الصفارونستمر في الخلط ثم الكاوكاو والجلجلان والنواد كوكو والخميرة ونلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة الصابلي مالازمش تكون يابسة باه نقدر نشكلها

https://

نشكل كويرات بحجم 28غ

ونضغط شوية بالكف او اصابع اليد حتى نتحصل على شكل يشبه نوعا في حبة الفرولة او بيضة صغيرة

https://

ندخلها للفرن تطيب على 180درجة راح يزيد حجمها وراح نلاحظ انها تشققت نوعا ما نوغمال لان فيها جلجلان حب وكاوكاومدشش مع الخميرة تتشقق شوية نخليه تبرد تماما

هذا شكلها بعد ماطابت شكلها اصبح يشبه نوعا ما البيضة

https://


الان نقوم بتحضير الطلية
ناخذ بياض نخفق شوية بالشوكة ونضيف الفاني والسكر الرطب لي كنا غربلناه قبل وشوية ملون ابيض حتى نتحصل على طلية نزين بها الحلوى نحطها في لابوش ادوي

https://

من جهة نذوب الشكولة على حمام مائي ونضيفلها شوية حليب ونحرك نغطس حبة الحلوى في الشكولة مانغطسهاش كامل حوالي ثلاثة ارباع من طول الحبة وقبل ماتجف الشكولة نشكل خطوط بالطلية لي حضرناها


https://

بواسطة كوردون نعطيها شكل مثل الميلفاي

نكمل باقي الحلوى ونخليها تجف من بعد بالبانسو ندهن الجزء المتبقى بالمعجون مالازمش نخفف المعجون بماء الزهر نخلوه ثقيل لان العجينة مافيهاش بزاف السكر
بعد ماندهن بالمعجون ونزين بالكاوكاو نقدم في ليكيسات

://


عن قرب

http:/

تجي هشوشة وذوق الشكولة مع الكاوكاوالجلجلانية امممممممم


https://

ان شاء الله تعجبكم الحلوى وتجربوها


ملاحظة:

هذا الكمية تقطع حوالي 60حبة

في امان الله









 


آخر تعديل ام اماني77 2014-02-13 في 13:01.
رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 12:55   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
شقراء
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية شقراء
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله عليك يا ام اماني حلوياتك كلها في القمة










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:00   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
الونشريسية
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

44444444444444444444444

مشاء الله جد جميل وحطة تاع الصح ومناسب للوليمات الكبيرة تقبلي تحيات وتشكرات الونشرسية










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:04   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااا غالياتي










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:05   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
amina bourennane
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

واااااااو الله يبارك عليك ام اماني راااااااكي 4444444444444444444 و دائما متألقة بحلوياتك وانشالله كلهم نطبقهم










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:06   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
اسماء47
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ليك ام اماني
يسلمو هادوك اليدين
حبيت نسقسيك واش من نوع شوكولا تستعملي في حلوياتك و في هادي بالذات










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:12   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
نانو88
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله خيرا والله تفرحينا بوصفاتك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:12   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
Blanche neige s
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية Blanche neige s
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

44444444444444444444444444444 اني قاعدة نكتب فيه










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:12   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
دائمة الحمد
عضو فضي
 
إحصائية العضو










افتراضي

كالعادة متالقة ام اماني

فن وابداع










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:14   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
Blanche neige s
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية Blanche neige s
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي منقدروش نبدلو الطلية بالشكلاطة البيضاء










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:15   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ادرارية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ادرارية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ويعافيك ويحفظك من العين عمل متقن










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:15   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
سهيلة2013
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:19   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام كوكو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام كوكو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله باينة رائعة شكلا و مداقا حطة حطة بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:20   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
nihale89
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة هااااايل










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-13, 13:21   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
lamis.imen
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك يهبل كنت حابة نسقسيك على نوع الشكولة لستعملتيه الله يحفضك ويرزقك اختي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
تفضلوا, رااااائع, شكلا, وذوقا, قاطو


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:16

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc