كريم، برولي Crème brûlée - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كريم، برولي Crème brûlée

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-11-25, 21:06   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
pubmailor
عضو جديد
 
إحصائية العضو










Icon24 كريم، برولي Crème brûlée

وصفة الكلاسيكية ل كريم برولي للعطلات.

كريم، برولي، ب، غراس فوي


ل 4 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
إجمالي الوقت: 50 دقيقة

المكونات:

20cl من كريم السائل (200ml أو 200g)
20cl من الحليب (200ml أو 200g)
2 قرصة من الملح
2 قرصة من 4 التوابل
1 ملعقة صغيرة من السكر
4 صفار البيض (تجميد البيض!)
200 غرام من فوا غرا الطازجة (الخام)
1 ملعقة كبيرة من الميناء
60G من السكر البني لرش أعلى

التعليمات التالية:

تسخين الحليب. وفي الوقت نفسه، وقطع فوا غرا إلى مكعبات وتخلط في الخلاط مع كريم الباردة، صفار البيض والملح والسكر والتوابل الأربعة والميناء. إضافة الحليب الساخن وخلط لتذوب. تصفية هذا الكريم مع مصفاة غرامة. راحة 2 ساعة في الثلاجة.
سخن الفرن إلى 95 درجة مئوية (الدورية الحرارة، الشبكة 2). تقسيم كريم في الخزف أو الأواني الطين. طهي لمدة 30 إلى 40 دقيقة للكريمات التي اتخذت للتو ولكن لا تزال تهتز.
بارد والاحتياطي في الثلاجة. في وقت خدمة رش مع السكر البني و كارامليز مع الشعلة.









 


رد مع اقتباس
قديم 2017-11-28, 11:52   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
جنة الفردوسْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية جنة الفردوسْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2017-12-14, 14:29   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
sihem8193
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2018-01-04, 15:48   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
lola2018
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا وبالتوفيق مع كل جديد










رد مع اقتباس
قديم 2018-01-09, 17:43   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ليمونة مجنونة
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ليمونة مجنونة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بالتوفيق مشكور اختي










رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:08

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc