مقرود المقلة رو لي مجرب ولذيذ للغاية

[نورانيات]

دائما في التحضير للعيد راني نقترح عليكم وصفة تاع مقرود المقلة هزيتو من وحد الموقع وجربتو غير البارح راه خرجلي هايل ويحمر الوجه درك نعطيلكم المقادير وطريقة التحضير:
العجينة: 500غ سميد+100غ فرينة+3م ك سمن المدينة+ 2م ك زيت +2 م ك سكر أحرش بلي بماء الزهر ولمي أيضا بالماء
الحشو: نقي الغرس وزيديلو القرفة والقرنفل وشوية زبدة أو زيت وقطرات من ماء الزهر وإذا حبيتي حطي المكسرات اللي عندك باش تزيدلو في البنة أكثر.
الطريقة : إخلطي مقادير العجينة على الترتيب السابق ثم حلي قطعة منها على المائدة المر شوشة بالفرينة وضعي الغرس عليها كيما نديرو للبراج من بعد أبداي رولي العجينة مع تسويتها باليد حتى ما تتحلش ثم عاودي ابرميها على المائدة باش يجي شكلها مليح.
قصي الأنبوب إلى حلقات ثم إقلي المقرود في الزيت الساخن وزينيه بالجلجلانية عند التقديم.