خبزة مضفورة ومحشية من مطبخي

[ام مريومة]

العجينة: فرينة ،خميرة ،زيت الزيتون،ملعقة قهوة سكر، ملح ،ماء دافئ نلم العجينة و نخليها تخمر و كل مرة نحبطها زوج مرات
الحشو:نذبل حبة بصل في شوية زيت و سمن و رقة رند ثم نفتت صدر دجاج يكون طاب من قبل و نزيد جزر مرابي حوالي حبة متوسطة و نصف فلفل اخضر مقطع صغير و نخلط مليح حتى يذبالو في الاخير نزيد التوابل ملح ،فلفل اسود،كمون،قرفة،معدنوس،قصبر،فرماج مثلثات و نخلط مليح
ونعمر العجينة في الوسط و نزيد نرمي عليها شوية فرماج و نضفرها و ندخلها للفرن حتى طيب و شهية طيبة