دولمة كورجات بطريقة مختلفة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دولمة كورجات بطريقة مختلفة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-06-27, 02:11   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










New1 دولمة كورجات بطريقة مختلفة




السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


جبتلكم اليوم طبق جميل و لذيذ و صحي ان شاء الله يعجبكم حبيباتي

Courgette tresse


الصراحة انا كنت راح ندير طبق لقيت روحي في طبق ثاني هههههه ، انا كنت راح ندير غراتان و الوجه تاعو يكون كوجات مضفرة ، كمية اللحم ماكفاتنيش و حبيت نحافظ على الفكرة بدلتها و الحمد لله خرجت هايلة




نبدأ بسم الله

نحتاج

كوسة مغسولة ، انا نغسلها بالماء و الخل و فرشاة خاصة على الأقل نقص من الأسمدة الزراعية و الشوائب

لحم مفروم متبل بالثوم و الدبشة و المعدنوس و كسبر و ثوم بودرة و شوي شابلير و بيضة و ملح نشكلوه على شكل بويضة و نحشيوه بالجبن

الصوص ممكن حمرا او بيضاء
انا درت بصل و ثوم و ثوم بودرة و كسبر و دبشة و معدنوس و نصف ملعقة طماطم ، و ملح و حمص و فطر مقطع و لحم عجل و ملعقة زيت قليتهم و مباعد زدت لهم شوي ماء و خليتهم طابو ، المرق لازم تكون خاااااااثرة




و اخيراً التشكيل

نقطع الكورجات قطع رقيييييييييقة مثل الشيبس



ثم نقطعوها طوليا على اثنين و نستفوها فوق بلاستيك غذائي كيما في الصورة و نبداو نضفرو فيها ، ندخلو و نخرجو





بعد مانكملو نرشو فوقها شوي ملح و بهارات و ندهنوها بالبيض



نحطو كرات اللحم كما في الصورة



و نحاولو نغلقوها بمساعدة البلاستيك



نغلقوها من الجانبين بخيط بعد الضغط طبعا ، نعدلوها








نحطوها تفور في كسكاس







و بعد ماطيب نستفوها في صحن و نسقيوها بالصوص و الف هناء و شفاء














ملاحظة بهذي الطريقة تقدرو ديرو خضر اخرى ماشي شرط الكورجات ، مثلا بطاطا ، جزر ، بورو يعني كراث ،،،،،،،،،



اذا لقيتو خطأ نبهوني ، راهم عينيا حوالو هههههههههه

في امان الله و حفظه









 


رد مع اقتباس
 

الكلمات الدلالية (Tags)
مختلفة, بطريقة, دولمة, كورجات


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:14

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc