الطجن المغربي

[منال100]

أنا اشتريت طاجن من الفخار من تلمسان الجميلة ولكن قالوا لي لازم تطبخي فيه الحليب أولا وهناك من قال لازم تستعملي الشحم أنا ماعرفت والوا
أطلب من الأخوات التي عندها معلومات لا تبخل علي

[راجية عفو العفو]

اخي غادي تغسليه مزيان ومن الافضل لكان من نوع الطين الجيد يبات في الماء مغمور فيه وفي الصباح تعرضيه للشمس حتى ينشف تماما ودهنيه بالزيت وتعملي فيه الشحمة مطحونة ديال الكلوة الجهد لي يغطي القعر ديالو ومنين طيبي في الفرن اي الكوشة وطفيه دخلي الطجين مباشرة غير فالصهد وسدي عليه الفرن وكرري العملية لمدة لا تقل عن اسبوع ولكان الوقت حتى لشهر وغسليه وطيبي فيه عادي على الغاز او الفحم وغادي دوقي اللدة ديال بصح دالاكل وميتهرس ما والو ويصبر ليك حتى تقنعي منو انا عندي واحد هادي مدة 10سنوات وحاليا تنوجد ف 2 اخرين من الحجم الصغير والمتوسط
نتمنى تكوني فهمي لهجتي والا انا رهن الاشارة لاي استفار

[منال100]

والله فهمت كل ما قلته ولكن لا أعرف اذا كان من الطين الجيد أو لا على كل هو من الحجم المتوسط وثمنه 150 ألف
ربما من الثمن يظهر أنه من الفخار
شكرا جزيلا على المساعدة وأكثر الله من أمثالك

[راجية عفو العفو]

العفو احبيبة وبصحتك الطجين

[سماح 26]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالنسبة للطاجين شريت واحد من مغنية 130 ألف حجم كبير وقالي البائع غلي فيه الحليب وارميه راني نطيب فيه لي سنتين
وشكرا للأخت راجية على المعلومة بارك الله فيك