طريقة عمل الكريمة السائلة منزليا 100/100 من اليوم ما توليش تشريها و التوفري دراهمك - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طريقة عمل الكريمة السائلة منزليا 100/100 من اليوم ما توليش تشريها و التوفري دراهمك

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-07-12, 13:33   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
chahd201200
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية chahd201200
 

 

 
إحصائية العضو










B10 طريقة عمل الكريمة السائلة منزليا 100/100 من اليوم ما توليش تشريها و التوفري دراهمك

اهدي هذه الوصفة لللاخت الي طلبتها مني المسلمة عفاف للانها طلبتها مني و اهديها خصوصا رمضانا و وفاء وفاء و كل الاعضاء المنتدي

نظرا لغلاء هذه الكريمة و تستعمل في عدة اطباق و حتي الحلويات و عدم تواجدها بالاسواق اهديها لكم و اللهم

المقادير : 1ل حليب بقر - حمام ثلج ( ماء + ثلج)

الكيفية ارجو ان تنتبهو لما اقول في الشرح باه تنجح معاكم الوصفة

1- عملية البسترة الحليب : ناخذ الحليب و يغلي و لايترك حتي تطلع الغلية اي بمجرد الحليب يعمل الوجه(الطبقة

قبل الغليان) ينزع مباشرة من علي النار و يوضع علي الحمام الثلجي مع الخفق لمدة 15د تقريبا بدون توقف

حتي يصبح الحليب بارد تم يدخل الثلاجة لمدة 2 سا و يخرج و يخفق جيدا جيدا حتي نتحصل علي الكريمة السائلة

و نحتفظ بها في قارورة و تدخل الثلاجة

ملاحظة : هام جدا عند الخفق في المرحلة الثانية ناخذ ملعقة و نغطسها في الكريمة ثم نخرجها و نعمل خط علي

الملعقة فاذا تلاقي الحليب نزيد من الخفق و عندما لم يتلاقي الحط مرة اخري فهنا قد جهزت معانا الكريمة ونوقف

الخفق









 


 

الكلمات الدلالية (Tags)
100/100, منزليا, السائلة, الكريمة, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:45

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc