شاركونا ... جازاكم الله خيرا

[زينب 83]

شراب الشمندر والتفاح والجزر .. الشراب المعجزة .. !!

واحد شمندر + واحد جزر + تفاحة واحدة إغسليها جيداً وقطعيها مع

قشورها وضعيها في الخلاط ثم اشربي العصير في الحال ( تستطيعين ان تضيفين

لها الليمون لتحسين النكهة مع العلم أن الطعم لا بأس به ).


فوائد هذا الشراب :


1. يوقف نمو الخلايا السرطانية .

.2. يحمي الكلية والبنكرياس والكبد من الامراض ويعالج القرحة .

.3. يقوي الرئة ويمنع مهاجمة القلب ويمنع ارتفاع الضغط .

.4. يقوي جهاز المناعة .

5. يقوي البصر ويزيل الاحمرار والتعب والجفاف في العين .

6. يساعد في ازالة التعب من جراء الرياضة الجسدية ( آلام العضلات ) .

7. يزيل السم وآثاره * يساعد حركة الامعاء * يزيل الامساك * يجعل الجلد

صحياً واكثر نضارة ويزيل حب الشباب .

8. يحسن النفس ويزيل الرائحة الناتجة من سوء الهضم .

9. يقلل ألم الحيض .

10. يقلل حمى الفراش .

11. مغذي عالي وفعال في إنقاص الوزن .

. 12. لا توجد اعراض جانبية.يأخذ مرة واحدة قبل الفطور بساعة واحدة.

وللحصول على نتائج سريعة يمكن اخذه مرتين باليوم قبل الفطور وقبل العشاء.

لتحصلي على تأثير جيد يجب شرب العصير بعد عصره مباشرة.


جربيه وسوف تلاحظين تحسن جهازك المناعي بعد اسبوعين من العلاج.

[*أم جابر*]

التلبينة النبوية و فوائدها

لا يوجد طعام افضل من الذي اوصى به خير الخلق محمد صلى الله عيه و سلم فبالرغم من تواجدها في محلات بيع الاعشاب و بسعر معقول الا اننا نكاد نجهلها فطعمها لذيذ و فوائدها جمة و كثيرا ما استخدمت لازالة الحزن انها التلبينة النبوية التي كانت امنا عائشة رضي الله عنها لا تذهب لقوم حل بهم حزن الا وكانت رفيقتها اليهم
[color="rgb(255, 0, 255)"] تعريف التلبينة [/color]
هي حساء من دقيق الشعير بنخالته يضاف لهما كوب من الماء وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يضاف كوب من (حليب) وملعقة عسل نحل. تعالج كثير من الامراض لماتحتويه من مكونات خاصه جدا ومركبات البوتاسيوم وفيتامين (ه)ومضاده للاكسده وفيتامين (ب)والمغنسيوم ومركبات كثيره طبيعيه لاحصر لها

وقد سميت تلبينة تشبيها لها باللبن في بياضها ورقتها .


ورد ذِكر " التلبينة " في أحاديث صحيحة ، منها :


أ. عَنْ عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا

فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا ، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ ، ثُمَّ

صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا ، ثُمَّ قَالَتْ : كُلْنَ مِنْهَا ، فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ

عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول : ( التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ) رواه البخاري

( 5101 ) ومسلم ( 2216 ) .

ب. وعنها رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا أَنَّهَا كَانَتْ تَأْمُرُ بِالتَّلْبِينِ لِلْمَرِيضِ وَلِلْمَحْزُونِ عَلَى الْهَالِكِ ، وَكَانَتْ

تَقُولُ : إِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ ( إِنَّ التَّلْبِينَةَ تُجِمُّ فُؤَادَ

الْمَرِيضِ ، وَتَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ) رواه البخاري ( 5365 ) ومسلم ( 2216 ) .

قال النووي :


" ( مَجَمَّةٌ ) وَيُقَال : ( مُجِمَّةٌ ) أَيْ : تُرِيح فُؤَاده , وَتُزِيل عَنْهُ الْهَمّ , وَتُنَشِّطهُ " انتهى .

اكتشافات الابحاث الطبية حول اهمية التلبينة وفوائدها :


* تخفض الكروستول وتعالج القلب ..منقية للدم

* علاج للسرطان

* علاج لتأخر الشيخوخة

* علاج ارتفاع السكر والضغط .

* ملين ومهدىء للقولون ..

علاج للاكتئاب ..مفرحة مهدئة للاعصاب .

مفيدة للطلبة ... مقوية للذاكرة ..وقت الاختبارات ..

[color="rgb(255, 0, 255)"] طريقة عمل التلبينة النبوية [/color]
احضر كوب نظيف ويملىء بالماء البارد العادى ثم يضاف ملعقه كبيرة من التلبينه ويقلب

جيدا

ثم يوضع فى اناء ويرفع على النار الهادئة


ويترك حتى تغلى قليلا تقريبا 5 دقائق


اذا فضلت عملها من دون حليب تاخد الماء المخلوط بالشعير ويصفى فقط ويحلى بعسل

او بسكر وتشرب دافئه


او من الممكن عدم تصفيتها ايضا


اما اذا كنت تفضل اضافه حليب


يأخذ الماء بالشعير بعد غليه وتصفيته بالمصفاه ( ومن الممكن عدم تصفيتها ايضا )

ويكون مجهز الحليب تقريبا نصف كوب او اقل

[زينب 83]

ما علاباليش وعلاه الناس تخاف من كلمة اكل صحي ، الأكل الصحي عادي ناكلو ماكلتنا العادية و اطباقنا المعتادة عادي برك نقصو الزيت و الزبدة و السكر و المواد الصناعية و خلاص و نقصو شوي في كمية الأكل و اذا سخفنا مرة على مرة على حاجة فيها دهون او سكر ماعليهش المهم ماتكونش دااااااااااايما. مثلا انا القليان ندير حاجة واحدة مقلية في الشهر و باقي الشهر ندير في الفور و لا مفور و لا مرقة

[مياسم75]

مساء الخير زينب
شكرا على الموضوع المفيد راني نراجع فيه كلمة بكلمة
والحمد لله رانا مستفيدين من هذه المواضيع وأنا راني نحاول المشاركة ولو بالقليل جازاك الله خيرا
بما أننا على أبواب اختبارات هذه المعلومات انا استفدت منها لاولادي وقد أخذتها من عن الأخت الأمنيات من بيتك جنتك جازاها الله خيرا


ماذا يجب أن يأكل طفلي على وجبة الفطور؟
‏16 نوفمبر، 2011‏، الساعة ‏12:49 صباحاً‏
يحتاج الأطفال بشكل عام إلى تناول مواد غذائية دائما لبناء أجسامهم على الوجه المطلوب، ومن المواد الغذائية الضرورية للأطفال ما يلي:
o حبوب القمح الكاملة.
o الفاكهة الطازجة.
o المواد الغذائية الغنية بالكالسيوم.
o المواد الغذائية الغنية بالبروتين مثل، السمك والدجاج والبيض واللحوم أو بعض النباتات.

وجميع هذه المواد الغذائية تمد الطفل بالفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد الضرورية لبناء بنية قوية وصحية.

أما بالنسبة لوجبة الفطور فيفضل أن يحتوي فطور الطفل على الألياف (مثل الشوفان، والتوت، والموز، والفطائر المحلاة المصنوعة من حبوب القمح الكاملة)، فهذه المواد الغذائية تساعد على إبقاء مستوى السكر في الدم أكثر ثباتا وتجعل من الدوام المدرسي للطفل أكثر متعة.

وإليك خيار آخر لإعداد وجبة فطور صحية لطفلك تتكون من بيض مخفوق (بروتين) مع خبز أبيض (كربوهيدرات) وكوب من الحليب (الكالسيوم) أو العصير الطازج (فيتامينات).

ويمكن تحضير وجبة لطفلك يأخذها إلى المدرسة تكون وجبة لذيذة وشهية غنية بالألياف مثل خبز مصنوع من الحبوب القمح الكاملة، ومجموعة من الفاكهة الطازجة مثل الخوخ أو الدراق أو العنب وغيرها ستحول يومه إلى يوم مليء بالبهجة.

واحذري من أن تطعمي طفلك حبوب القمح المحلاة (مثل الكورن الفلكس المحلى)، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر وبالتالي لا يستفيد الطفل كثيرا من الوجبة لأنها تمده بالطاقة لفترة وجيزة فقط، بل حاولي أن تطعميه حبوب القمح التي تحتوي على الفاكهة المجففة على سبيل المثال لتعويض حلاوة الطعم.


ليست وجبة الفطور ضرورية جدًا للأطفال فحسب، بل للجميع لأنها تمدنا بالطاقة والمواد الغذائية التي نحتاجها بعد مرور فترة طويلة أثناء نومنا وصومنا عن الطعام، ويوصي خبراء التغذية بأهمية احتواء هذه الوجبة على ربع احتياجاتنا الغذائية لليوم، وقد وجد كذلك أن وجبة الفطور تجعلنا أكثر سعادة وتعطينا القدرة على التركيز بشكل أفضل خلال الصباح، لذا تذكروا أهمية هذه الوجبة لما لها من فوائد كثيرة، واجعلوها جزءا من عاداتكم الصحية اليومية، وتذكروا الحكمة القائلة: أفطر فطور الملوك، وتغدى غداء الأغنياء، وتعشى عشاء الفقراء.
****
منقول عن منتدى تربوي

[زينب 83]

شكرًا ام أسيد ، انا كان عندي قريب ليا مريض بالكولون شفاتو غير التلبينة بعد ربي سبحانو
مياسم شكرًا ليك ربي يبارك فيك يا رب
نادية ان شاء الله نحاولو نعدلو في الوصفات باه تكون اكثر صحة شكرًا اختي

[أم ملك]

أختي زينب بلا زعاف لكن هدي وجهة نظري و شفتي الرسول صلى الله عليه و سلم كان باكل اﻷكل الموجود في هداك الوقت
و حنا كامل رانا نقولو لا للعادات المستوردة مشي غير في اﻷكل مشي المشروبات الغازية نتاعهم و الكاشير وووووووو
و زيد صراحة بدون مجاملة كتبت عليك شحااااال من وصفة لكن تاع البيتزا ما كتبتهاش فيها القازوز ما نحبوش خلااااص

[kikimnarim2]

السلام عليكم جميعا موضوع رائع بارك الله فيكن
انا شخصيا نقلي بزيت الزيتون في بلاصت زيتsans gout و الحبوب تاعي لما يطيبو ديما نحطلهوم زيت الزيتون في صحن التقديم يجيو بنان بزاف وحتى فالشخشوخة نحط زيت الزيتون مع الاخير في بلاصت الزبدة وتجي بنينة بزاف
حتى راجلي من لي كان ما يحبش زيت الزيتون رجع يقولي كل عام نشرو بيدون كبير باش يكفينا

[زينب 83]

ام ملك راني جاوبتك الفوق بما فيه الكفاية ، انتهى

ام عن انا البيتزا نأكلها مرة في الشهر ماشي كل يوم ، و نديرها بماء معدني غازي يعني بلا سكر و بلا ملونات ماشي قازوز، أناماحبيتش نصعب على الأخوات لأنو كل وحدة واش عندها في الدار، و راني نطبق بزاف وصفات تاع الأخوات هنا فيهم الزبدة و فيهم الزيت لكن ناكلهم مرة في الشهر او الشهرين و كاين وصفات لي نقدر نعدل فيهم ، نحرفهم شوي و نديرهم .


و المشكلة يا ام ملك و للمرة الاخيرة هي ماشي واش ناكلو ، هي كيفاش ناكلو

[زينب 83]

[زينب 83]

. ثلاث خطوات لتنزيل الكوليسترول
كيفية تنزيل الكليسترول العالي الذي لا يعالج بالدواء. هناك درجات لعلو الكليسترول في الدم فبعض الدرجات تحتاج الى علاج دوائي وغذائي وبعض الدرجات تحتاج فقط الى علاج غذائي.
بالنسبة للعلاج الدوائي الطبيب المختص هو الذي يقرر نوع العلاج، انما سأركز على العلاج الغذائي الذي يصلح لكل انواع ارتفاع الكلسترول في الدم.

الخطوة الاولى
تجنب العادات الخاطئة هي اول طريقة لحل مشكلة الكليسترول ولتنزيله في الدم. اكبر مشكلة صحية تجلب من قبل الاشخاص برأيي هي التدخين، فالتدخين يؤثر على ضغط الدم وضربات القلب وعلى تكوين تصلب الشرايين وعلى نسبة الكلسترول في الدم.

عندما يتوقف الانسان عن التدخين فإن امور عديدة تحدث في الجسم منها نزول ضغط الدم وتقليل خطر الاصابة بامراض القلب. العادة الخاطئة الاخرى هي الكسل والخمول، فمعروف ان الحركة والنشاط البدني يساعد على التخلص من الكليسترول الضار في الدم ويزيد الكليسترول المفيد وأيضا يزيد من تحسس الجسم للانسولين في الدم وبالتالي يصبح خطر الاصابة بامراض القلب اقل.

البدانة أيضا مهم تجنبها، فتنزيل من خمسة الى عشر كيلوات فقط والمحافظة على الوزن الجديد كفيل بأن يقلل من ضغط الدم، ويقلل من نسبة الكلتسرول في الدم، ويقلل من خطر الاصابة بالسكري وكفيل ان يقلل من نسبة السكر في الدم أيضا.


الخطوة الثانية
العلاج الغذائي لارتفاع الكليسترول بالدم ضروري اتباعه سواء للاشخاص الذين على علاج دوائي او الاشخاص الذين فقط على علاج غذائي.

الالياف القابلة للذوبان مفيدة جدا في تنزيل الكليسترول فهي تمتزج مع كليسترول المرارة في القولون وتمنع امتصاصه وبالتالي تقلل من الكليسترول.

الالياف القابلة للذوبان متواجدة بكثرة في الشوفان لذلك انصح بتناول منتجات الشوفان او اضافة الشوفان الى الطعام. الغذاء الثاني المفيد في تنزيل الكليسترول هو الجوز واللوز، وبالدرجة الثانية جميع انواع المكسرات الاخرى.

قبضة واحدة يوميا من المكسرات كفيلة بأن تقلل الكليسترول بالدم وتقلل من خطر الاصابة بامراض القلب. الاكثار من الفواكة والخضروات من الامور المهمة لتنزيل الكليسترول.

أيضا من الاغذية المفيدة السمك وبالاخص السمك الدهني الذي يحتوي على اوميغا3 وعلى دهون غير مشبعة. استخدام الزيوت المفيدة كزيت الزيتون مفيد جدا لتنزيل الكلسترول.

الخطوة الثالثة
ان دور المكملات الغذائية في تنزيل الكليسترول مهم ويأتي بنتائج فعالة حقا.

بالبحث عن دور الستيرول النباتي لتنزيل الكليسترول كل الادلة التي درست هذا المنتج وكانت النتائج مذهلة حقا.

2 غرام يوميا من الستيرول النباتي كفيلة بأن تقلل 10٪ من الكليسترول الضار، وعلى الرغم من ذلك فهي امنة وليس بها مخاطر صحية.

السيليوم هسك والثوم وزيت السمك من المكملات المفيدة أيضا في تنزيل الكليسترول.




منقول

[زينب 83]

بدائل عن الدهون

قد نضطر للامتناع عن تناول أو إعداد كثير من الوصفات الشهية بسبب مكوناتها مرتفعة السعرات الحرارية وعالية الدهون، لكن هناك العديد من البدائل لتلك المكونات، ولا يعني البدائل عدم استخدام تلك المكونات أبدًا ولكن البدائل تجعلك تقلل منها أو تتوقف عنها فيمكنك مثلًا بدلًا من استخدام 4 ملاعق من المايونيز أن تضع واحدة فقط مع 3 ملاعق من الزبادي المتبل، وهكذا. فيما يلي أقدم لك أشهر تلك البدائل.


الزبادي بديل للمايونيز أو الكريمة
مهروس الموز بديل للدهون
مهروس البطاطس كإضافة للحساء من أجل أن يصبح سميكًا كبديل للكريمة
زيت الزيتون بديل للزيت أو للزبد
قد تقولين أن زيت الزيتون هو نوع من الزيوت والدهون فما الفارق لكن زيت الزيتون يتميز بأنه مخفض لنسبة الكولسترول بعكس الدهون الأخرى التي تزيد منها، ومضاد للأكسدة، ويساعد في مكافحة السرطان والألزاهايمر. ومن الشروط في استخدامه ألا يترك على النار حتى يقدح كما نقول أي لا يصل للغليان.

بياض بيضتين بديل لبيضة كاملة
مرضى الكوليسترول يمتنعون عن تناول الصفار وهو بالفعل أعلى في نسبة الكولسترول لذا فإن بياض بيضتين قد يعطي نفس القيمة لبيضة كاملة مع الامتناع عن تناول الصفار وبالتالي تقليل نسبة الكولسترول في الوجبة.

بدائل عن النشويات
مهروس التفاح بديل للسكر في المخبوزات والكيك
الشوفان بديل للكورن فليكس والجرانولا
الخبز والدقيق الأسمر بديل للخبز والدقيق الأبيض
الأرز البني بديل للأرز الأبيض

بدائل عن السكريات
السكر البني بديل للسكر الأبيض
العسل بديل للسكر لأنه يحلي أكثر وبالتالي فإن ملعقة منه تعطيك حلاوة قدر ملعقتين من السكر كما أنه أسرع في الامتصاص
مهروس الموز بديل للسكر خاصة في المخبوزات
زبادي طبيعي مع الفواكه الطازجة بديل للزبادي ذو النكهات والمحلى


منقول

[زينب 83]

- إتباع الطرق الصحية للطهو:

تمثل طريقة طهي الطعام الوسيلة الرئيسة في التحكم في كمية الدهون المضافة للطعام. وفيما يلي نقدم إليكِ موجزاً بسيطاً لطرق الطهي التي تضيف القليل من الدهن للطعام دون أن يضر ذلك بالصحة أو يؤثر على الوزن، ومنها:

الخَبز في الفرن: وهو أن تقومي بطهي الطعام في الفرن مع تغطية سطح القدر بورق القصدير دون إضافة أي نوع من الدهون إليه. تعد هذه الطريقة الأفضل في الاحتفاظ بنفس الطعم دون إضافة أي دهون. كتحضير وجبة من الدجاج المشوي مع البطاطا المطبوخة في الفرن بدلاً من وجبة من الدجاج المحمر مع البطاطس المقلية.
السلق: وهو طبخ الطعام في قليل من السوائل مضافاً إليه نكهة مميزة من البهارات الشرقية والمرق والخل مما يجعل الطعم مماثلاً في لذته لذة الوجبات المعدة في المطاعم الصينية شرط أن لايكون السلق لفترات طويلة حتى يحتفظ الطعام بشكله أثناء التقديم.
التعريض للبخار: وهو أن يتم تعريض الطعام في سلة مثقوبة موضوعة فوق مقدار ضيئل من المياه المغلي. تعد تلك الطريقة فعالة مع الأطعمة التي لا تحتاج إلى سلق أو طهي زائد.


منقول

[SAMAH SAMAH]

السمك مصدر جيد للبروتين و هو يحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن. حاول تناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع، بما في ذلك وجبة واحدة على الأقل من الأسماك الزيتية( مثل السلمون، الماكريل والسردين ). إذ أن الأسماك الزيتية غنية بدهون الأوميغا 3، و التي قد تساعد على الحد من أمراض القلب
شكرا زينب صحيح ان هناك بدائل للاغذية يمكن اتباعها لاكل صحي انا متبعة بعضها

[بنت فاميليا]

اختي زينب هل درست عن التغذية وماشابه ؟
وياريت تكتبيلي وصفات من وصفاتك اليومية والصحية بإنتظارك أختي

[زينب 83]

شكرًا بنت الفاميليا لا انا لم ادرس تغذية ، انا مهندسة معمارية ، لكن مررت بتجارب في حياتي خلاتني نحب هذا المجال و نطالع فيه و كل مرة نتعلم حاجة جديدة و الله الانسان بالتجربة يتعلم اكثر من الدراسة ،و ما كان حتى مشكل حبيبتي على العين و الرأس