موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 22 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-11-02, 08:46   رقم المشاركة : 316
معلومات العضو
ليديا الطمطومة
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية ليديا الطمطومة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي




https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1455525









 


قديم 2013-11-02, 11:37   رقم المشاركة : 317
معلومات العضو
om mita
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية om mita
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا كثيرا ام ابراهيم كنت نضال نحوس علا قطو les cloches ربي يعطيك ما تتمناي لكن حبيت نسقسيك علا لبا اقلاسي هذي وش هي وكيفاه تخدميها وشحال تشريها










قديم 2013-11-02, 18:21   رقم المشاركة : 318
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أم إناس

وصفه المكارون




لوزمرحي رقيق غ95
سكر رطب 155
بياض بيض75
سكر عادي 70
نقوم برحي اللوز مع السكر رطب وبعد نغربله في الغربال الرقيق
نطلع بياض البيض ثلج مع شوي ملح وكي يطلع مليح نضيف السكر عادي عى ثلاث مرات حتى نتحصل على
وبعد نضيف الخليط الاول اي لوز والسكر رطب الى بياض الثلج نخلط بالشوي من اللاسفل الى الأعلى



حتى نتحصل على كريمه تلمع وبعد بعد نهز المعلق صغار ونشكل دائر صغير وبالكأس الحلوني

و بعد تخليه ترتاح ربع ساعه وديريه الفرن لمدة 10. ..13 دقيقه. على درجة 170 درجه وكي طيب تخريجه وتخليه تبرد وبعد ديرله النقاش وبعد دخليه الثلاجة وتخليه مده حتى تتطرى
وبال نسبه للنقاش ديري كيم تحبي ديري شانتي وخليطيه مع الشكولاطه او موس شكولاطه بيضاء
انا درت كريمه ساءله مع شكولاطه بخليني اي مخدوم بالبندق وزدت لاشانتي مع شكولاطه










قديم 2013-11-03, 12:37   رقم المشاركة : 319
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

omnadjem.10

سمـــــــــك في الفرن





نقي السمك مليح واغسليه
ديري تتبيله نتاعك كميه مليحه من الثوم والكمون ملح كسبر اخضر مقطع هريسه شويه زيت تخلطي مليح الخلطه وتحشي بيها السمك ومن فوق تدهنى بيها
تاخدي بلا الفور فرشيه بورق الالمنيوم حطي ترونشات بصل ثم ترونشات طماطم تحطي السمك نتاعك والي بقات من الخلطه ديريلها فنجان ماء وتفرغي على الجوانب نتاع البلا وتغطيها بالالمنيوم وتدخليها للفور حتى تطيب بعدها تحميرها وتقدميها ساخنه وشهيه طيبه










قديم 2013-11-03, 16:16   رقم المشاركة : 320
معلومات العضو
ام ندى 87
مشرف سابق
 
إحصائية العضو










افتراضي


ilbeldelmondo



اناريس jardinière من مطبخي:
بصلة متوسطة
ثلاث حبات ثوم
ملح
فلفل ابيض اي رمادي
كسبر
باقة صغيرة من المعدنوس مربوطة بخيط
فلفل اخضر حسب الذوق
حبة بطاطا صغيرة او خردل
صدر دجاج منزوع الجلد و مقطع لى 6 او اي لحم تفضلي و اي كمية
زيت ملعقتين كبيرتين
نقطع البصل و الثوم و البطاطا و نقليها مع الدجاج
نضيف التوابل و المعدنوس و الفلفل و كاس ماء حتى تغلي و نزيد الماء حتى مستوى المكونات و نقفل الكوكوط او القدر
اذا الكوكوط نخليها تصفر 20 دقيقة اذا القدر كي يطيب الدجاج و البصل يولي ذائب نطفي
ننزع المعدنوس الفلفل اللحم و نميكسي مليح
قي القدر نضع الخضر لي نحبها مقطعة ماشي صغيرة في هذا الموسم ديري بطاطا قرنون و القرنون الخرشف البطاطا الجزر لبسباس و صفي المرق فوقهم و لكن احتفظي بالقليل من المرق
ضعي اللحم فوق الخضر و ثم شرائح الليمون و قفلي حتى يطيبو
المرق لي خليتيه زيديلو ملعقة جبن طري او اكثر و ملعقة صغيرة موتارد ميكسي حتى تتشكل رغوة و المرق يولي ابيض و غطيه و خليه
كي يطيب الخضر نطفي و نظيف المرق الابيض و فلفل اخضر حسب الرغبة و نحرك و نغلق
راح يولي المرق ابيض و لذيييييذ
يقدم مع الليمون و المعدنوس حسب الرغبة و الكريمة الطازجة
















قديم 2013-11-04, 10:48   رقم المشاركة : 321
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om mita مشاهدة المشاركة
شكرا كثيرا ام ابراهيم كنت نضال نحوس علا قطو les cloches ربي يعطيك ما تتمناي لكن حبيت نسقسيك علا لبا اقلاسي هذي وش هي وكيفاه تخدميها وشحال تشريها
لا شكر على واجب اختي
الحلوى ماشي نتاعي هي للاخت حميدة و لبات اقلاصي هي شوكولا تتباع علبة نتاع 500 غ او بالميزان كما تحبي تستعمل في تزيين الحلويات تلقايها عند الي يبيعو لوازم الحلويات









قديم 2013-11-04, 21:32   رقم المشاركة : 322
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

dadou mascarienne

أفخاذ محشية مشوية بطريقة ماما

ديزوسي الأفخاذ و حشيهم و تبليهم من داخل و من برا بالملح و فلفل و زعفران و موطارد و شوية سكين جبير و ثوم و شوية زيت و زعتر
قطعي الطماطم و البصل و الثوم قطع صغيرة و حطيهم في صينية الفرن و ديريلهم التوابل و الرند و الزعتر و قصبر
ديري الدجاج فوق الشباك يتشوى و حطي تحته الصينية هكى كل الصوص لي تقطر من الدجاج طيح في الصينية تزيد تبننها أممممممممم














قديم 2013-11-04, 21:51   رقم المشاركة : 323
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

Batila137

عصير من بنات أفكاري و الله كان أحلى عصير دقتو في حياتي

كان عندي أجاص صغير طايب و حلو و عصرت خمس حبات قارص و خلطت كلش مع بعض في الروبو و زدت حليب و سكر لأنو الحليب يخفف من حموضه القارص لي تضر في ليسطومه جا هااااااااااااايل مشبعتوش و دار رغوة كثيفه










قديم 2013-11-05, 08:18   رقم المشاركة : 324
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك يالبنات ركم ماشاء الله يعطيكم الصحه










قديم 2013-11-05, 09:50   رقم المشاركة : 325
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

الحلوى الرخامية من قناة سمية من طرف الأخت
nadia7888

نصف كوب سكر عادي/125 غ زبدة طرية/بيضة كاملة و صفار /2 مك نشاء/ رشة ملح/فاني/ باكي خميرة/ كاكاو/ فرينة
نصف كوب سكر عادي تخدميه مع 125 غ زبدة طرية و مبعد تزيدي بيضة كاملة و صفار بيضة أخرى تخلطي مليح ثم تزيدي رشة ملح و م ص فاني ثم ملعقتين كبيرتين نشاء مع باكي خميرة تاع الحلوي و أخيرا الفرينة غير بالشوي حتى تتحصلي على عجينة طرية , خذي منها الثلث زيديلو شوية كاكاو
الثلثين اللي بقاو اقسميهم كريات صغيرة حوالي 40غ و العجينة البنية اقسميها نفس عدد الكريات البيضاء بصح الوزن يكون بالطبع أقل , شكلي كل كرية بيضاء على شكل حربوش صغير و قدامها الحربوش البني و لويهم على بعضاهم و حطيهم في مول السيليكون اللي تكوني رشيتيه بشوية فرينة و طيبيه عادي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2013-11-05, 11:09   رقم المشاركة : 326
معلومات العضو
ام ندى 87
مشرف سابق
 
إحصائية العضو










افتراضي

ادب عربي



لبنات شفت في قناة سميرة البابا بالبرتقال وجربتها حبيت نشاركها معاكم
المقادير نفسهالي دارها نقصت السكر برك بانتلي الكمية كبيرة
في الاول حضرت شربات400غ سكر مع 1ل ماء وغليت فيها دوائر البرتقال
تم كراميل 7م سكر وقطرات ماء وفرغته في الصنية ودرت عليه البرتقال لي تغلى في الشربات 5د
حضرت خليط البابا 6بيض كأس زيت كأس حليب 5م سكر 2 خميرة الحلوى و250غ فرينة ان شاء الله مانكونش نسيت حاجة من بعد نرجع للورقة هههههه وفرغته على الكراميل والبرتقال والى الفرن لما طابت وخرج السكين ناشف اقلبتها مباشرة في صنية الفرن وشربتها خليتها 30د وقطعتها





















قديم 2013-11-05, 15:11   رقم المشاركة : 327
معلومات العضو
~اسيل ريحانتي~
عضو محترف
 
الصورة الرمزية ~اسيل ريحانتي~
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

واووووووووووو لبنات راكم فووووور هبلتوني بالوصفات الشهية ربي يخليكم لينا الهام 07 يعطيك الصحة على الوصفة شكلها تحفة










قديم 2013-11-05, 15:17   رقم المشاركة : 328
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بريق الامل&

الرخامية

ديري 125غ زبدة ونصف كاس سكر وفاني وبيضة وصفار بيضة وقالت مايزينة تبان نصف كاس والخمارة ديري نصف ثاني ما قالتش
وفرينة
وخذي جزء من العجين زيديلو كاكاو
وديري حربوش من كل لون وديريهم مع بعض لويهم وديري دائرة براسلي في مول السيليكون تاع حلوة التاج
تطيب وانزعيها ورشيها بسكر قلاسي











قديم 2013-11-05, 16:55   رقم المشاركة : 329
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ladymillion

كريمة الزبدة هاهي المقادير تهبل تهبل هههههه :

50 غ ماء
120غ سكر عادي
180غ زبدة
50 غ بياض بيض أي بياض بيضة تكون كبيرة
رشة ملح
م ص فاني


حطي الماء + السكر على النار يغلي ويذوب السكر

من جهة طلعي مليييييييييح بياض البيض + رشة ملح

السكر والماء راح يخثارو وديروا فقاعات بزاف حطي اصابعك في ماء بارد جدا وجربي خذي شووووي من السكر بخفة راح يتعلك في يدك يعني نتيجة مليحة

كملي اخفقي البياض وحطي عليه السكر بالشوي حتى تخلص الكمية وكملي الخفقان راح تجيك مورانغ متماسكة حطيها في الثلاجة يبرد شوي

من بعد كملي حطي الزبدة + فاني واخفقي شوي هاذ الكريمة ماتديش الوقت في الخفقان ( حتى تبياض )












قديم 2013-11-05, 21:45   رقم المشاركة : 330
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أم إناس

فوندن بالشيكولاطه







غ شكولاطه
150غ زبد
تذوب يهم مع بعض
وبعد 4بيضات نطلع الأبيض الثلج
والأصفر زايد معه 3 مغارف سكر وواحد فاني قشور الليمون حتى نتحصل على كريمه بيض
وبعد نضيف خليط الشكولاطه الى صفار البيض ونخلط وبعط نضيف 75 غ لوز مرحي غبر وفرينه ومغارف صغير خميرة الحلو ونخلط جيدا
وبعد نضيف بياض البيض بالشوي به مايكسرش بياض البيض وبعد ندير في مول واحد او ليمول الصغار المنفردين. ودخليه الفرن لمده 10 دقائق على درجة 180 درجه










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:29

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc