Il y a danger dans vos assiettes !!! - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > Forum Français > Vie quotidienne > Gastronomie

Gastronomie Cuisine Algérienne et du monde....recettes de plats, recettes de gâteaux, recettes du Ramadhan....

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

Il y a danger dans vos assiettes !!!

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-02-23, 18:22   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
novosti
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










B9 Il y a danger dans vos assiettes !!!

Salut. J'ai trouvé cet article dans le journal régional " Berbères " et l'ai voulu que vous le lisiez pour prendre précautions dans notre alimentation.
________________________________


Les vétérinaires tirent la sonnette d’alarme

PUBLIÉ LE JEUDI 21 FÉVRIER 2013 00:10 ÉCRIT PAR CHERIF LAHDIRI

«Il y a danger dans votre assiette !»


Plusieurs vétérinaires que nous avons interrogés, hier, étaient unanimes : «Beaucoup de produits de consommation courante en Algérie sont potentiellement dangereux pour la santé.»

Pesticides, germes pathogènes, moisissures, toxines, résidus médicamenteux, dont les antibiotiques... Résultat : émergence de fléaux sanitaires dus aux fraudes alimentaires. «Beaucoup d’aliments contiennent des germes, à l’image des salmonelles, certaines souches pathogènes d’escherichia coli. D’autres aliments sont à l’origine de la brucellose, la tuberculose ou encore de la listériose en Algérie», affirme Dr Cherifi, vétérinaire, ayant déjà exercé en Allemagne, installé actuellement en Algérie. «Les laitages (et surtout le lait cru), la viande ou encore les œufs sont les aliments les plus infectés qui sont à l’origine de pathologies graves», explique ce vétérinaire. Les traces de salmonelle sont souvent relevées sur des filets de dinde, de poulet, les abats et les œufs.

Cette bactérie est responsable de milliers d’hospitalisations par an en Algérie. «Il faut que les producteurs soient contrôlés. Or, aucun contrôle ne se fait pour vérifier la présence ou non des antibiotiques et des résidus médicamenteux dans les viandes (rouge et blanche). Les aliments de bétail sont bourrés de moisissures, à l’image de l’aflatoxine, le plus redoutable agent cancérigène. N’importe qui peut ouvrir une usine de production d’aliments de bétail. Les viandes issues d’animaux nourris avec un aliment contenant des produits toxiques peuvent générer des maladies chez les consommateurs», alerte un autre vétérinaire ayant requis l’anonymat. Autre élément : «A défaut de travailler en collaboration avec des laboratoires, les vétérinaires exerçant dans les abattoirs en Algérie n’assurent leurs contrôles qu’à l’œil nu», reproche un vétérinaire exerçant dans un abattoir de la capitale. «Comment voulez-vous assurer des missions de contrôle quand on travaille à l’œil nu, les abattoirs ne travaillent pas en collaboration avec des laboratoires d’analyses», déplore-t-il.

Dans un pays où les abattoirs clandestins pullulent, il ne faut pas s’étonner d’assister impuissants à l’émergence de maladies liées à l’alimentation dangereuse. Les poulets sont quelquefois gavés d’antibiotiques et d’anabolisants, les fromages sont contaminés à la dioxine.
La globalisation des échanges a davantage accentué l’insécurité nutritionnelle en Algérie. L’industrie agroalimentaire dispose de puissants et très actifs lobbys. Beaucoup d’importateurs de produits sont peu soucieux des normes sanitaires : ils introduisent sans état d’âme des aliments contenant des produits cancérigènes dans les filières alimentaires.

Face à eux, les vétérinaires et les contrôleurs de la répression des fraudes sont désarmés, sans moyens et dépassés. «La solution ? D’abord un conseil aux consommateurs : pour éviter les toxi-infections, il faut bien cuire les aliments, notamment les viandes, le lait et les œufs. Ensuite, aucune solution n’est possible si le gouvernement ne donne pas de sérieux moyens aux agents de contrôle dont notamment les vétérinaires. Il y va de la sécurité alimentaire du pays», répond un vétérinaire. 

El Watan








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-03-12, 12:20   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
نبض الفؤاد
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نبض الفؤاد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

Que Dieu nous protège..................










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-17, 10:22   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
yotseif
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

Que Dieu vous bénisse










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-20, 17:35   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
المسلمة عفاف
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية المسلمة عفاف
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merçiiiiii bons conseils










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-29, 19:05   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
maloo
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiii qu'allah tout puissant nous protége et que le gouvernement se réveille et fait son devoir










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-27, 08:50   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
*ام عبد الكريم*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *ام عبد الكريم*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ça c'est vrai car meme avec une bonne hygiene les intoxications alimentaires domestique sont souvent présentent Allah yastorna










رد مع اقتباس
قديم 2014-06-06, 14:37   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
little smile
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية little smile
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

Que Dieu nous protège










رد مع اقتباس
قديم 2014-12-18, 17:25   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ROUDA
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

Allah yastar!










رد مع اقتباس
قديم 2015-07-19, 12:46   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
دوخا عراس
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

Allah yustor










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-26, 00:37   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
mouhsin18
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiii










رد مع اقتباس
قديم 2015-10-19, 14:40   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
Eminem_Jano
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

merci pour ces précieux conseils










رد مع اقتباس
قديم 2018-08-30, 21:34   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
Amelmina
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

Merci pour le partage










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
assiettes, danger, dans


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc