الكريمة المحروقة بزاف بنينة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم العصائر و التحليات

قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الكريمة المحروقة بزاف بنينة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-10-02, 11:32   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي الكريمة المحروقة بزاف بنينة

السلام عليكم

الكريمة المحروقة creme brulee من اشهر انواع الكريمات، ظهرت اول مرة في فرنسا في القرن السابع عشر
الكريمة اللذيذة مع طبقة الكراميل تعطي ذوق رائع

المقادير ل4 اشخاص
2صفار بيض
40غ سكر او2ملاعق كبار ماشي معمرين بزاف
1ملعقة صغيرة فاني
200مل كريمة سائلة ممكن تعوضيها بعلبة كرام فراش
75مل حليب
سكر بني واذا ماكانش سكر عادي



التحضير

نخلط الكريمة السائلة مع الحليب ونحطهم فوق النار
بواسطة خلاط يدوي نخلط مليح السكر مع صفار البيض والفاني حتى يتجانس الخليط
ننزع الكريمة والحليب من فرق النار واذا كانت تغلي نخليها تبرد شوية باش ماتطيبليش البيض


نفرغ الكريمة على البيض مع التحريك جيدا حتى تبرد شوي
نحط الكريمة في اواني تاع الفرن ونحطهم داخل سينية ونفرغ في السينية ماء ساخن حتى يتغطى نصف ارتفاع لي غامكان باش نطيبهم في بان ماغي



نحطهم في الفرن نكون سخنتو من قبل ونخليهم يطيبو مدة 35دقيقة
لما نخرجهم ونحركهم تكون الكريمة في الوسط مازالت ترجف

نخليها تبرد تماما ثم ندخلها للثلاجة ساعتين على الاقل
لما نجي نقدمها نخرجها من الثلاجة نرش عليها طبقة من السكر البني ونحرقو بشاليمو واذا ماعندكش شاليمو شعلي الفرن من فوق ودخليها حتى يحترق السكر وتتشكل طبقة الكراميل
خليها تبرد 2 او 3 دقائق وقدميها بالصحة
ناكد فقط ان طبقة الكراميل لازم نديروها وقت التقديم لانو مانقدروش نرجعوها للثلاجة











 


رد مع اقتباس
قديم 2017-10-08, 11:08   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم يوسف2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم يوسف2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممم جاتك هايلة انا نموت عليها










رد مع اقتباس
قديم 2017-10-08, 14:41   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم رقية نسرين
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

امممم تهبل ماشاء الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2017-10-08, 14:47   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
nihal159
عضو محترف
 
الصورة الرمزية nihal159
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

444444444444444444444444










رد مع اقتباس
قديم 2017-10-08, 14:58   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
طيور الجنان
عضو محترف
 
الصورة الرمزية طيور الجنان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2017-10-08, 18:05   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم يوسف2 مشاهدة المشاركة
امممم جاتك هايلة انا نموت عليها
شكرا اختي ام يوسف انا ثاني تعجبني بزاف









رد مع اقتباس
قديم 2017-10-09, 11:18   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طالبة تاريخ مشاهدة المشاركة
امممم تهبل ماشاء الله يعطيك الصحة
الله يسلمك اختي شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2017-10-09, 11:19   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nihal159 مشاهدة المشاركة
444444444444444444444444
شكرا اختي بارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2017-10-09, 11:20   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيور الجنان مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي
الله يسلمك اختي العزيزة شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2017-10-13, 19:16   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
مسلمة جزائرية.
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية مسلمة جزائرية.
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تووووووب ماشاء الله تشهي

مارسي عليك حنونة










رد مع اقتباس
قديم 2017-10-15, 11:21   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسلمة جزائرية. مشاهدة المشاركة
تووووووب ماشاء الله تشهي

مارسي عليك حنونة
الله يسلمك اختي شكرا جزيلا









رد مع اقتباس
قديم 2017-11-01, 15:45   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
Mamichbibi
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممم يعطيك الصحة نموت عليها










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-08, 11:15   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mamichbibi مشاهدة المشاركة
اممممممممم يعطيك الصحة نموت عليها
الله يسلمك اختي شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2017-12-13, 20:46   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ahmed.zako
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2017-12-18, 10:26   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahmed.zako مشاهدة المشاركة
ماشاء الله يعطيك الصحة
بارك الله فيك شكرا جزيلا









رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:03

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc