وصفة جديدة لتحضير المورانغ ناجحة ومضمونة من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفة جديدة لتحضير المورانغ ناجحة ومضمونة من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-02-05, 13:43   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










M001 وصفة جديدة لتحضير المورانغ ناجحة ومضمونة من مطبخي

بسم الله الرحمان الرحيم

الحمد لله فاتحة كل خير وتمام كل نعمة والصلاة والسلام على نبينا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم اما بعد......

الكثير منا يحب المورانغ لكن القليل لي ينجح في تحضيرها اليوم جبتلكم طريقة جديدة وباذن الله ناجحة من اول مرة .
اغلب الوصفات المتداولة يقولك بياض 2 بيض مثلا ويعطيك كمية السكر لكن كاين لي ماينجحش فيها رغم ان التزم بالخطوات هذا لان حجم البيض مختلف هذا لي يعمل الفرق
بالاضافة ان احيانا كي نعمل حلويات نحتاج فيها صفار البيض فقط راح نحتفظ بالبياض في المجمد وممكن ننسى حتى شحال من بياض بيضة احتفظت به ويكون سبب في ان ما نستغلش بياض البيض لي عندي ونعمل به الومرنغ
لذلك جبتلكم وصفة ساهلة ومضمونة وحتى اذا عندنا بياض بيض في المجمد نستعملوه عادي مهما كان حجم البيض صغير او كبير وهذا شكل المورانغ لي حضرت شوفو ما احلاه على فكرة من كثرة ماعجب لاولادي عاودتو 3مرات في اسبوع واحد
طلعتلهم السكر خخخخخ

https://


المقادير:
اولا اذا راح نستعمل بياض بيض كان في المجمد نجبده قبل حتى ياخذ حرارة المطبخ
نحتاج كمية من بياض البيض ونوزنها ونعمل ضعف وزنها سكر عادي راح نعطيكم مثال حتى تستوعبو الفكرة

مثلا:
ناخذ 3 بياض بيض ونوزنها راح نلقاه مثلا 150غ راح نعمل راح نعمل300غ سكر عادي ok

الطريقة:

اولا نشعل الفرن على100درجة مئوية
نحط بياض البيض لي وزناه مع ضعف وزنه من السكر في اناء معدني

https://
نحط الخليط فوق حمام مائي يعني ناخذ طنجرة مثلا ونحط فيها الماء بعد مايغلي نقص على النار ونحط خليط البيض والسكر ونحرك يدويا بالفووي هنا ما نستعملش الباتور
نحرك جيدا حتى يذوب السكر تماما حواي من 4الى 5د لا اكثر

هذا شكل الخليط بعد ماذاب السكر

https://

الان لي عندها البيتخا تستعملها ولي ما عندهاش تستعمل الباتور
نبقى نحرك في الخليط لمدة 10دقائق على اقصى سرعة حتى يبرد الخليط تماما ويطلع بياض البيض ويولي يبرق هنا نضيف شوية فاني

https://
ناخذ صينية الفرن ونحط فوقها ورق الزبدة ونثبت اطراف الورقة بشوية فقط من المورانغ من الاسفل
ناخذ لابوش ادوي ونشكل المورانغ بالشكل لي نفضلوه

https://

نخليها تطيب من ساعة ونصف الى ساعتين على حسب الفرن وحجم المورانغ المهم حتى تنشف من الداخل
نخرجها من الفرن ونقدمها بالصحة والهناء

https://

عن قرب



https://
://


شوفو لونها من الاسفل لازم يبقى ابيض

https://



ملاحظة:
هذا المورانغ يمكن استعمالها في تارت الليمون وصابلي المورانغ وكل الحلويات والتحليات لي فيها المورانغ والنتيجة رووووعة
هما عملت بها هذا التحلية







ان شاء الله تجربوها وتنجحو فيها ولاتنسوني من صالح دعائكن

في امان الله









 


آخر تعديل ام اماني77 2014-02-05 في 13:53.
رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 13:44   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

ام اماني حنونة راني منتابهة قلب ورب ههههههههه كملي وبارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 13:53   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
tong
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية tong
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك شاف










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:00   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
جيجلية
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام الحضور المُميز في قسم الديكور وسام النجاح في دورة خططي لحياتك 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله روووووووعة

اختي ام اماني واللي ماعندوش الميزان كفاش يدير لو كان درتينا بالكيلة خير

ثاني قولينا شحال لازم تكون درجة حرارة الفرن

جزاك الله خيرا

دائما تتحفينا بوصفات رائعة مثلك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:00   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ايمن14
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:01   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج مشاهدة المشاركة
ام اماني حنونة راني منتابهة قلب ورب ههههههههه كملي وبارك الله فيك
يبارك فيك اختي ام محمد الغالية
مازال عندي مشكل في ادراج الصور نحط الموضوع من بعد نعمل تعديل نبدا نحط بالصورة
ان شاء الله المورانغ عجبك









رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:01   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
cuisineshowdalatifa
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية cuisineshowdalatifa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

خرج ناصح البياض و شباب تشكرين










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:05   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية مشاهدة المشاركة
ما شاء الله روووووووعة

اختي ام اماني واللي ماعندوش الميزان كفاش يدير لو كان درتينا بالكيلة خير

ثاني قولينا شحال لازم تكون درجة حرارة الفرن

جزاك الله خيرا

دائما تتحفينا بوصفات رائعة مثلك
اهلا غاليتي
الميزان ضروري جدا في المطبخ لان كاين وصفات تحتاج الميزان هكذا تضمني نجاح الوصفة حتى ماتخسري المكونات وفي الاخير الوصفة ماتنجحش
لذلك ننصحك تشري ميزان هكذا تجربي الوصفات وعينيك مغمضين
بالنسبة للفرن قلتلكم شعلوه على 100د قبل ماتبداو في تحضير المورانغ









رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:16   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
it's me
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية it's me
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يميييي ربي يخليك لينا استاذتنا الغالية










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:16   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أم إناس
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية أم إناس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممم وصفه راءعة وخرجلك ماشاء الله رووووووووعه الله يعطيك الصحه وجزاك الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:19   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
Nedjemet al bahr
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الوصفات الأكثر من رائعة جعلها الله في ميزان حسناتك










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:28   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
HAFSA IBNAT ELFAROUK
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية HAFSA IBNAT ELFAROUK
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ام امانى قلت نخليها اطيب من ساعة و نصف الى ساعتين اليس هدا وقت طويل










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:33   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

[quote=hafsa ibnat elfarouk;1055613764]ام امانى قلت نخليها اطيب من ساعة و نصف الى ساعتين اليس هدا وقت طويل[/quot
فعلا المدة طويلة شوية لكن صدقني النتيجة مبهرة وراهي واضحة من الصورة
ماتخافيش انت حطيها تطيب وكملي شغالاتك مرة على مرة تفقديها لازم تنشف من الداخل ولونها يبقى ابيض
راني قلتلكم على حسب الفرن انا طيبتها2ساعات بالتمام وكانت هااااايلة










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:35   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااا غالياتي نورتو الموضوع










رد مع اقتباس
قديم 2014-02-05, 14:37   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
خديجة التقية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله رائع ان امكن قربيلنا المقادير للي ما عندهاش ميزان بارك الله فيك










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لتحضير, مطبخي, المورانغ, جديدة, ومضمونة, واحدة, وصفة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:33

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc