|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2008-08-29, 19:43
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
بـــيــتزا بـالخــضــار
بـــيــتزا بـالخــضــار السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بيتزا بالخضار... المــــقاديـر : للعجينة: كوبان طحين - حليب أو ماء دافئ للعجن - ملعقة صغيرة خميرة فورية - ملعقة صغيرة سكر- ملعقة صغيرة ملح- ثلث كوب زيت .... للحشو: كتشب صلصة حارة - فلفل أخضر بارد- طماطم- زيتون- مشروم(فطر)- جبنة موزاريلا + جبنة شيدر .... الـــطــريــقـة: نخلط جميع مقادير العجينة مع بعضها البعض ونحركها باليد، وكلما أصبحت العجينة كثيرة الماء نضيف إليها الطحين حتى تصبح مناسبة، مع ملاحظة رفع الأيدي لأعلى عند العجن ليدخل فيها الهواء. 1- بعد الانتهاء من العجن نغطي العجينة بقطعة نظيفة من القماش ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر. 2- في أثناء تخمير العجينة نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر البارد والطماطم والزيتون والمشروم (فطر) قطع صغيرة . 3- نبشر جبنة الموزاريلا والقليل من جبنة شيدر للطعم. 4- عند تخمير العجينة نفردها في صينية بعد وضع القليل من الزيت على الصينية لمنع الالتصاااق ... 5- عند الانتهاء من فرد العجينة نقوم بعمل ثقوب بالعجينة باستخدام الشوكة للتأكد من دخول الهواء في العجينة. نضع الكاتشب على العجينة ونضع القليل من الصلصة الحارة للنكهة. 6- نوزع الخضار التي قمنا بتقطيعها مسبقا على العجينة بطريقة منسقة ثم ننثر الجبنة عليها بطريقة متناسقة. عند الانتهاء من ذلك كله نضع العجينة في الفرن. 7- لابد من متابعة عملية استواء البيتزا في الفرن حتى لا تحترق، وبالعافيه.... ملاحــظه: يمكن إضافة اللحم المفروم أو الدجاج إلى البيتزا، لكنها في هذه الحالة لن تكون بيتزا بالخضار. مع تحياتى اخوكم karim.karim450
|
||||
|
|
2008-08-29, 19:48
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
|
|||
|
|
|
2008-08-29, 21:30
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
شكرا ليك تقريبا بيتزا عادية مشكووور نطيبها في رمضان ان شاء الله |
|||
|
|
|
2008-08-30, 17:38
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
|
|||
|
|
|
2008-08-31, 16:12
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
اشكرك على مرورك العطر
وشكرا على الصورة الان امنت بأننا نكمل بعضنا البعض في المنتدى كاخوة تحياتي اخوك karim.karim450 |
|||
|
|
|
2008-09-02, 01:58
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
 اشكرك على مرورك العطر |
|||
|
|
|
2008-09-06, 13:38
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
اشكرك على مرورك العطر |
|||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
بارك الله فيك اخي كريم على هذه البيييييييييييييييييتزا اللذيذة 
العرض العادي
