البوراك أساس المائدة الجزائرية في رمضان

[mariem_ess]

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

البوراك الطبق اللذيذ الذي يحبه كل جزائري كبيرنا وصغيرنا ولا يخلو من المائدة الجزائرية طيلة شهر رمضان
هنا أقدم لكم هذا الطبق وأتمنى لكم رمضان كريم وكل عام والجزائر بألف خير ،،

المقادير


[ . سـت ورقات بوراك الجلاش
2. ســت بيضات 2 حبات بطاطس كبيرة
3. 2 حبات بصل كبار
4. 1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم 6
5. حبات جبن
6. بقدونس
7. ملح
8. زيت للقلي

طريقة التحضير :

نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح
2. نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة
3. نغسل البقدونس ونقطعه
4. نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج
5. نرحي البطاطس بعد النضج
6. نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم ملعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونقليها في الزيت الساخن.

وشهية طيبة

وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام

أختكم في الله مريــم [/align]

[بنت سكيكدة]

مشكورة حبيبتي مريم على الوصفة

أنتو طريقتكم غير طريقتنا احنا البوراك عندنا بسكيكدة نمزج الكل مع بعض(البطاطا المرحية+ اللحم المفروم+البصل المقليو الطماطم+البقدونس+البيض+الهريسة+الجبن كلها مع بعضها)

ألف شكر ع الوصفة حبيبتي ان شاء الله الكل يستفيد منها

[mariem_ess]

وعليكم السلام

العفو أختي الكريمة

إلا أنه يوجد أنواع مختلفة وتختلف حسب إختلاف كل منطقة وفي الأخير نتيجة واحدة

بارك الله فيك أختي أسعدني مرورك النير

[bacostinia]

Ya3tic saha

[اسلام الدين]

شهية طيبة لكل الاعظاء الطيبين

[اسلام الدين]

217mohammedep0[1].gif217mohammedep0[1].gif217mohammedep0[1].gif

[اسلام الدين]

شششششششششكككككككرا

[اسلام الدين]

صح فطوركم217m21217mohammedep0[1].gif7moha217mohammedep0[1].g217mohammedep0[1].gififmmedep0[1].gifohammedep0[1].gif

[وردة مستغانم]

شكرا اختي الكريمة لكن احنا في مستغانم ما نديروش الهريسة ومانديروش البصل المقلي وشكرا اختي ادا حبيتو اكلة من الاكلات نتاعنا في و هران و مستغانم راني هنا انا و ماما رهن اشارتكم و رمضان كريم