🌺🌺المقطعة🌺🌺 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

🌺🌺المقطعة🌺🌺

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-02-13, 12:03   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أم يوسف2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم يوسف2
 

 

 
إحصائية العضو










B10 🌺🌺المقطعة🌺🌺

البسملة1السلام عليكم خواتاتي ان شاء الله تكونوا ملاح وبخير
جيت وجبتلكم طبق قديم كاين لي يعرفوا وكاين لي لالا
انا وحدة ماكنتش نعرفوا في الحقيقة تعلمتوا من عند عجوزتي ربي يجازيها
للاسف مانقدرش نحط الصور لكن ان شاء الله تفهموني
هذا الطبق اسمو 🎁🎁المقطعة🎁🎁
فيه عجينة وفيه صوص
بالنسبة للصوص ##نحط بصلة مقطعة$$ثوم$$فلفل عكري حار وحلو$$طماطم مصبرة وزيت وراس حار ولي تحب تدير الخضر تقطعها مكعبات صغيرة وتخلي الكل يتقلى مليح ونمرق بعدها بالماء ونقصلها ونخليها تطيب.
العجينة ساهلة
نحط سميد ونضيفلوا ملح وماء ونبدا نعجن مانيبسها مانطلقها بزاف وتحب تتدلك مليح وادا كنتوا مشغولين حطوها في كيس بلاستيكي مثل المسمن ونخلوها ترتاح.
بعدها نحكم طاولة العمل ونرشها بالفرينة وكاين لي يديرلها السميد وعلى مااظن بالفرينة احسن
ونحط العجينة تحبوا تحكموا كويرات صغار وتحلوها وكل وحدة نحلها مليح ونروليها وماننساوش نرشها بالفرينة دايمن وبعدما يولي عندنا حربوش نحكم السكين ونبدا نقطع بالعرض بسمك رقيق تخرجلنا كيما الرشتة وليحبها خشينة شوية يزيدلها ي والا تحبوا حلوا العجينة الكل امبعد قطعوا شرائح طوال وروليوها بنفس الخطوات
وبعدها نحكم غربال ونحط فيها كل مانقطع وكي نكمل نغربلها مليح من الفرينة ولما تبدا تخثار الصوص نحطوا المقطعة فيها نحركها غير بلعقل نغطيها ونخليها تطيب وكي تحطوها زينوا بمعدونس.
انا نخدمها بيدي ولي تحب تكسلها بالة التوريق.
ان شاء الله تكونوا استفدتوا معايا ونتمنى نلقى تفاعل واي تساؤل اختكم راهي هنا.
والشكر موصول لعجوزتي ربي يحفظها.









 


رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 12:24   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
اميريم19
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي ام يوسف اذا فهمت مليح حنا نسميوها الحسوة فعلا هايلة انا عمري مادرتها لكن ان شاء الله نجرب طريقتك قريبا شكرا وبارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 12:40   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم يوسف2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم يوسف2
 

 

 
إحصائية العضو










Talking

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميريم19 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي ام يوسف اذا فهمت مليح حنا نسميوها الحسوة فعلا هايلة انا عمري مادرتها لكن ان شاء الله نجرب طريقتك قريبا شكرا وبارك الله فيك
اووووشكرا نورتيني اختيتي وفرحت كي قلتيلي نجربها بصحتك مسبقا









رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 12:49   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ام يوسف فكرتيني فيها كانت ديرها..يما ..لعزيزة حنا نقوللولها لمقرطفة ...بارك االله فيك على الموضوع الوصفة ساهلة وبنينية وخاصة في البرد










رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 12:58   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أم يوسف2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم يوسف2
 

 

 
إحصائية العضو










A16

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
ام يوسف فكرتيني فيها كانت ديرها..يما ..لعزيزة حنا نقوللولها لمقرطفة ...بارك االله فيك على الموضوع الوصفة ساهلة وبنينية وخاصة في البرد
حبيبتي ام هدول وش مالجهة يسموها المقرطفة في قسنطينة؟؟¤نورتي موضوعي









رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 13:44   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
om obaida
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة ام يوسف حنا نسموها الحسوة والله نموت عليها هاني حطيتها رد بالصور نضن في كوزينة ام هدول وحطتها لاخت idrono في الوصفات اللي تنقلهم

يعطيك وقفه ساهل ان شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 14:32   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم يوسف2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم يوسف2
 

 

 
إحصائية العضو










Icon24

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om obaida مشاهدة المشاركة
مشكورة ام يوسف حنا نسموها الحسوة والله نموت عليها هاني حطيتها رد بالصور نضن في كوزينة ام هدول وحطتها لاخت idrono في الوصفات اللي تنقلهم
يعطيك وقفه ساهل ان شاء الله
العفو حبيبتي صافي تقولولها الحسوة شفتي كل منطقة وكيفاه تسميها









رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 14:37   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
muhibbat rrasoul sws
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية muhibbat rrasoul sws
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يجازيك

نفسها الرشتاية الفلسطينية لكن هما يديروها بالعدس
بصح بالفرينة ماشي بالتسميد

جربتها ما نجحتش
تعجنتلي
ممكن تقوليلي وين المشكل؟










رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 15:41   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
celia16
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية celia16
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك االله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 16:26   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
أم يوسف2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم يوسف2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة muhibbat rrasoul sws مشاهدة المشاركة
ربي يجازيك

نفسها الرشتاية الفلسطينية لكن هما يديروها بالعدس
بصح بالفرينة ماشي بالتسميد

جربتها ما نجحتش
تعجنتلي
ممكن تقوليلي وين المشكل؟
شكرا اختي ربما كي طيبتيها خليتيها تطيب فوق اللازم عسيها برك منين داك
وان شاء الله تنجحي فيها واي استفسار راني موجودة









رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 16:27   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم يوسف2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم يوسف2
 

 

 
إحصائية العضو










Icon24

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة celia16 مشاهدة المشاركة
بارك االله فيك
وفيك بارك الله اختي









رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 18:50   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
سحابة باردة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية سحابة باردة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام يوسف نحب اكلات زمان










رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 18:59   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم يوسف2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم يوسف2
 

 

 
إحصائية العضو










Smile

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة باردة مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة ام يوسف نحب اكلات زمان
بلا مزية اختيتو









رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 20:29   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
fleur de lili
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام اختي ام يوسف يعطيك الصحة
حنا في باتنة نقولولها لمقرطفة . راهي بنينة بزاف .خاصة في البرد










رد مع اقتباس
قديم 2017-02-13, 20:36   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
مياسم الصمت
قدماء المنتدى
 
الصورة الرمزية مياسم الصمت
 

 

 
الأوسمة
ثاني أفضل مشرف سنة 2014 العضو الذهبي في قسم الحياة الزوجية 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
بصحكتم ويعطيك الصحة
احنا عندنا كاين الي يقول لها المقطعة وكاين المقرطفة
في دارنا نسموها المقطعة
لكن في لما نرققوها بالحلال نحطوا في مكان الفرينة الدقيق الرطب الي نسموه الدقاق
رقيق خلاص يجي هو خير على الفرينة
وطبعا من بعد يطيحوه بالسيارشوية خشين
هكذا علمتها لنا والدتي ربي يحفظها










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:34

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc