للي يذوق البنة ما يتهنا مع تشيز كيك

oum ayyoub · 2013-03-23, 00:28

هادي ثاني مرة عملت تشيز كيك البنة تاعو كيما للي يبيعوه في starbucks coffee مممم تقدرو ديروه راه ساهل و بابسط المكونات
المقادير
250غ بسكويت مرحي تقدرو ديرو بسكويت spéculoos المرة الجاية ان شاء الله غادي نديرو بيه و تاني غادي نقص السكر غادي ندير 150 غ سكر لان spéculoos حلو بزاف مقارنة بسكويت سابلي
50 غ زبدة سواء ذايبة او طرية
مبشور نصف ليمونة
20سلل كريمة سائلة او 100 غ كريمة طازجة
20سلل حليب
200 غ سكر
3 حبات بيض
مغرف كبيرة مايزينة او فرينة
600 غ جبن كريمي اما فيلاديلفيا او او كيري او جبن ماركة ليدر برايس او جبن كريمي ماركة كارفور او جبن saint moret
مبشور ليمونة
2 كيس لافاني
كولي الفواكه الحمراء اختياري ادا حبيتو ديرو هدا لازملكم جيلاتين انا درت جيلاتين نباتي agar agar
ولصنع كولي الفواكه الحمراء : 250 فراولة ، نصف عصير ليمونة ، 50 غ سكر و 10 سلل ماء نطحن الكل في الميكسور انا شريتو واجد

طريقة تحضير تشيز كيك :
نخلط البسكويت مع مبشور الليمون و الزبدة ثم نضعهم في الصينية و نضعها في الفرن 180 درجة مدة 10 دقائق

لا بد من وضع ورق الزبدة كما في الصورة او يمكن لف القالب بورق الالمنيوم انا درتهم للاتنين لانو الخليط يكون سائل و يخرج شوية من الصينية تاعي

في اناء نضع السكر و البيض و لافاني نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف مبشور الليمون و المايزينة ثم نضيف الجبن على اجزاء و هنا نقصوا لسرعة الباتور و نخلط ثم الكريمة السائلة و في الاخير الحليب

ثم نضع كل هذا الخليط فوق البسكويت في الصينية ستجدون ان هذا الخليط سائل لا عليكم سيجمد بعدما يتم طهيه
اعتدر نسيت ما صورتش كل المراحل
و نضعها في الفرن من التحت و يكون ساخن 250 درجة لمدة 10 دقاذق ثم قومي بخفض درجة حرارة الفرن الى 90 درجة لمدة ساعة و وبعد اتركي التشيز كيك في الفرن لمدة ساعة اخرى من دون اشعال الفرن ثم ادخليه للثلاجة ليلة كاملة
اذا الفرن تاعكم اقل من 250 درجة زيدو للوقت من عندكم ديرو حسابكم

يمكن ترك تشيز كيك كما هو و يمكن وضع فوقه كولي الفراولة او اي فاكهة مع خلطه بالجيلاتين انا وضعت 2 غ agar agar هو نوع من الجيلاتين النباتي بودرة و لكن استعماله يختلف عن الجيلاتين لمن اراد استعماله فانا هنا لتلبية الطلب

l]

fatouma45 · 2013-03-23, 01:44

sbmwhadz · 2013-03-23, 08:41

راااااااااااااااااااااااائع يعطيك ألف ألف صحة

oum ayyoub · 2013-03-23, 12:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fatouma45

بارك الله فيك اختي فطومة 45

oum ayyoub · 2013-03-23, 12:43

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sbmwhadz

راااااااااااااااااااااااائع يعطيك ألف ألف صحة

الله يسلمك اختي بارك الله فيك

ام ملاك. · 2013-03-23, 13:20

يمي يشهي ماشاء الله بصحتكم

oum ayyoub · 2013-03-23, 13:31

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك

يمي يشهي ماشاء الله بصحتكم

الله يسلمك اختي العزيزة نورتي

المستغفرة · 2013-03-23, 23:26

ما شاء الله عليك ام ايوب روعة مبدعة
راكي مدلع ايوب ربي يدومها نعمةعليك

omaymen · 2013-03-23, 23:43

هايل ام ايوب تسلم الايادي

الفراشة.الأسيرة · 2013-03-24, 08:59

alllah allah yumy yumy cheesecake nmout 3liha ya3tik saha habibti om ayoub basah ana 3andi problem kbir malgitach gelatine hna f constantine w ma3labalach lakan ybi3o hada naw3 agar agar wayn nalgah ????i

*رفيقة الدرب* · 2013-03-24, 09:56

meeeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrccccccccccccc ccccccccccccccciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ام محمد78 · 2013-03-24, 10:54

يعطيك صحة

أم ماجد · 2013-03-24, 10:59

يعطيك الصحة ام ايوب تسلمين

راجية عفو العفو · 2013-03-24, 13:52

يعطيك الصحة

oum ayyoub · 2013-03-24, 14:15

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المستغفرة

ما شاء الله عليك ام ايوب روعة مبدعة
راكي مدلع ايوب ربي يدومها نعمةعليك

بارك الله فيك اختي المستغفرة قولي راني مدلعة ابو ايوب هههههه ايوب مانعطيهش بزاف القاطو باش ما يوالفش الحلو من الصغر
و يدوه النعم على جميع المسلمين ربي يحفظك اختي