ممممممم جبتلكم معكرونة مع الدجاج والفطر

miral5 · 2013-12-22, 10:46

السلام عليكم جميعااااااااا
جبتلكم وصفة رائعة للمعكرونة مع الدجاج والفطر
جربوها شحاااااال بنينة

المقادير

2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 فص ثوم، مهروس
1 بصلة، مفرومة بشكل ناعم
250 غ فطر أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة
250 مل (1 كوب) كريما للطبخ
2 ملعقة طعام زعتر طازج، مفروم بشكل ناعم
1 ملعقة طعام زبدة
500 غ معكرونة بينّه
450 غ صدر دجاج مشوي، مقطع
جبنة بارميزان مبشورة، للتقديم

طريقة التحضير:

نطهو المعكرونة في ماء مملح يغلي في طنجرة كبيرة حتى تنضج المعكرونة، نصفي المعكرونة.
نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونقلّب البصل والثوم حتى يذبل البصل.
نضيف الفطر ونطهو حتى يصبح الفطر طرياً.
نضيف الكريما والزعتر ونغلي المزيج. نخفف النار وندع المزيج يغلي ببطء دون تغطية، حتى تصبح الصلصة سميكة القوام قليلاً. نضيف الزبدة مع التحريك.
نعيد المعكرونة الى الطنجرة. نضيف صلصة الكريما والدجاج ونصف كمية الجبنة للمعكرونة ثم نقلّب المكونات معاً بلطف حتى تمتزج.
ننثر الجبنة المتبقية فوق الطبق ونقدمه.

إليكم الصورة

أنتظر ردودكم شكرا