موضوع لمساعدة كل من تطبخ - الصفحة 5

imene08 · 2010-04-20, 19:06

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية

ايمان تقدري تفهميني هذي حميص لتقولوها بزاف واشن هي
وبابا شليطا بالكسرة

لحميس هي الشليطا (كاين جوايه في لقبايل يسموها شليطة و جوايه يسموه إفلفل)
تشويه هو و الطماطم (كي يتشوا و هو سخون ديريه في كيس شفاف و خليه شوية) باش كي تقشريه يجيك ساهل و من بعد تدرسيهم مليح و تخلطيلهم زيت الزيتون و الملح و بالصحا و الهنا
و كاين لي يزيدولها شوييييييييييييييييييييية ماء و الزيت الزيتون و يخلوها على نار هادئة (تجي رائعة)
و ممكن تكسريلها 2 حبيبات بيض تاني تجيك بنينة )و خاصة بالكسرة اليابسة (أغروم أقوران تاع لقبايل)

imene08 · 2010-04-20, 19:11

بصحتكم بنات
اليوم درت جواز قرنووووووووووون (شارف) و جلبانة و بطاطة

"جُوهَرْ" · 2010-04-20, 20:53

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nana72

عزيزتي حتى انا كي سمعت انواع الماكلة عرفتك بلي قبايلية
انا تاني قبايلية تاع تيزي بصح ما نطيبوهش خلاص ولاوما يحبوهش طبعا ابار ثازميث

لالا يا نينا حنا مازلنا نطيبو كل هذه الاطباق وحنا مازلنا نحبو مثل هذه الاطباقونحب كل شيءيعبر عن اصالتي سواء لغة،او ملبسا أو طبخا

"جُوهَرْ" · 2010-04-20, 20:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hayette82

انا ندير برنامج واش نطيب في الاسبوع صباح او مساء مثلا كان طيبت حاجة ثقيلة في الغداء نطيب في الليل حاجة خفيفة الغداء ندير شخشوخة العشاء ندير كاسكروطات بطاطا او كاشير و كي نطيب المقرونة او سباقيتي نطيب معاهم بطاطا مقلية وحميس

صح ،عندك الحق أختي.

نينا الجزائرية · 2010-04-20, 23:50

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nana72

صحيتي شحال عندي ما كليتش دولمة سردين هاذوا 3 ولا 4 سنين

ساردين راه غالي

نينا الجزائرية · 2010-04-20, 23:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imene08

لحميس هي الشليطا (كاين جوايه في لقبايل يسموها شليطة و جوايه يسموه إفلفل)
تشويه هو و الطماطم (كي يتشوا و هو سخون ديريه في كيس شفاف و خليه شوية) باش كي تقشريه يجيك ساهل و من بعد تدرسيهم مليح و تخلطيلهم زيت الزيتون و الملح و بالصحا و الهنا
و كاين لي يزيدولها شوييييييييييييييييييييية ماء و الزيت الزيتون و يخلوها على نار هادئة (تجي رائعة)
و ممكن تكسريلها 2 حبيبات بيض تاني تجيك بنينة )و خاصة بالكسرة اليابسة (أغروم أقوران تاع لقبايل)

يارك الله فيك باين بنين خاصة اذا كان حار

نينا الجزائرية · 2010-04-20, 23:57

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nana72

حبيتي تديري حليب شكارة ماعليه وشنوا نحي الماء هذا ما كان
ضدقيني تخرجلك روعة ما نعرفش كيفاش نطلع الصور على خاطر غدوة نطيبها للفطور كنت نصور ونعاود نكتبها بالخطوات

ايه ندير الحليب في لابيري
راح نسيها باللحظة راني نستني في صور
لازم ترفعيها من مركز تحميل الصور اكتبيه في قوقل يخرجلك اضغطي علي باركورير يخرجلك ايطار اضغطي علي الصورة المحتفظة بيها في ملفاتك وارفعيها ومن بعد يخرجلك رابط المنتديات انسخيه وحطيه في منتدي

نينا الجزائرية · 2010-04-21, 00:01

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nana72

بنات عندي ازمة الراجل ديما اقولي ما تعرفيش تطيبي لي زابا يعني الكبدة تاع الجاج
انا نطيبها شطيطحة ولا قليان هو اقولي ناكلها في الروسطورو هايلة الي تعرف كاش طريقة تقولي عليها

عندي كيفية نديرها
شوفي اقلي كبدة لي زابا قنصات تاع الجاجة بعدما تنقيهم طبعا يجو مع لي زابا تاني جيبي فطر شومبينيو دبليه مع شوية زبدة
وحضري لاسوس تاع طوماطيش عادي في المقلة ومن بعد بلا متنحي لاسوس حطي فيها لي زابا لي قليتيهم وقنصات والشومبينيو وخليهم يطيبو مع لاسوس كيفية سهلة وبنينة

نينا الجزائرية · 2010-04-21, 00:05

اليوم لبنات طيبت الفطور فلور سلطة وموشتو شلاضة
العشا قراتان تاع الجلبانة وفلور مقلي

نينا الجزائرية · 2010-04-21, 00:12

هذي وصفة كوبي كولي
كبد الدحاح وقوانص ب الخضار

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير: 1_ كبد وقوانص دجاج
2_ خضار مشكل
3_ بصله + توم + جنزبيل + ملح وفلفل _ بهار + فلفل اخضر
4_ زيت
التحضير: 1_ تشوح الكبد والقوانص تشويج جيدا مع اضافه 2م ك خل
2_ تضاف الكبد والقوانص للخضار بحد تشوحها مع اضافه كوب من الماء
3- تدخل الفرن لمدة ساعه الا ربع او حتى تمام السواء

نينا الجزائرية · 2010-04-21, 00:13

وهذي تاع المصاروة

طاجن البطاطس بالجزر مع كبدة الدجاج

المقادير:

كيلو بطاطس.
نصف كيلو جزر .
نصف كيلو كبد دجاج.
بصلتان مبشورتان خشنا.
كوب مرق دجاج متبل بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب والقرنفل.
كوبان كريمة لبانى.
ملعقتان زيت ذرة.
زعتر الجبل (روز مارى)

الطريقة:

تقشر البطاطس والجزر ويقطع كل منهما حلقات متوسطة السمك يسخن الزيت ويقلب فيه البصلتان المبشورتان خشنا ويضاف اليهما البطاطس والجزر والكبد بعد غسلها بالخل ويضاف اليهم مرق الدجاج ونتركه حتى ينضج نصف نضج ويتبل الخليط جيدا وينثر عليه زعتر الجبل ونضع الخليط فى طاجن فرن ثم يسكب عليها الكربمة اللبانى وزعتر الجبل وتزج فى فرن متوسط الحرارة مدة 35دقيقة ثم تقدم ساخنة.

•~ندية الجوري~• · 2010-04-21, 10:03

بارك الله فيكن...

وئام الروح42 · 2010-04-21, 10:30

شكرا جزيلا نينا على الكيفيات راه مهبلني كلما نسقسيه اقولي امباعد انجيبلك كوليها تعرفي كيفاش اتطيب
نينا رانا مخطوبين برك ولا كنت نقتلوا لوكان ياكل في روستورو وانا يخليني في الدار

وئام الروح42 · 2010-04-21, 10:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faroudjase

صح ،عندك الحق أختي.

فروجة انا تاني كثيرة الاعتزاز باصلي وانا جد مرتاحة وسعيدة لكوني قبائلية
وانتكلم لقبايلية بفصاحة
بصح الطعام الجيل هذا تاعنا ما يحبوهش بصح اموجوظ انموتوا عليه ثامثونت ثاشباط ثيمقزرث.....................
هذو ياكلوهم بصح الطعام ما نحبوهش

ام ضياء · 2010-04-21, 10:43

(روينة عشاء كيفاش ديري روينة هذيك لي تجي بودرة وتروينها بالحليب ولا ماء)

مرونية يا اختي و ليس روينة وهي عبارة عن بذنجال مقلي يقدم مع مرق الحمص باللحم او الدجاج