كيفاه نرجع طعم الكوكاو مثل طعم اللوز؟

micha19 · 2014-02-01, 18:35

كيفاه نرجعو الكوكاو بطعم اللوز

yakin · 2014-02-01, 18:45

تقدري تجيبي كاوكاو ترحيه و تفوريه فوق الماء و عصير الليمون مرتين و تحليه كي الطعام من بعد تخليه يبرد و تحطيه في ورق خشين ممتص كيما تاع الجزار حطي فوقه ثقل مثلا زوج كيلو سكر خليه يومين أو أكثر حتى يرمي الزيت من بعد زيدي له عطر اللوز و الله أعلم

c_moi_17 · 2014-02-02, 13:18

عندي طريقة مضمونة بصح شوي واعرة
تشري الكوكاو بدون قشور اتنحيلو الرشيم و هو ذلك النتوء الصغير الموجود بين نصفي حبة الكاوكاو
ثم اتجيبي قدر اتديري فيه الماء يطبخ كي يطبخ اتفرغي فيه 3او 4 زجاجات عطر اللوز السائل و ثم ثم اتديري الكوكاو ايفور و اتغطيه ما اتطوليش و نحيه و نشفيه
طريقة مجربة و ناجحة
جربيها و رديلي النتيجة
موفقة

رمرومة الصحراء · 2014-02-02, 13:49

كيف نحول الكوكاو الي لوز
01 كيلو كوكاو +علبة عطر اللوز
ناخد الكاكاو الي يلا قشور و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات ليمون أو 5 حسب الحجم حت يتشمخ كامل

- في الصباح ناخد الكاوكاو نضع ربع الكمية من عطر اللوز في قدر به 2 لتر ماء

- في الكسكاس نضع الكاوكاو و نضع أيضا ربع الكمية من عطر اللوز مع الكاوكاو

-نضع الكسكاس فوق القدر ونغلق

*** * هناك في الاسواق تباع قدو وكسكاس و غلاق من الزجاج الي نفورو طعام أي الكسكس فيهم راكم عرفتوهم *

- و نخلوهم يفورو من ساعة لزوج سوايع

**** *حداري كل مرة و نرقبوا على القدرة بالاك تنشف نزيدو لماء *

-حتي الكاوكاو يولي شوية شفاف نوخروه و نخلوه ينشف

- ندخلوه للفرن و نراقبوه مليح مالازمش ينحرق غير ينشف برك و يتغير لونو للوردي الفااااااااااااتح

-نخرجوه من الفرن و نخلوه يبرد

zineb rah · 2014-02-02, 15:10

عندي وصفة مظمونة شدي لكاوكاو نحيلو لقمحة الصغيرة للداخل 2 حطي قدرة فيها ماء الزهر فوري المرة الاولى 10دقيقة حطيه يبرد 3 عاودي نفس العملية تتاني مرة الا ان نظع الفنيلا فوق الكاوكاو 10 دقاءق خليه ينشف يومين تم استعمليه با الصحة انا اعمل بها سلام

nounoudjs · 2014-02-16, 16:04

بارك الله فيك

kikimnarim2 · 2014-02-16, 18:46

Ana ya hannouna narhi al kawkaw w nkhallat maah zit allawz almorr yjini hayal