طاجين حلو بالتمر محشي باللوز

[مانينة]

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هده مقادير وطريقة تحضير طاجين حلو بالتمر محشي باللوز

وهو من اطباق شهر رمضان .

طاجين حلو بالتمر محشي باللوز

المقادير:

1. قطع لحم غنمي

2. حبة بصل

3. زعفران

4. عود قرفة

5. 2حبات مستكة حرة

6. ملح

7. زيت + سمن

8. عسل

الحشو:

*لوز

*تمر ناشف

*سكر

*فاني

*2حبات مستكة حرة مطحونة

*بيض

التزيين :

*جلجلان محمص

الطريقة:

نضع الزيت +السمن +اللحم +البصل+الزعفران +الملح+عود القرفة على النار قليهم مليح مرقي

الطاجين +مستكة غطيه وخليه علىى نار متوسطة .

الحشــــــو :

حمصي اللوز ثم اطحنيه متوسط +فاني +سكر حسب الرغبة +مستكة مطحونة +البيض حسب كمية

اللوز ونشكل كويرات صغار حسب حجم حبات التمر .من جهة اخرى خدي التمر مسحيه بماء الزهر

ثم انزعي النواة .

في كل حبة تمر ضعي قطعة من الحشو اغلقيها .ناخد التمر المحشي بالعقدة ونضعه في كسكاس يفور حتى يرطاب .

لما يطيب اللحم نصفي المرق وناخذ المرق المصفى نعيد اللحم ونضيف التمر +عسل حسب الرغبة

لمدة 5دقائق ويصبح جاهز للتقديم وزينيه بالجلجلان محمص .

شهية طيبة

[اسمهان79]

اممممممممممممممم نعملو بزاف في رمضان صح شهي وبنين
بارك الله فيك حبيبتي وتسلم ايدك
انا اول وحدة والطبسي ديتو هههههههههه

[ام سراج وملاك]

يعطيك الصحة اختي شهتني فيه

[canopus]

الله يبارك رووووعة

[مانينة]

شكرا لكن على المرور الطيب

بصحتك اختي اسمهان 79تستاهلي